【台中】香港金寶茶餐廳(大業店)。道地港式料理直呼 絕!

金寶茶餐廳

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【香港金寶茶餐廳(大業店)】
 
地址:台中市南屯區大業路201號
電話:(04)23283606
營業時間:11:00~21:00
公休日:無
FB:香港金寶茶餐廳  

消費日期:2013/6
註:免服務費/茶水費

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港式料理一直是種越多人一起吃越好玩的餐點,人多選擇的種類也就多。

難得有難揪的朋友要共進晚餐,一行人立馬決定   港式料理!

 

金寶茶餐廳在台中歷史悠久,創立於民國92年;

餐點美味價位合理、CP值高,非常有名氣(我這竟是first time 囧)

老闆師傅兼掌廚,從15歲時就在香港學習廚藝,擅長港式點心、燒腊、海鮮等料理。

 

 

 

踏進店裡前,朋友一直向我打預防針:「店裡舊舊的,但是很好吃!」

okay~ 我一向都是以餐點好吃為主,而且這樣舊舊的裝潢反而有種身在香港很道地的氛圍。

金寶茶餐廳 (1)

 

我們4人坐在右排的四人座(如同港劇中的場景),左邊也有圓桌適合多人。

金寶茶餐廳 (2)

 

桌上已擺有碗筷、調味。

金寶茶餐廳 (3)

 

入座後每人先送上一杯溫茶(對! 不熱),茶香味很不錯。

金寶茶餐廳 (4)

 

(菜單)

金寶茶餐廳 (6)

金寶茶餐廳 (5) 

 

主餐類製作耗時較久,建議盡快先點;

店員也建議一次點足,因為客人人潮多,越晚點易久等。

 

 

【凍檸檬紅茶】$75

必點的凍檸茶,一整顆檸檬都在杯子裡了;

一邊喝一邊壓檸檬,好喝又好玩,別不小心壓得太酸了。

金寶茶餐廳 (7)

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【當紅炸子雞】$395

人家說,到港式餐廳一定要嚐嚐燒臘類的大菜,它可以評定出一家店的水準。

一份是半隻雞的份量。

金寶茶餐廳 (9)

 

這雞真的 太 絕 了 !!

香氣直燻到肉質深處,

外層雞皮微脆微甜,雞肉則是扎實中帶軟嫩的口感,易入口不油不柴。

 

這盤當紅炸子雞率先登場,明明就是朋友的聚會,怎麼搞得有 搶食 的氛圍(?)

我一邊拍照還要顧著吃,連抬頭的時間都沒有,搞得亂緊張>_<

金寶茶餐廳 (10)

 

金寶茶餐廳 (11)

 

 

【廣東炒麵】$130

一盤分量很大,3.4人分食差不多。

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下方的麵炸得酥脆,上放覆蓋勾芡大白菜、魷魚、花枝、木耳、蝦仁、肉片等配料。

料給得很足,尤其喜歡大隻又飽滿的蝦仁。

 

不錯,朋友點的愛菜,但我對勾芡料理比較興致缺缺缺,全數交給其他人解決。

金寶茶餐廳 (13)

 

 

【北菇滑雞煲仔飯】$180

 

店員將一大盆鍋子端上桌後,開蓋淋上醬汁;

若喜歡吃鍋巴的朋友可以等久一點再開始攪拌。

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我們愛鍋巴,等 等 等…… (鍋子很燙,要小心)

金寶茶餐廳 (15)

 

靜置一下子後,

同桌唯一一位男士起身幫大家服務,在女性眼裡這種紳士舉動只有一字 帥!XD

相同地,分量很大,這鍋最後沒有被吃完,不過卻是我很喜歡的一道主菜。

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(攪拌過後的模樣)

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米飯粒粒分明,醬汁鹹度適中,調得不鹹也不膩,嘟嘟好。

尤其是雞肉大塊且煮得很嫩,這道完全是罪惡深淵…… 好啦,我很喜歡就是~

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【腐乳空心菜】$130

店員推薦的菜類

炒得非常入味,很下飯,頓時希望煲仔飯的醬汁還沒林下去,先挖一碗白飯上來…

腐乳的香味融入在空心菜裡,不過對我來說這道口味還是重了點。

金寶茶餐廳 (19)

 

 

【鮮蝦腐皮捲】$90

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這道出乎我意料得好~

以往出現這道料理我都沒什麼興趣,因為印象中吃到的幾乎都皮軟軟、又油,還有油耗味。

 

他們的鮮蝦腐皮捲外衣炸得又薄又脆,重要是沒有油耗味 !

裡頭的魚漿味道調得很爽口,蝦味鮮。

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【蟹黃靚燒賣】v.s 【金寶蝦餃皇】

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【蟹黃靚燒賣】$65

不知道該如何形容它,就是新鮮手工製作的感覺。

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【金寶蝦餃皇】$90

蝦餃皇晶瑩剔透又飽滿,皮真的很Q。 (小聲呼喊:小姐,我要續點……)

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【流沙包】$85

他們的流沙包個頭不小,大過我在天天見麵吃到的。

內餡我認為比較偏奶皇包一點,咬開時沒有「流動」的感覺,

不過這樣也好,越液態代表油加越多嘛!

 

蛋黃沙沙的口感比較少,但依然是很唰嘴的一道港點。

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這次沒點到大獲好評的叉燒酥,6點多去已經賣完了(殘念)

4個人吃了$1465 不貴,還吃不完呢……

 

金寶的料理很有一定的水準,幾乎每道菜上桌都讓我們驚呼連連,尤其一群好友共食又是種愉快的氣氛。

當天店員還有推薦其他人氣料理(例如:雞球飯、紅豆芝麻球… ),不過4個胃就這麼大,留著下次再續前緣!!!

雷公侯唔侯阿??

 

金寶茶餐廳 (31)  




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【台中。邀約】凱焱鐵板燒。頂級饗宴、慢食樂活

凱焱鐵板燒

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【凱焱鐵板燒】
 
地址:台中市南屯區五權西路二段171號 
電話:04-24723456
營業時間:週一~週日 11:30~14:00;17:30~22:00
公休日:無
FB:凱焱鐵板燒

官網:凱焱鐵板燒(官網有菜單)

註:10%服務費
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前陣子接到凱焱鐵板燒的邀請,這是HSuan第一次接到的試吃邀約。

自開始寫部落格至今不過半年,一切還在學習中,

謝謝店家!給予如此磨練的機會。

不過,開心之餘,也不忘了我本業所學,會計的"忠實表達"。

—————————- murmur over —————————

 

外觀並不十分顯眼,很容易就錯過了。(人不可貌相,餐廳也是呀!)

