特有種商行︱導演魏德聖的電影咖啡館 像家的地方/不限時/WIFI插座 (忠孝新生)



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【台北・特有種商行】

地址:台北市中正區臨沂街27巷4之1號
電話:02-23411785

營業時間:每日 11:30-21:30
(最後供應餐飲時間20:30,最後供應飯類時間20:00)

公休:每個月第一個週一店休,其他週一正常營業。

官網:特有種商行 
FB:台北・特有種商行 
MENU:特有種menu 
其他:不限時、WIFI、插座、無服務費、每人低消費一杯飲料或一份套餐
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前陣子來到這間挺棒的咖啡館,在台北要找「不限時」可以好好久待的小店還真得花一番功夫

特有種商行是導演魏德聖的店

沒錯,如你所知,是《海角七號》、《賽得克‧巴萊》、《KANO》的導演_ 魏德聖

特有種 = 特有種類 = 特別有種

特有種商行是一個品牌,除了這間咖啡館之外

還有販售電影商品、MIT手作雜貨,並提供藝文相關活動的場地租借,致力推廣台灣電影產業,以及台灣在地文化

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【食譜教學】黑糖紅豆甑糕︱那年花開月正圓 孫儷劇中最愛的陝西傳統美食



 

前些日子被大陸劇《那年花開月正圓》虐的體無完膚 (不只虐心還虐胃呀!!! 虐虐虐)

《那年花開月正圓》在講的是一位陝西女富商的故事,當然其中也出現了很多台灣人鮮少悉知的陝西美食

 

劇中的眾多陝西小吃中,最令我印象深刻的就是孫儷演的女主角_周瑩最愛的食物,甑糕。

因為第一次看到時很想知道她為什麼要邊吃邊吐東西,後來才知道原來是紅棗籽呀!!

 

甑糕在劇中扮演著極為關鍵的一項事物

不僅是孫娘娘的最愛,同時也是害吳聘吃完後中毒身亡的食物

大家有興趣可以去追劇(值得一追呀!!! 默默拭淚)

 

來說說「甑糕」這樣食物,甑讀音同”晉”,但注音要打ㄗㄥˋ

甑是古代煮飯的器具,底部有小孔、由陶、銅或鐵製成。

甑糕是陜西最傳統的甜食,正宗的古早味甑糕由大甑炊製而成,鍋子口闊二尺六,深二尺八。食材主要由糯米、紅棗和紅腰豆層層相疊,並講究火侯的控制,經過長時間蒸煮(8-10小時),確保所有材料熟透,讓紅棗及豆香完整地滲透進米一粒糯米裡。

 

還有資料說,古時候做甑糕要會蒸,還要會鏟、會裝碟,用專用鏟刀將甑糕鏟得棗米交融,紅白相映,裝入碟中,如琥珀,似凝脂。

 

傳統甑糕撲滿大量紅棗,補血又補氣,可以熱吃,也可以涼吃,成為家家戶戶的尋常小吃。

 

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【料理】奶油馬鈴薯燉雞︱《Silit》70年德國老牌頂級鍋具 號稱極好清洗的鍋 好用推薦



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SILIT-NATURE系列 雙耳24CM高湯鍋 (藍) 
這裡看網頁介紹 ► https://goo.gl/hD1oJz

GUOZ整合廚具官網:https://goo.gl/JwKJcz

(首購立即贈500元現金折抵卷)

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今年的冬天很不冷,想吃鍋的念頭還時機未到,但吃肉的興致倒是挺大的!

這篇是與GUOZ鍋子的合作文,要跟大家介紹已經有70年歷史的頂級德國品牌_«Silit »彩色鍋

其實當初接到這項邀請時覺得很擔心,因為鍋子這種東西是家庭必備用具

要真的夠好用到能顛覆習慣,打敗大家櫥櫃裡的那些愛將,可不是件簡單的事

 

我擔心,雖然鍋子頂級,但如果我的感受不同那該怎麼辦?

後來想想就抱著,不管使用後心得如何,起碼可以教大家做一道料理的想法,回覆了信件

但一切顧慮在我煮完這道菜後,就消失殆盡!

如同每個女人一定要有一咖好包,鍋子也是!

從重量,耐切耐磨不卡汙的希拉鋼材質,到快速均勻導熱,關火後又比一般鍋子保溫的特性,就已經贏得我認同

 

工欲善其事,必先利其器,器利後擁有的就是全心享受在做料理感覺

使用上完全零卡卡,我在過程中突然想起來要觀察鍋子時,料理已經不知不覺順暢地完成了!

