【高雄】Pasadena帕莎蒂娜烘焙坊 (文化店)。優雅麵包魂

Pasadena

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【Pasadena帕莎蒂娜烘焙坊 (文化店) 】
 
地址:高雄市苓雅區和平一路146號
電話:07-2235199
營業時間:10:00~23:00
公休日:無(除夕~初二休)
官網:帕莎蒂娜烘焙坊Pasadena Bakery

消費日期:2013/1
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幾年前開始颳起一陣冠軍麵包"酒釀桂圓麵包"的潮流,一顆要價好幾百元的高檔麵包,顛覆大眾對這習以為常小玩意的想法。

 

現在,三五步就是一家高檔麵包店,有的經過名人加持、有的打著贏得獎牌光榮歸國的名號;

高檔麵包市場逐漸形成競爭的局勢,產品口味推陳出新,各國風味集於一店,最後得利仍是消費者。

 

而HSuan第一次聽到、吃到酒釀桂圓麵包,就是Pasadena的。

幾年前的高雄,他們應該是第一家。

應該也是第一家奠定在高雄人心中的高級麵包店,些許"外國的月亮比較圓"的心態,麵包精品化,新穎的經營模式,華麗優雅的裝潢,讓人想一探究竟。

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文化店正位在文化中心旁,店面其實很小很窄,

一到出爐時間,店裡更是擠到水洩不通。

一樓是麵包店,二樓是正餐餐廳。

 

這天早上10點多前去,沒見到想買的全麥土司,問了服務員出爐時間後,下午又去了一次,照片會些許不連戲。

下午出爐時間到,真是門庭若市,跟早上冷清的空氣完全不同,原來顧客都知道出爐時間呀,只想說:大家真內行!

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這張是早上照的,不像中部的高檔麵包點不給拍攝,

我一人悠遊在店裡拍得過癮,店員也沒有阻止。(趁這時沒人多拍些)

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這張是下午拍的,人潮與上午截然不同,邊拍的同時還要注意有沒有擋到人,也怕再不快搶東西就被掃光了。

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一進門右手邊擺放伴手禮,茶葉

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餅乾

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因應春節送禮的包裝版_酒釀桂圓麵包

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酒釀芒果麵包禮盒

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往裡走,左邊冰箱裡販售:抹醬&創意生菜沙拉類

 

很喜歡這張照片,那女孩來回沙拉前兩次,站在櫥窗前思考很久要選擇哪一款。

看她認真思考的表情,真可愛。

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抹醬

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生菜沙拉

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最感興趣這兩款,給個特寫。

水果乳酪鮮蝦沙拉 $180

裡面有各種新鮮水果,是!還有草莓。

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碳烤香草雞肉沙拉

雞肉上有漂亮的碳烤線條,分量不馬虎,鋪滿整個餐盒。

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煙燻鮭魚與鮮蝦春捲 $120

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走到底,主要麵包區。

空間非常小。

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小時候最常吃,也最愛吃的長條麵包。

蒜香哈士伯爵戀奶白麵包_花生

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芋頭麵包 $28

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脆皮紅豆麻糬 $50

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菠蘿麵包就有三種口味。

奶酥菠蘿 $42巧克力菠蘿 $40菠蘿 $28

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黑麥巧克力 $30、杏仁可頌 $45

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玉米火腿三明治 $30

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紅酒麵包 $38

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下午驚見誘人"新品上市",禁不起誘惑帶了一個回家……

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草莓丹麥 $65

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藍莓丹麥 $70

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蘋果丹麥 $50

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巧克力可頌 $32

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蘋果麵包 $35

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天然酵母酒釀 $125

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松露法國 $70

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蕃茄起士麵包 $55

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響叮噹 酒釀桂圓麵包 $350/一顆  $175/半顆

當初要買都要用預定的,現在狂熱度降了些,偶爾在店裡就能看到架上的本尊。

HSuan自己很愛這款,HSuan媽吃過吳寶春的酒釀麵包後說比較喜歡Pasadena的,因為比較濕潤。

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巧克力吐司 $60

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咖啡核桃吐司 $100

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蕃茄蔓越莓吐司 $68

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法式菠菜鹹派 $40

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菌菇鮭魚鹹派 $40

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奶油吐司丁 $80

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法國青醬

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蔓越莓貝果 $30、原味貝果 $25

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加州核桃 $55

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蒜香法國 $45

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結帳櫃台旁也擺有些小包裝的點心。

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結帳前順道看看蛋糕櫃裡精美的蛋糕,多看幾眼,一不小心就會又手滑。

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乳酪蛋糕:阿里山烏龍茶花蓮無毒紫芋番薯經典原味

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草莓季免不了各種草莓點心,每種都在向我招手,千萬別被迷惑,一不小心就踏入萬餓深淵。

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情人節新品,莓果心鑽巧克力 $450/9顆 $45/單顆

莓紅色巧克力在燈光下閃耀,像寶石般美麗,簡直是藝術品,怎捨得吃呢?

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今天目標是全麥吐司草莓丹麥是腦波微弱下的產物。

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要說是丹麥,不如說是千層派。

派皮很酥脆,咬下時有咖滋咖滋的聲響。

草莓正是酸酸甜甜,初戀的滋味。

卡士達醬不甜不膩,滑順的口感伴隨香氣環繞在草莓與派皮之間,穩穩扮演好點綴的腳色。

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高貴不貴的下午茶點心,滿足程度超出預期,原來"無意"的相遇也是有令人悸動的瞬間。

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Pasadena的品質很好,每樣產品水準都滿高,讓店面離家近的我感到很幸福。

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Pasadena法式餐酒館(建國店),Pasadena在建國路上也開一間主要賣下午茶&高級料理的餐館。高雄市苓雅區建國一路252號)

這是去年吃下午茶的照片,法式薄餅。

在外很少見這道料理,做工精緻,口味很特別。

 

法式薄餅_草莓

Pasadena 法式薄餅

 

法式薄餅_煙燻鮭魚

Pasadena 法式薄餅 (1)  


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用故事聊美食的8年級前段班的吃貨:「不要說每天叫醒我的是夢想,叫醒我的是"今天要吃什麼?"」 從2012年開始,部落格有我在台灣三大城市生活過的美食紀錄。希望這個平台有溫度,帶給疲累的生活中一點能量。

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