體恤開車前來的客人,選擇把店往內推,門口騰出停車空間。

凱焱鐵板燒 (1)

凱焱鐵板燒 (2)

 

先來個180度全景圖

凱焱鐵板燒 (3)

 

大廳最吸睛的就是這面美酒牆,以及頭上的水晶吊燈,

這天是中午前來,店員表示晚上的氣氛更好~
凱焱鐵板燒 (4)

 

每天晚上19:00~21:00有現場鋼琴演奏,由6位琴師輪流排班演奏。

凱焱鐵板燒 (5)

 

大廳的座位是附餐的用餐區,主餐鐵板燒則在包廂內用。

凱焱鐵板燒 (6)

凱焱鐵板燒 (7)

 

鐵板燒用餐包廂。

用鐵鍊做區隔,若客人希望有更高隱密性,還有紗幕可以拉上。

 

其中一個包廂有會議室的功能,提供投影機,是專為商務客打造的。

凱焱鐵板燒 (8)

凱焱鐵板燒 (9)

 

這是今天為我們服務的廚師_張文進師傅。(別看這張照片霸氣十足的模樣,師傅個性很可愛)

張師傅是嘉義人,習慣用台語溝通,HSuan也能流利講台語,對話起來覺得特別親切 XD

(張師傅:挖台語咖練鄧啦~)

 

可以事先告知口味喜好,店員會幫客人選擇較適合的廚師。

凱焱鐵板燒 (10)

 

 

 

入座時店員送上熱毛巾,其他餐具已擺定位。

餐巾用金色的扣環固定,看起來很有質感。

 

今天試吃的是海陸精緻午餐($688+10%),因套餐種類多,其他菜單可至官網查看 (點我看菜單)

凱焱鐵板燒 (11)

 

飲用水皆使用德國BRITA濾水壺過濾,水質會比較軟,也沒有那討人厭的生味。

凱焱鐵板燒 (12)

 

已先擺放好的小菜(配料):青脆瓜豆干醬油洋蔥末
出乎意料,兩道小菜的味道都很清淡!

凱焱鐵板燒 (13)

 

1.【翠玉蔬果沙拉】

使用酸醬,生菜口感很幼、很細緻,搭上清爽微酸的醬十分開胃。

尤其裏頭有片鳳梨好甜!

凱焱鐵板燒 (14)

 

2. 【麵包(可續加)】

與湯品一同上桌,法國麵包切得厚,抹上香氣十足的香蒜醬。

烤得剛剛好,外酥內軟,熱熱的時候很軟,放涼了更酥。

 

麵包我和朋友都好愛,還續點了一次~凱焱鐵板燒 (15)

 

 

3.【南瓜濃湯】

一嚐就知道是新鮮南瓜,滿口南瓜的鮮甜味,湯熬得濃郁,應該很對女生胃口。

凱焱鐵板燒 (16)

 

南瓜濃湯裡有添加玉米,不過HSuan和朋友都認為玉米不是那麼搭。

凱焱鐵板燒 (17)

 

3.【牛肉清湯】

內含:牛肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、菇、洋蔥

 

配料切得小小片,燉得有軟,容易入口。

牛肉給很多,不過肉質偏柴了些,還有進步空間。

 

湯頭清清的,喝完有淨腸道的感覺。 stand by迎接下面的餐點~

凱焱鐵板燒 (18)

凱焱鐵板燒 (19)

 

 

4.【大蝦】

擺盤簡單可愛,怎麼拍怎麼美XD

這道冷盤有兩種sauce:蜂蜜芥末醬陳醋

 

蜂蜜芥末醬屬甜,他們的蜂蜜芥末醬不苦,也沒那麼嗆,蜂蜜的比重更勝芥末,這醬味道比平常吃到的更濃厚。

陳醋屬酸,上面寫的英文字說是張師傅的簽名啦_Chang!

 

蝦子光看就很肥美,口感札實,沾著蜂蜜芥末醬一起吃時,蜂蜜味會更顯出來。

醃漬蕃茄要最後吃,有清味蕾的作用;在口中一咬就爆漿,酸酸甜甜得汁液噴發出來,我愛這顆蕃茄。

凱焱鐵板燒 (20)

凱焱鐵板燒 (21)

 

 

5.【鮮魚排】

使用的是雪花魚搭配青醬

青醬添加九層塔製作!

 

先吃旁邊那塊酥酥的,那是魚的最底層,酥香重鹹。

 

雪花魚非常之軟嫩!一抿即在口中散開。

本身沒什麼調味,主要依靠海鮮本身的鮮味。

 

底層舖有杏鮑菇,同樣香煎。

有重有淡的調味,加上海洋鮮味及九層塔香,這道料理很有層次!

凱焱鐵板燒 (22)

凱焱鐵板燒 (23)

 

魚肉質感超細緻,這是HSuan今天最喜歡的一道肉類。

凱焱鐵板燒 (24)

 

張師傅在我們用餐時繼續準備下一道料理。

凱焱鐵板燒 (25)

 

 

6.【加拿大生蠔】

搭配蔓越莓醬青醬

 

生蠔上面有放些許松露(黑黑一點一點),沒有臭腥味,本身就有海水鹹味,外表稍微煎過鎖住內部的水分。

 

生蠔要一口吃,絕對不要切!切了湯汁流出來都是精華阿,好浪費~

這道男生應該會很愛吧 XD

凱焱鐵板燒 (26)

凱焱鐵板燒 (27)

 

 

7.【洋蔥蒸蛋】

這道蒸蛋並非常吃的日式蒸蛋口味,它算是台式

HSuan覺得比日式蒸蛋還要軟嫩。

 

製作過程相當特別,把蛋液倒入空蛋殼內,再蓋上蓋子悶蒸!

蛋液裡加入高湯,所以算有調味,上面放了洋蔥和油蔥,整體吃起來滿是油蔥香。

凱焱鐵板燒 (28)

凱焱鐵板燒 (29)

凱焱鐵板燒 (30)

嫩~

凱焱鐵板燒 (31)

 

 

8.【炒青花菜】

簡單的炒青花菜,我自己加上了桌上的小菜,豆干和洋蔥。(一項自我實驗過程)

豆干口感軟,而青菜口感脆,加豆干還滿搭的。

凱焱鐵板燒 (32)

 

張師傅很害羞,而我們邊用餐邊發問很多問題還嘗試捕捉做菜英姿XD,抓到了偷笑的這一刻。

用餐過程還滿輕鬆愉快,這也是鐵板燒的特色,能夠觀看料理的手法,與廚師一同進入每道料理的世界,有種身歷其境的參與感。

凱焱鐵板燒 (33)

 

 

我們各選不同的兩樣主餐,所以廚師幫我們均分上桌。

今天的主餐,廚師選擇在醬汁上做變化,以不同的醬汁呈現與雞肉和牛肉搭配起來的口味。

 

9.【主餐_香煎雞排】

使用帶皮雞腿肉,雞皮煎得酥,腿肉的部分肉嫩有嚼勁。

先吃完原味後,試沾上胡椒鹽的。

 

接著開始玩各種醬料:

烤肉醬_一般BBQ常見的味道。

松露醬_口味比較上沒有其他醬來得重,是淡淡優雅的香氣。(最喜歡)

蜂蜜芥末醬_有美式的感覺,醬的味道蓋過肉味,雞肉的甜味與蜂蜜甜會混合在一起。

青醬_反而有很在地化的味道,因為青醬內的九層塔。

凱焱鐵板燒 (34)

凱焱鐵板燒 (35)

 

 

10.【特級菲力 80g】

製作前會先詢問想要幾分熟,我們選擇6分。

師傅會一邊煎讓客人一邊趁熱吃。

凱焱鐵板燒 (36)