下面再詳細介紹Silit彩色鍋的特性

 

針對今天用Silit彩色鍋做的這道秋冬暖身料理_奶油馬鈴薯燉雞

當然,我也做了教學影片,請用~~

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Gonna 共樂遊 食.旅.生活︱雄獅新品牌 舒肥料理 內湖大空間不限時咖啡廳(寵物友善.WIFI.插座)


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【Gonna 共樂遊 食.旅.生活】

地址:台北市內湖區石潭路145號
電話:02-87939663

營業時間:
週一-週四 8:00-18:00 (供餐至15:00, 飲料甜點至17:00)
週五 8:00-21:30 (供餐/飲料/甜點至20:30)
週六-週日 9:00-21:30 (供餐/飲料/甜點至20:30)

FB:Gonna 共樂遊 食.旅.生活 
其他:不限時、WIFI、插座、無服務費、寵物友善
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內湖這一帶也算是早午餐爭霸之地,每每到內湖都深感這裡的步調比台北市中心再慢一些

大樓密度低,土地相對遼闊舒適

雖然只跨過一條基隆河,落差也著實明顯

我喜歡休假時特地到內湖用餐,抽離在台北市中心的快節奏感

 

Gonna 共樂遊 是雄獅集團的新品牌

顧名思義是一個結合飲食,旅行與生活的複合空間

一樓 gonnaEAT ,提供地中海風輕料理,從輕食、甜點到正餐應有盡有

二樓 gonnaREAD 是旅行閱讀咖啡館,提供精品咖啡與閱讀空間

(gonnaREAD 在11月初~12月中進行內部整修,詳細營業資訊請關注Gonna共樂遊粉絲頁動態)

 

 

雄獅集團是旅遊業的龍頭,這次拓展到餐飲業可以說是將旅行中”好好過生活”的概念融入日常生活

不只是一間餐廳,更是一個可以透過飲食、閱讀、活動開啟更多美好旅程的空間

目的是帶著大家去遊覽生活中未發掘的樂趣

 

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好米亞︱台北東區餐酒館推薦 必吃水果千層蛋糕 約會餐廳 (近大安區/仁愛圓環)



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【好米亞 Goodies Cuisine Taipei】

地址:台北市大安區敦化南路一段270巷6號
電話:02-87718285

營業時間:
週一-週日 11:30-23:00

FB:好米亞 Goodies Cuisine Taipei 
其他:服務費10%,低消$500/人
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在四年前,剛上台北那一年,就耳聞好米亞的餐點和千層派很不錯

但,金牛座的懶惰個性使然(掌嘴),四年後的現在才終於踏進好米亞朝聖

當時好米亞還位在國父紀念館附近,現在已經搬到東區仁愛圓環旁邊,也轉型成為餐酒館

整間店採暗紅色系與木質傢俱裝潢,盞盞橘黃色燈光在夜晚更顯溫暖

好似跨過轉角就到了歐洲

繁雜的東區巷內,有這樣一間不媚俗的質感餐酒館,很值得欣慰

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10分鐘上菜 泰式全餐輕鬆做!方便又美味 泰好吃酸辣湯、咖哩料理包<紅咖哩燉牛肩/黃咖哩燉蔬菜/海鮮酸辣湯>

自從新家的小廚房setting好之後就很喜歡自己在家煮菜

早上起床如果有時間就做個簡單早餐,晚上回家若是有體力就替自己煮頓不一樣的晚餐

除了吃美味也是要吃氣氛、吃心情,享用自己用心煮出來的菜很快樂的

不過,我的小廚房因為只是我規畫出的料理區,不算是真正的廚房

所以對於料理,還是都以不複雜,能簡單操作的為主!

這次與泰好吃合作,使用正宗泰式口味料理包,教大家免去繁複備料,在家輕鬆做出一桌泰式佳餚!

這樣一桌色香味俱全的泰式料理,只要花30分鐘就搞定!!!

超方便又美味!!!!

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進修︱實踐大學推廣部 服裝設計 全修班/ 辭去工作的這一年 在追夢 在奔跑



 

【一篇紀錄 記錄開始奔跑的這年】

 

去年初,我辭去了出社會後歷時最長,也很讓我驕傲的一份工作

因為一些人生規劃,也為了繼續在我最愛的服裝領域學習更多,我開始了半自由業的學生生活

 

在台北,服裝設計最知名、資源也最充足的,非實踐大學莫屬

需要一邊工作的關係,我沒辦法以全職學生的身分學習

因此選擇專門開給社會人士的推廣部課程

我可以一周上三天課,其他四天安排工作或是接案子

生活可以說是非常緊湊、馬不停蹄、沒有休息

雖然很累很辛苦,但是每天都收穫良多,心理與頭腦上的充實已經遠超過身體的疲累

若要說心路歷程,那可以打上落落長一整篇文章,所以這篇就以記錄為主吧!