 

由左至右依序是:原味6分鐘牛肉松露醬

 

很值得一提的是6分鐘牛肉,是在鐵板燒才會出現的料理。

作法只煎一面,一面會是接近生的,利用鐵板的高溫鎖住血水不流出;

而這樣的作法讓牛肉咀嚼在口中時非常有層次,底部較為焦硬,慢慢漸層上去非常軟嫩,能夠很明顯感受牛肉的口感變化。

凱焱鐵板燒 (37)

 

牛肉的sauce不同於雞肉兩種:蒜泥(右上)&起司(下)

 

蒜泥_一般常見習慣會將蒜泥磨得較粗糙,而他們的蒜泥選擇打到細緻,口感細滑綿密,滿不同的。

起司_製作成類似捲心酥餅乾的樣子,起司口感倫倫,偏鹹,算是重口味。

凱焱鐵板燒 (38)

 

11.【炒銀芽】

去頭尾的豆芽菜,與胡椒,洋蔥,油蔥一起拌炒。

這道忘了拍照…orz

因為見到師傅開始製作下面這樣甜點,我們都瘋了…

沒錯,是芋泥!!!(搶戲的孩子)

 

 

12.【甜點_芋泥捲】

先將芋頭們直接放上鐵板,用鏟子反覆擠壓成泥狀。

凱焱鐵板燒 (39)

 

在鐵板倒上薄薄一層麵糊,將一大坨芋泥放置餅皮上,捲起就完成!

凱焱鐵板燒 (40)

 

調製的麵糊中使用的麵粉比重少,大多是添加牛奶。

餅皮似蛋捲,卻比蛋捲更薄脆、更細緻,咀嚼時有奶香味;

也因為芋泥無調味,餅皮則是整體的甜味來源。

 

芋泥就不用說,非常柔綿,可見擠壓得很夠力,沒有調味的原味很健康。

凱焱鐵板燒 (41)

 

我咬上一大口,飽口芋泥大大滿足的閉眼陶醉樣全被店員撞見,很糗阿~

凱焱鐵板燒 (42)

 

換座位到大廳享用飲料&水果。

 

13.【飲料&水果】

西瓜汁

凱焱鐵板燒 (43)

 

熱咖啡

使用的應該是重焙咖啡豆,主調偏苦,夠濃,香氣也夠。

凱焱鐵板燒 (44)

 

招待【冰滴咖啡】

第一次喝冰滴咖啡,果然與普通咖啡不一樣,難怪有這麼多人對冰滴咖啡趨之若鶩。

 

他們的冰滴咖啡好好喝,我非常喜歡!

用聞的有果酸香,入口不澀,仍然保有柔和香氣,中段帶酸,尾蘊苦味才上來。

即使層次有在變化,從入口到飲下都很溫和,不會覺得銳利刺喉。

凱焱鐵板燒 (45)

凱焱鐵板燒 (46)  

 

 

 

當初看到菜單覺得商業午餐這樣的價位在市面上不便宜,但從頭到尾吃完,覺得這個價格其實很超值!

每道料理都很用心製作,也會配合客人口味適度調整,使用的材料也優,用餐的氣氛更是放鬆。

店員說明,老闆想推出是「不一樣的鐵板燒」的概念,所以商業午餐其實沒有賺。

 

 

至於服務的部分可說是有過之而無不及,店員都會站在包廂口留意顧客的用餐情況,適時地上前更換盤子、加水。

之後會有「壽星禮券」的活動,當月壽星來用餐會贈送禮券。

順道一提,他們使用的是有自動保潔墊的馬桶(有塑膠套包住馬桶蓋,每次使用會轉動更新),上廁所可以安心坐下了,這種馬桶我在台灣只見過阪急百貨有,非常高級!

 

HSuan對鐵板燒的印象一直停留在平價、油膩,舊舊的,今天試過凱焱鐵板燒後完全改觀,原來鐵板燒可以吃得很高貴優雅 !

每道菜配合客人步調,慢慢上、慢慢吃,享受美食也享受華麗氛圍。

(雖然說我要邊拍照邊吃還是搞得忙碌樣XD)

 

【台中】真壽司(水崛頭黃昏市場)。平價好味不馬虎

ˇ真壽司 (5)

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【真壽司】
 
地址:台中市西屯區西屯路與福雅路口(西屯水堀頭黃昏市場)
電話:陳麗玉0973006806;陳慶興0955088478
營業時間:14:30~18:30
公休日:
消費時間:2013/1
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西屯水堀頭黃昏市場是距離HSuan近的一個市場,也不知為何老愛捨近求遠跑到十萬八千里遠的市場尋歡。

偶然得知裡頭也有家平價壽司,抱著姑且一試的心情,既然小丸子壽司這麼遠,就來嚐嚐這家的口味吧!

 

老闆約14:00~14:30會抵達市場開始製作壽司,全部製作完成大概是15:00

依當天販售情況,在18:30~19:00左右收攤

 

消費日前一天,HSuan晚上6點多經過攤前,發現竟然有收攤降價的活動,

那天沒有壽司慾望,也就沒有購買,想撿便宜的話,收攤前可以前去看看。

真壽司

 

雖然沒有小丸子壽司的琳琅滿目,但種類也算是不少了。

壽司上方用塑膠蓋罩著,有顧及衛生。

真壽司 (1)

 

現在只有販售普通的壽司捲、握壽司、腐皮壽司。

其他部落客過去文章中介紹的壽司丸(堡)已經停止販售。

 

價格很平實,一個$10

真壽司 (2)

 

所有壽司均現場製作

真壽司 (3)

真壽司 (4)

 

壽司捲

有很多口味:蝦卵、咖哩、海苔、紫米加芋泥、紫米、芋泥

重點是,每一種壽司裡面包的餡是不一樣的!!

這點很吸引人,不會有看起來不同,咬下去都大同小異的幻覺。

真壽司 (5)

 

握壽司

握壽司的選擇就多了:松阪豬小龍蝦沙拉章魚芥末沙拉蝦卵鮑魚蟹肉蝦子鮪魚玉米……

真壽司 (6)

 

不是每種都皆以沙拉為基底,這點得我心!

依每種食材適合的方式做調味,口味上才會有變化。

真壽司 (7)

真壽司 (8)

 

也有最基本款的壽司卷和腐皮壽司。

真壽司 (9)

 

小朋友最喜歡的款式,小巧可愛,五顏六色的一口一個剛剛好。

真壽司 (10)

 

 

今日購買:(共$80)

芋泥x1 紫米芋泥x2

紫米x2

松阪豬 蟹肉 章魚芥末 (握壽司)

真壽司 (11)

 

 

【章魚芥末握壽司】

老闆娘推薦口味:章魚芥末和小龍蝦賣很好,對小龍蝦沒興趣的我選擇了章魚。

這是款若無推薦,我手絕不會伸向它的口味,既然有推還是要來點實驗精神。

 

意外的好。

章魚腳大概有3塊,塊狀切的大,咬起來軟硬適中、很有口感。

芥末道不嗆辣,點綴效果。

真壽司 (12)

 

 

【松阪豬握壽司】

醋飯刷上醬料,搭配軟而不柴、微脆的松阪豬肉,十分特別也清爽。

這口味似乎市面上不常見,不錯。

真壽司 (13)

 

豬肉滿大片,俯視可以完全將底下的飯藏起來。

真壽司 (14)

 

 

【蟹肉握壽司】

採刷醬料的方式太對我胃口,不想與肥膩的沙拉來往,這是好選擇。

蟹肉中規中矩,但也比下面鋪沙拉的握壽司來得香很多。

真壽司 (15)

 

 

【芋泥壽司】

真壽司 (16)

 

 

【紫米壽司】

真壽司 (17)

真壽司 (18)

 

 

【紫米加芋泥壽司】

最喜歡的一款,一加一總是會大於一。

不但有紫米的香味,也融合芋泥的綿密,在口中軟軟綿綿,比單吃紫米或芋泥來得驚艷很多。

真壽司 (19)

真壽司 (20)

 

 

 

真壽司的醋飯醋味沒那麼重,可以說是很低。

完全動搖我對小丸子壽司(的壽司)的忠誠度。

 

就壽司米來說,小丸子壽司的醋飯相對較酸。

就醬料來說,個人偏愛有變化也較香的刷醬方式。

真壽司每種壽司包料不同,嚐起來還真有配合恰好的感受,其中有包生菜絲的格外清爽。

兩家品質皆不差、各有優勢。

 

紫米芋泥融合兩大容易屢獲女生味蕾的成分,低調的火花總是特別耐人尋味。

我想,往後油錢能節省些了。

真壽司 (21)

真壽司 (22)  


檢視較大的地圖 

【台中】小丸子壽司(北平店)。生魚片、軍艦壽司(數訪)

小丸子壽司2 (4)

 

自從發現超人氣的小丸子壽司後就已經上門過無數次,每次真的都是"搶"的景象,幸好每樣產品都可以現點現做,不用比眼明手快。

剛好這次購買的是之前沒試過的產品,初訪的文章裡也沒有特別關注它們,所以決定放上來與大家分享。

 

詳細店址&營業時間&販賣商品請見初訪文:

【台中】小丸子壽司(北平店)。佛心價創意壽司

 

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這次第一次購買他們的生魚片軍艦壽司

之前都是買他們的普通壽司和蔬菜捲,光蔬菜捲就夠理由讓我就算飆遠車也願意時常回購了。

 

過去不打算買生魚片的原因是,HSuan到北平市場的車程,單程大約就要30分鐘,怕買到家生魚片都變餿魚片。

不過這樣的分量和價格,其實早在心中埋下蠢蠢欲動的誘因,剛好最近寒流天冷,較不容易壞才決定"奮而一搏"!

小丸子壽司2

 

購買生魚片,店家滿貼心的會在袋中放上一大包冰塊幫助保鮮,並也附上一包芥末。

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【軍艦壽司】($50/任選6入)

【生魚片】($100/盒)

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(擺盤)

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【生魚片】($100/盒)

小丸子壽司的生魚片都是每盒$100。

有很多搭配方式可選擇,例如:整盒只有一種魚or三種魚、四種魚,一盒最多有4個種類。

 

HS當天還有看到整是鮭魚的,我個人愛鮭魚生魚片勝過鮪魚生魚片,所以看到時滿猶豫的XD

最後決定購買3種種類的組合,有鮭魚鮪魚旗魚

 

生魚片超多片阿,算一算應該是18片!無法想像這樣竟然只需要一張百元鈔~

滿新鮮的,不會有怪味道,不過帶回家後應該可以再放進冰箱冰個10分鐘,讓魚肉回到像剛出冰箱的硬度,因為HS回到家馬上吃,經過這段車程,生魚片難免變的軟些。

他們的芥末有衝!! 有直衝腦門的嗆度,很好!

 

生魚片用塑膠紙隔絕,下面是大量的蘿蔔絲,滿周到~

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【軍艦壽司】($50/任選6入)

我選擇的是:蟹肉x2蝦子蝦卵鮪魚玉米

6入只需要$50真的很佛心。

檯面上若看不到想要的口味,可以跟老闆說,能夠現點現做!

 

軍艦壽司吃起來普通,沒有特別驚豔之處;因為塑膠套封住,所以海苔也不會是脆的。

其實以這價格,也不必再有所要求。

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上面的料真的滿多!

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蟹肉好大一塊、好肥嫩,整條超出壽司主體的長度。

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蝦卵軍艦壽司看起來滿美的,跟玉米的黃色配在一起,畫面色澤很好看耶~

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佛心價格的晚餐足以讓我飽到吃不完,第一次感到生魚片吃到飽,奢侈的不是金錢、而是魚肉@@

壽司與生魚片,這時候就要來上一瓶冰涼的白啤酒啦~ 感覺太幸福了!

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小丸子壽司2 (13)  

【台中】大好記手感港式點心。價低、免茶資、好感

大好記 (14)

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【大好記】
 
地址:台中市西屯區漢口路二段148-5號
電話:04-23178699
營業時間:週一~週五11:00~14:00;17:00~21:00 / 週六、日11:00~21:00
公休日:
FB:大好記手感港式點心
消費時間:2012/12/31
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前幾天看到剎有其食文章介紹這家平價港式料理,食物從文章中看來滿不錯的,HS決定用它當作2012的完美ending。

 

大好記12月剛開幕而已,位置很好找,旁邊就是永遠很多人的韓鄉韓國料理&石頭日式炭火燒肉

韓鄉放在口袋快發霉了還沒去吃過啊…)

大好記

 

門口有兩張長凳,提供給等候的客人。

大好記 (1)

 

店內空間滿寬敞舒適,從兩人座位至大圓桌皆有,不管是獨行或是大伙聚會都很合適。

大好記 (2)

 

沒有過多的裝潢,素雅明亮。

 

牆上掛的是不同港點精髓程序:

:水晶皮拍打的箇中訣竅,唯有經驗老到的師傅才能精準拿捏,多年的手感記憶透過刀背,將水晶皮拍打成光薄透亮又Q彈的口感,完美演繹港式獨特的手感舞味。

:麵皮綿密有彈性的訣竅在於擀麵時推、轉、壓的節奏搭配及力度,輔以精選尺寸的天然木棍,桿出厚薄一致、不黏牙的黃心手感麵皮。

:揉麵是創造扎實面料的最關鍵因素。在師傅反覆揉、拉的手勁之下,充分均勻麵團筋性,更賦予了經典的手作口感。

:港市多樣的摺法實為藝術,除了彥畫各式精緻玲瓏的手作點心外,黃金比例的麵摺完整包覆餡料,更保留了原味鮮美的湯汁,創造出令人垂涎的視覺饗宴。

:手感點心的精髓在於多汁鮮甜的餡料,精選鮮肉經過反覆的拋、摔後,將食材及調味均勻漫開,而拋摔厚的餡料也更為扎實、有嚼勁。

大好記 (3)

 

用蒸籠排一排當作裝飾也是滿省裝潢費的XD

有趣。

大好記 (4)

 

 Hi~ 我被牠招來了!