 

一開始我先報名了全修班課程,課程結束後又繼續報了服裝構成2 & 服裝立體剪裁與設計

 

我想把這個課程記錄下來,讓也想進修的人了解實踐大學推廣部服裝設計課程的內容

課程總覽:實踐大學推廣部官網

 

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中秋月餅推薦︱帕馬森起司酥餅.烏豆沙蛋黃酥.白豆沙餅. 綠豆椪。麵包劇場 2017限定禮盒



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【麵包劇場 Alter Ego 1892】

地址:台北市內湖區東湖路43巷29號(捷運東湖站)
電話:02-26320222

營業時間:
週一-週日 9:30-21:00

FB:麵包劇場 Alter Ego 1892 
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之前和大家分享過麵包劇場的麵包和蛋糕

只要提到麵包劇場,招牌「帕瑪森舒芙蕾」和「法國生乳捲」就會是我首先推薦的必吃!

美味回顧:【台北】麵包劇場 Alter Ego 1892。人手一條 法國生乳蛋糕捲x帕瑪森舒芙蕾 堅持高品質原料

不過今天不提麵包蛋糕,要分享的是他們的「2017中秋限定禮盒」

今年中秋氣氛就由這限定月餅禮盒打頭陣!

 

每到節日就會注意麵包劇場的粉絲團有沒有推出什麼新玩意

像是過年才有的各種口味手工牛軋糖,那時也是賣到要排隊

大概是因為師傅功力深厚,做什麼甜食都很有水準

 

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The Lock餐酒館︱松露麻油雞燉飯. 豆腐乳炸雞翅 今晚流連忘返的《午夜巴黎》小酒館 (捷運南京三民)



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【The Lock 餐酒館】

地址:台北市松山區南京東路五段23巷6弄8號1樓
電話:02-27666696

營業時間:
週一-週六 11:30-14:30;17:30-01:00
週日 11:30-14:30;17:30-22:30

公休日:無

FB:The Lock

其他:每人低消$500、服務費10%
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台北的餐酒館是越來越多,計畫和姊妹的約會可不能馬虎

問了饕客朋友得到這樣的推薦:

「去The Lock餐酒館! 雖然我上次去那天感冒鼻塞吃不出味道,但還是吃得出他們的功夫和使用的好食材」

得到一個搞笑回答的我,立馬就訂了位子

位在捷運南京三民站附近,一號出口出來步行10分鐘就到

從2015年營業至今,已經有兩年

隱身在小巷內,在街燈相伴的昏暗暮色下,有幾分時代咖啡館的風味

 

菜單上是這麼介紹的,The Lock取名源於巴黎藝術橋(Pont des Arts),又名「愛情橋」或「鎖橋」

他們希望來到這的客人將任何型態的心意寄託至小小的鎖頭上,可以鎖在餐廳的任一處,實踐巴黎藝術橋的美好

因為享美食、小酌、約會是一件多麼美好的事呀!

 

而對我來說,今晚的邂逅有如那部很愛的電影《午夜巴黎 Midnight in Paris》

在午夜鐘聲響起,一切令人著迷又沉醉

準備好往下看今晚美妙的佳餚了嗎? 繼續看下去吧:)

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DIY自助烘培︱Funsiamo。在質感空間與姊妹.情人一起做甜點 快樂其實這麼簡單!(捷運國父紀念館)



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【Funsiamo】

地址:台北市大安區光復南路200巷28號1樓
電話:02-27753688

營業時間:
週一-週五 10:00-22:00
週六、日 09:00-22:00

公休日:無

FB:Funsiamo 

其他:線上價位MENU 
DIY自助烘焙體驗,建議先預約;有插座
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一個休假的午後,你會選擇以什麼活動渡過?

 

動手甜點,享受烘焙樂趣是這個世代的新生活運動

 

平常都是自己一人在廚房做甜點

這回帶著沒下過廚的姊妹來體驗一下,究竟做甜點有多快樂!

 

Funsiamo位於捷運國父紀念館站1號出口後方

明亮爽朗的白x黃色系,十分顯眼

店名「Funsiamo」源於英文fun及義大利文siamo的美麗邂逅,意思為「Let’s have fun together」

這裡提供的是DIY自助烘培體驗,不算是甜點教室,因為這裡沒有老師

要大家靠著平板電腦裡的教學,自己摸索感受其中的樂趣

就像是遊樂園一般,在這裡你也能巧手玩出屬於自己的作品

 

相信自己,原來擁有簡單純粹的快樂很容易!

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