大好記 (5)

 

看到好棒的一點:

客人用完餐離開後,服務員清理桌面,擦桌子前會噴上液體(清潔液?)再仔細擦拭桌面。

維護得很乾淨,這點很讚!先不論好吃與否,這點HS給大拇指。

大好記 (6)

 

(MENU)

大好記 (7)

大好記 (8)

 

進門見到每張桌上的餐具皆是這樣整齊擺放。

大好記 (9)

 

大好記的茶免茶資喔!所以也沒得選就是了。

 

就座後服務員先送上一壺茶,貼心的說若不夠熱可以再跟他們要求。

使用的是重焙的茶葉茶,顏色滿深。

HS這年輕人對茶葉是門外漢,不過這茶,光聞有香氣、入喉不澀,順口不過淡

大好記 (10)

 

原本就擺在桌上的醬料,豆瓣醬&不知道為何的黃色醬。

豆瓣醬滿夠味的,吃蝦餃皇時有沾了一口,雖然這是個錯誤的舉動…呵呵(待會再說)

大好記 (11)

 

 

 

告別2012最後的晚餐(其實是下午併晚餐一起吃啦):

水晶蝦餃皇腊味蘿蔔糕芋香煎軟餅煉乳銀絲卷金磚椰香西米露

 

大好記 (12)

 

 

【水晶蝦餃皇】$75(3顆/份)

港式飲茶必點的料理;
晶瑩剔透、胖胖的,光看就很討喜。

大好記 (13)

大好記 (14)

 

水晶皮透且十分Q彈,像是做了電波拉皮一樣,冷掉後依舊很彈牙。
(好吃的東西總愛留到最後吃,HS留了一個蝦餃皇到最後,雖然有點冷了,發現皮反而更Q)
內餡非常扎實飽滿,兩隻大蝦仁鮮美彈牙,和魚漿混在一起成了滿口的鮮甜!

大好記 (15)

大好記 (16)

 

單吃就很好吃,單吃才吃得到原味鮮甜,但吃到第二顆時HS"假會",沾了一口豆瓣醬。

豆瓣醬完全蓋住鮮蝦味,證明這醬滿夠味的…

大好記 (17)

 

兩隻蝦仁都這樣很大隻!HS不常吃港式料理,但覺得這道真的好吃!

大好記 (18)

 

 

【煉乳銀絲捲】剎有其食讀者優惠)

剎有其食文章中說的活動,活動期限到店報看剎有其食文章來的即送一份。

大好記 (19)

 

個頭不大,圓圓一顆。

外酥內軟。外表微酥,不會油膩,內部是有嚼勁的柔軟。

熱呼呼上桌時就要趕緊先鎖定它,這種炸物冷了就會韌掉。

沾上煉乳真是好滋味!

大好記 (20)

 

大好記 (21)

 

銀絲卷刺穿術?!@@

內部有絲絲分明~

大好記 (22)

 

 

【腊味蘿蔔糕】到2013/1/31止的嚐鮮價$10(原價$40)

兩塊,兩面皆煎的恰恰。

大好記 (23)

 

口感很綿,有新鮮的蘿蔔香氣,還有蝦米的味道。

因為口感綿,跟夜市常見比較Q的蘿蔔糕咬起來不同。

大好記 (24)

 

附的蒜蓉醬很好吃!

沾醬前不會吃到眼睛一亮,一沾瞳孔瞬間放大,對了!就是它!

這醬將這份蘿蔔糕加分加慘了,不愛沾醬料的HS就這樣大肆放縱起來..

大好記 (25)

 

大好記 (26)

 

 

【芋香煎軟餅】$60(3塊/份)

點這道純粹芋頭控作祟。

 

大好記 (27)

 

外層由黑白芝麻包覆,的口感就像是麻糬(還是真的是麻糬?),因為又沒有麻糬那麼Q,它會相黏,但不黏牙。

內餡的芋泥,店員說是他們自己調製的。

芋泥吃起來是有芋頭香,可能有加了點粉,所以芋頭香不夠重。

大好記 (28)

 

這道餅,HS這芋頭控覺得普普,口感不夠,芋香不夠。

吃到第二塊我就覺得有點膩了,建議可以多人共點分食;一人吃一塊就好,將記憶停留在最美的時刻。

大好記 (29) 

 

【金磚椰香西米露】(店家本日招待的甜點)

 

椰奶的味道滿濃,裡面還有些許地瓜塊。

其實HS吃不出那黃色是地瓜,是後來問店員才知道 orz,只能說切太小塊有點無感。

不過這道點心還是滿順口的,當作餐後甜點,咕嚕咕嚕三兩下就滿足解決。

大好記 (31)

 

今天這滿足的一餐,我一人只花費$145~

撿好康優惠&大好記在港點中真的算滿平價的兩因素下,讓我這頓飯吃得滿意也好心情。

大好記 (30)

 

2012最後的晚餐中最愛的就是蝦餃皇,就讓它當作今年的happy ending!

 

大好記手感港式點心讓我有 好感。

餐點整體算不錯,服務也很貼心親切,廁所滿乾淨的,是我會想再去試試其他餐點的一家港式料理,重點也是價格比較可愛~

 

大好記 (33)  


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【台中】Copain義式廚房。日本 pizza 義大利麵 甜點

Copain (36)

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【Copain義式廚房】
 
地址:台中市西屯區大容西街55號
電話:04-23285686
營業時間:11:30~14:30;17:30~22:30
公休日:週一&每月最後一個星期二
低消:$150
官網:Copain Italian fine food
FB:Copain
消費時間:2012/12
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Copain是來自日本東京的義大利餐廳,光是這句slogan打出來應該就會引起一片好奇。
日本?義大利麵?一東一西的衝突總會留下伏筆,待饕客們上前親自琢磨。

聚餐就訂這家餐廳吧!表決後多數人的決定。
而由口袋裡掏出的資訊,我自己當然是更加期待。

簡約的無印風格,淺色木頭又與最愛的白色搭配,透明落地玻璃在夜晚讓室內的暗黃燈光透得更加溫馨。

 Copain

 

這天晚上6點,店門口已有1、2組客人在等待,不過放眼望去店內還有位置,大概都是內行人_先訂位有保庇!

Copain (1)

 

門口有板凳讓等候的客人可以坐下歇歇,還有MENU展示。

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(營業時間)

Copain (2) 

 

店內從兩人約會到多人聚會都有適合的座位,這組多人座位看起來很舒服。

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Copain (5)

 

Copain (6)

 

身旁有些別具巧思的小擺設,皆走舒適清新的無印路線。

Copain (7)

Copain (8)

 

幾天前剛過的聖誕布置還沒說再見呢!

Copain (9)

Copain (10)

 

烤布蕾盛裝的器皿像是一個個小鍋子,讓我想到小時候玩的廚房遊戲,鍋具都是這種大小。

Copain (11)

 

(MENU1)

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(MENU2)

Copain (13)

(MENU3)

Copain (14)

(MENU4)

Copain (15)

(MENU5)

Copain (16)

(甜點MENU)

Copain (17)

 

 

 

今天總共點:半熟玉子培根蒜香奶油披薩培根鮮蔬白酒義大利麵海鮮茄汁燉飯提拉米蘇

 

Copain (18)

 

 

半熟玉子培根蒜香奶油披薩】$220

內含:培根、玉米、起司、蛋

 

這道在網路上很多好評,友人點它時我還懷疑他是不是先做過功課XD

最吸睛的就是中央的"玉子",也就是半熟蛋。

Copain (19)

 

Pizza的餅皮不厚也不薄脆,適中,皮也不會韌,若要捲起來吃滿順手的。

口味很清新、清爽不油膩、有別於常見以番茄醬打底的pizza,它可以說是較清淡型的pizza。

玉米的味道很跳出來,也為清爽的程度多添一筆。

 

餅一塊塊取下,中間金黃色的蛋液也不受控制地流出!!

Copain (20)

 

蛋黃半熟的地方很軟嫩,少見它與pizza組合,沒想到仍然很吸引人。

就像吃日本料理總想點玉子燒一樣,魔咒般的迷惑。

Copain (21)

Copain (22)

 

 

【培根鮮蔬白酒義大利麵】$180

內含:培根、高麗菜、花椰菜、彩椒、玉蜀黍、馬鈴薯、松子

 

 

這是我點的料理,算是清炒的義大利麵。(其實原本計畫要點鮮蔬細肉起司義大利麵,可惜完售…)

點前還怕清炒會太油,吃過後覺得還好、可以接受。

Copain (23)

 

整體的口味也是清淡,HS認為這比較適合愛吃菜的人(像是我)。

 

 

最特別的是在義大利麵中出現高麗菜,雖然說單吃高麗菜時真的會聯想到台式炒麵,不過HS個人愛吃高麗菜,並不太排斥。

培根是片狀有厚度的,炒得滿香。

馬鈴薯雖然很小塊,但是很好吃,有熟透,還保有原味鮮甜。

很貴的松子放得也不算少。

Copain (24)

 

至於麵條,是滿喜歡,保有一點義大利麵的硬度,炒過後更加Q彈,在口中會越嚼越香。

這盤料理中最高分的應該莫過於麵條了,麵條有水準。

Copain (25)

 

這款應該算是改良後"日本風味"的義大利麵(MENU就告訴你了嘛!)

不知道鑽研義大利麵的饕客們會不會習慣,但對愛吃菜的HS來說OK。

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海鮮茄汁燉飯】$220

 

友人點的,她說米飯滿Q。

看起來份量還不少。

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提拉米蘇】$80

對女人來說,永遠都會有第二個胃為甜點留個位置。

 

看過馬弟媽分享的文章之後,馬上決定前往時一定要點這道,即使正值沒有扣打的減肥期。

擺盤漂亮,簡單灑落可可粉,草莓很鮮。

Copain (29)

 

我這塊提拉米蘇上桌時就是斜的,應該說有點半崩塌狀,不知道這是不是正常,不過後來回到家看了其他人的照片都很"正"常。

這麼瀟灑的形狀讓我覺得這塊提拉米蘇是不是剛用豆花勺挖起來的。

Copain (30)

 

這款提拉米蘇不是常吃到的蛋糕體狀,它的口感就像是cream,入口即化。

中間有層薄薄的海綿狀蛋糕體,很濕潤、氣孔很大的狀態下,與上下層的cream用舌尖輕輕一頂就化開。

可可粉微苦甜,味道不會搶過中間的奶油。

 

不過甜,$80一道這樣精緻的甜點其實有值得。

Copain (31)

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這價位呈現這樣的精緻度,這款甜點是滿可以點的。

 Copain (33)

 

 

友人說這家的pizza評價似乎比義大利麵好,今日淺嚐後也有同感,點的玉子pizza還不錯、很嚐鮮。

我不特愛吃義大利麵,整體覺得算是OK不錯之外,最印象深刻就是麵條硬度控制得很恰好這點&他們的甜點果真滿吸引我~

 

Copain (34) Copain (35)  


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【台中】愛上韓食。一個人想吃韓國料理?百元內搞定!(已歇業)

愛上韓食 (23)

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【愛上韓食】
 
地址:台中市西屯區中工三路42號
電話:0983-829003
營業時間:週一~週六 11:00~14:00;17:00~21:00
公休日:星期日
FB:愛上韓食
消費時間:2012/12
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前幾天要去幸福鬆餅屋的路上發現這家韓食,這兩個月想吃韓國料理想得不得了,立馬下車要了張菜單。

店員很貼心的主動幫我把兩張菜單和名片訂在一起。

 

 

愛上韓食原本在福科夜市擺攤,今年10/2搬到中工三路的店面。

老闆娘是韓國人,老闆是華僑;老闆娘中文好到,不說根本不知道是韓國人,大概是已經來台灣很久了吧!

 

 

就是布條上大大的"韓食"觸動手指神經按下剎車!

愛上韓食

 

簡約無過多裝飾,有趣的是門口的布簾是透明塑膠片,這不就是在韓劇中韓國路邊攤會有的樣子嗎?

愛上韓食 (1)

愛上韓食 (2)

 

 

門口有圖片式的立牌,商品一目了然,不怕走進店裡看了菜單後不感興趣而慌張。

愛上韓食 (4)

(營業時間)

愛上韓食 (3) 

 

店面不大但空間舒適,長條型座椅可以讓一桌容得下更多客人。

店內播放時下當紅的韓文歌,要是哈韓族聽到自己喜歡的音樂播出肯定會發狂的~

 

一進門店員及老闆娘大聲喊著:안녕하세요(阿尼哈say唷)(你好)

用完餐離開時會喊:감사합니다(扛薩哈尼搭)(謝謝)

 

雖然是平價小店,也有種賓至如歸的感覺。

愛上韓食 (6)

 

 

那位是韓國人老闆娘!餐點出自於她手。

愛上韓食 (5) 

 

牆上貼有韓國女子團體的海報。

不知道老闆娘是不是特別喜歡KARA,我發現她貼了兩張

 

愛上韓食 (7)

 

 

另一邊有大型看板,是各樣餐點的照片。

這樣會不會對點餐更有幫助?

HS個人倒是更混亂,因為每種看起來似乎都不賴~

 

愛上韓食 (8)

愛上韓食 (9)

 

(櫃台)

採餐前結帳。

愛上韓食 (10)

 

(MENU)

愛上韓食 (11)

內用菜單)

愛上韓食 (12)

 

太有心!

外帶有折扣,比內用優惠:蓋飯類折$5、麵類折$10、石鍋類折$10

 

雖然說韓國料理內用、趁熱口感比較不會跑掉,但這樣的優惠對於繁忙、無法在外用餐的人也是不無小補。

外帶菜單)

愛上韓食 (13)

(冰箱內販售韓國的酒類&飲料)

愛上韓食 (14)

(擺放在櫃檯上展示)

愛上韓食 (15)

 

左邊 白色是韓國米酒。

中間 兩瓶綠色是韓國人最愛喝的燒酒。

最右邊 綠色是葡萄汁飲料、黃色也是飲料,在韓劇裡常常出現、韓國人去三溫暖一定要喝的。

愛上韓食 (16)

 

假的韓國紙鈔,如果這數字是出現在新台幣上,那就開心了^____^

愛上韓食 (17)

 

若不飲酒、不想喝飲料,店內還有提供免費的涼麥茶

麥茶非~~常的清淡,剛好可以解韓國料理的重口味啦!

愛上韓食 (18)

 

今天餐點:炒麵年糕、招待小菜

愛上韓食 (19)

 

道地韓式餐具,扁扁的!

愛上韓食 (20)

 

【招待小菜_豆干&不知道什麼菜】$free

韓國小菜都是冷的。

豆干因為是冷的關係所以偏硬、滿紮實。

青菜酸性調味、微辣,有入味,很清脆爽口。

愛上韓食 (21)

 

 

本日重頭戲!

【炒麵年糕】$90

內含:炒麵、韓國年糕、水煮蛋一顆、火鍋料、白芝麻、蘿蔔、洋蔥、微量青菜

 

這道餐點可以做成不辣的!

而我這盤的辣度正常~

 

醬汁調得滿合台灣人口味、我覺得這樣的正常辣度算是小辣。

這辣度,在今日低溫寒冷的天氣下,邊吃邊有點快要流鼻涕的感覺,很爽~

愛上韓食 (22)

愛上韓食 (23)

 

年糕很有嚼勁、很Q,表層沒有糊糊的澱粉質,就算放冷了還是保有咬勁,很好吃!

讓我想下次單點盤年糕了~

小盤年糕只要$50,比夜市還便宜,每次在夜市買韓國年糕時還巴不得老闆給多一點。

愛上韓食 (24)

愛上韓食 (25)

 

炒麵沒有爛,這點我很慶幸。

點餐前很怕爛爛的麵,爛的麵完全是我的雷,這盤炒麵有口感,還不賴!

不過要盡快吃,因為泡在醬汁裡久了麵還是會爛的~

愛上韓食 (26)

愛上韓食 (27)

 

一整顆水煮蛋,蛋白軟嫩。

愛上韓食 (28)

 

火鍋料,煮得恰到好處,不軟、不糊。

愛上韓食 (29)

竹崙

愛上韓食 (30)

 

一盤平價的炒麵年糕,一次就可以滿足兩種慾望,店家料理的算是不錯,配料都煮得有維持口感,整頓吃下來份量還不少呢!

 

店家之後會增賣更多產品,例如:煎餅….
應該也是平價小點,HS對於韓國料理最大的慾望就是煎餅和年糕,不過常見的韓國料理店,這兩種東西的價位加起來大概快可以供3個人一餐了,份量也會太多。

 

對於一個人想吃韓國料理這件事幾乎有點不可能,而今天辦到這件事啦!(落淚)

若是不追求精緻、豐富的韓國料理,愛上韓食是可當作選擇。

已經想好下次要吃啥了,就來個石鍋拌拌飯吧! 還要盤年糕….

 

愛上韓食 (31) 愛上韓食 (32)  

 2013/5  已歇業

【台中】老大哥あにき居酒屋。清淡、招待小菜&熱茶

老大哥居酒屋 (24)

 

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【老大哥あにき居酒屋】

地址:台中市西屯區中工三路123號
電話: 04-23551678
營業時間:週一~週五 11:30~14:30,17:00~00:30;週六、日 17:00~00:30
公休日:週二
FB:老大哥あにき居酒屋
消費時間:2012/12
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在中工三路上晃著找尋晚餐,原本沒看到想吃的食物正打算打消念頭之際,看到了這家居酒屋外的扛棒上寫’’親子丼 $65",立馬按下剎車、掉頭回去。

 

不記得這裡以前有間這樣的店,上網查了一下原來似乎是幾個月前新開的。

到了傍晚,店外的大紅燈籠點亮,在大多是中式料理的中工三路上特別搶眼

老大哥居酒屋

 

就是這個招牌成功召喚我XD

HS鮮少吃日式料理,所以不太清楚串燒小物之類的單價,但以主食的料理、壽司&生魚片來看,的確是滿平價。

(OS: 不就是看到親子丼 價格$65才走進來的嗎…)

老大哥居酒屋 (1)

 

大紅燈籠格外有氣氛,讓我想到小丸子壽司也是用大紅燈籠布置讓它在市場中獨樹一格。

老大哥居酒屋 (2)

 

店門口有兩組座位,裝飾設計看起來乾淨簡單滿舒服。

有些日式料理店為求表現日本特色會裝潢得很花,我反而喜歡這種利用一點點元素就帶出日式風格的手法。

老大哥居酒屋 (3)

 

店裡氣氛很溫馨,第一次去、店裡也只有我一個客人,但仍舊感到很自在。

桌椅也是高的,比起店外低矮的桌椅舒服。

老大哥居酒屋 (4)

 

沒有仔細看竹簾裡是樓梯或什麼,但這片隨風搖曳的竹簾很有感覺。

老大哥居酒屋 (5)

 

(牆上掛著許多日式風格海報)

老大哥居酒屋 (6)

老大哥居酒屋 (7)

 

最主要的居酒屋吧檯非常地"中式",小小擠擠亂亂的,我想大部分人應該會選擇普通桌椅比較舒適

老大哥居酒屋 (8)

老大哥居酒屋 (9)

 

居酒屋最重要的腳色!
從汽水、綠茶、日式酒類,連台啤的水果啤酒都有,真的很迎合大眾口味耶~

老大哥居酒屋 (10)

 

必備之牆上木板菜單。

餐具須自己拿取,提供免費熱麥茶無限飲用

熱麥茶是無糖的,很順口不乾澀,熱熱的飯前喝很暖胃。

老大哥居酒屋 (11)

 

老大哥居酒屋 (13)

 

桌上擺有七味粉or辣粉(?) 以及日式甜醬油。

老大哥居酒屋 (12)

(新品上市)

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(營業時間)

老大哥居酒屋 (15)

 

(菜單1)

老大哥居酒屋 (16)

(菜單2)

老大哥居酒屋 (17)

 

 

今日晚餐:親子丼、招待小菜、免費熱麥茶

 

老大哥居酒屋 (18)

 

 

【免費招待小菜】- 豆干

 

看網友文章,這家店似乎都會免費招待小菜。

豆干有軟不會爛,口味不鹹、不油,微入味,滿好吃的!

雖然是招待,但是分量還滿多勒~

老大哥居酒屋 (19)

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豆干咬下,內部有水潤,沒有因為吸了醬汁變得死鹹。

老大哥居酒屋 (21)

 

 

【親子丼】 $65

內含:飯、蛋、雞肉、洋蔥、蘿蔔絲、香菇片、青菜

 

米飯粒粒分明。

雖然不到"滑蛋",不過有軟,不會變成蛋。

HS前幾天就吃到自稱丼飯裡的蛋看起來像黏在豬排上的煎蛋,無言……

飯裡的醬汁剛剛好、微甜,我這清淡口味的人覺得剛好那應該就是偏清淡了。

炒洋蔥軟軟甜甜的滿不錯。

炒香菇片很香,有種家裡媽媽做香菇肉燥的那種香氣,懷念的家裡味道。

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雞肉分量不多,肉質很好、不柴,感覺是有在運動的雞XD

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陶碗很特別,是斜的,好像擺設的藝品呀!

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這碗親子丼的口味不重,雖說我不會用"驚豔"、"很好吃"來形容它,但也算是OK不錯,滿合我這淡口味的胃口,會將它列為午餐、晚餐的考慮項目裡。

而且今晚花費$65就吃到這些,很划算!

 

滿喜歡它的醬汁並沒有成為主軸搶過其他配料的味道,這樣才不容易膩。

不過有的人就是愛丼飯重口味的醬汁,這就見仁見智囉!

 

 

老大哥居酒屋 (24)

 

 

老大哥居酒屋整體來說應該算是符合大眾的清淡口味,環境整潔溫馨,很不像居酒屋說,今天吃到的食物也都不錯,算是改良過、偏向台灣人口味的日式料理。

 

老闆穿著日本師傅的袍子,人滿親切,用餐時有客人說家人愛吃醋飯所以想單買$20醋飯,老闆竟然也說OK!

 

距離學校滿近的,價格也不貴,以後午、晚餐又多了間選擇,一個人前去用餐也滿舒服的一家店。

老大哥居酒屋 (27) 老大哥居酒屋 (28)

 

 

 

 

2013/1/19新增:

 

【茶碗蒸】$30

老大哥2

老大哥2 (1)

 

【大阪炒麵】$70
朋友說不夠味,撒上七味粉後就剛剛好。
麵條炒得還不錯,似義大利麵般保有一點硬度的麵條。

老大哥2 (2)

老大哥2 (3)

 

【蝦卵手卷】$50

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老大哥2 (4)

 

【揚出豆腐】$40

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【月見牛肉丼】$90

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【椒香麻雞】$120

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老大哥2 (10)

 

【泡菜鍋】$100
驚人一大鍋,吃完非常飽足
料很多:泡菜、冬粉、豆腐、豬肉片、花枝、蝦子、竹崙、蛋、青菜

湯頭是好喝的,但若是以泡菜鍋來說,泡菜味不夠、不夠酸、不夠辣,以泡菜角度不合格!
豬肉片不老不柴。
附上一碗白飯。

HSuan當天7點多吃的飯,足足飽到半夜1點…

老大哥2 (11)

老大哥2 (12)

老大哥2 (13)  

 

 


檢視較大的地圖 

【台中。試吃】Burger Joint 7分So。飽足又滿足的美式早午餐

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【Burger Joint 7分So】
  
地址:台中市西區華美街410號
電話:(04)23267339
營業時間:週一至週五,09:00~14:00,17:30~21:00;週六日,09:00~21:00
公休日:全年無休
FB:Burger Joint (7分SO美式廚房)
消費時間:2012/11

註:WIFI

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本次使用的是口碑券。


訂了今天的位,剛結束期中考試的這天,順理成章變成安慰疲憊身心的獎勵。
許久沒吃"早午餐"的HS非常期待。

Burger Joint 7分So在Sogo附近,忠明公園旁邊,滿好找的。
外觀採用白&黃的配色,與旁邊的綠蔭相互融洽,呈現活力滿點的氛圍;如果來這裡用早午餐,肯定有種清新又精神的好心情,

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店門外有戶外桌椅,特別喜歡那桌長板凳,美式風格之餘也有無拘束的寬闊空間感。
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落地式透明玻璃大門採用木質門框,大門敞開、毫無保留。cm20121115_381425_102574_ff4dc915ed47ced

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門口的柱子上就有菜單,晚上會發亮嗎?
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店內空間不大,但是很深,座椅的安排恰恰好,不會讓人覺得壓迫。
過午時間,店內顧客很多,幾乎快滿桌。
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頭頂上的黑板寫出推薦的人氣餐點。
還有優惠唷:來店打卡並上傳用餐照,送"特製聖代"
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料理檯整潔乾淨,器具放得有條理,衛生滿令人放心。 cm20121115_381425_102574_42f0b00b93964a9

就連容易卡油汙的煎台、瓦斯爐,都很清潔。 
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內場廚房有切割出一塊透明玻璃窗,讓顧客對於廚房環境也能一目了然,HS喜歡這種注重衛生,也能實際看到食物製作的感覺。 cm20121115_381425_102574_837025548c29ddb

門口進來是個復古的coca cloa冰箱,大紅冰箱內的"玻璃瓶"可樂,算是美式餐廳的必備了吧!
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不乏見到許多運動元素的佈置。
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(玻璃啤酒瓶)cm20121115_381425_102574_6c6cfe2f12a3b87

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(外國車牌)

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往店面裡走,這面牆充滿拍立得照片,都是客人們來店禮慶祝拍下的,算是個歡樂的紀錄吧。

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從1、2人到多人的座位都有,最裡面有一組適合多人的沙發,氣氛還不賴喔!有點像是個小包廂。
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(適合多人的沙發空間)
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Burger Joint 7分So不僅僅是賣"漢堡"的美式餐廳,也是一間賣"早午餐"的美式餐廳。
怎麼這麼說呢?
因為大部分主賣漢堡的美式餐廳,很少夠力,能拿出早午餐當作主打。
Burger Joint 7分So希望,不只是一家賣漢堡的餐廳,他們的早午餐也能和主打商品平起平坐,是種雙頭的型態。

因此,他們的Menu分成兩本 – 漢堡&早午餐。

早午餐的供應時段:
平日:09:00~14:00/17:30~21:00
假日:09:00~21:00

(早午餐Menu1)

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(早午餐Menu2)
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(早午餐Menu3)
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(漢堡Menu 封面)
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老闆正在製作餐點,煎台上是我們的鬆餅!!
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別人點的漢堡肉加上起司,光看就開始吞口水。
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餐點製作好後會放在木製托盤上,等著服務生送到你的面前。
木製托盤別有一番風味,很少見呀!cm20121115_381425_102574_097b824d5e93949

【當日濃湯】

內含:芹菜、蘑菇、黑胡椒

蘑菇濃湯,味道非常濃郁,蘑菇給料很大方,每一湯匙舀起來都是滿滿蘑菇。
加入少許芹菜,讓湯入口時增加脆脆的口感,並使用美式黑胡椒提味。

雖然說今天是詭異的大熱天,又是下午1點,但這碗湯卻不會令人怯步。
反而,喝了一口友人的湯後,真想把美式黑咖啡換成濃湯>__<
熱熱的濃湯不只暖胃也很開胃!

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(滿滿的蘑菇)
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【每日鮮榨果汁】

奇異果汁,使用新鮮的奇異果,飲進時還能吃到奇異果不完全絞碎的果肉,非常清爽、健康。

這個模式,有點像西餐廳的"沙瓦",可以清清口中氣味,搖醒味蕾。

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【熱美式黑咖啡(可續杯)】

剛端上桌時上層有一點泡沫,讓HS懷疑它到底是不是拿鐵偽黑咖啡,結論是我多慮了。
黑咖啡不酸不澀,很順口,份量不少。
一般點美式咖啡杯子都會比普通義式咖啡小,而這杯熱美式,份量與其他咖啡平起平坐,到最後不但沒續杯,而是喝不完呀!!

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HS認為美式黑咖啡非常適合搭配甜食,因為可以解甜食的膩,平衡味覺。
剛好今天選了pancake,又是個絕配來的。
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新墨西哥州貝里托捲_德式香腸起司捲餅】

 
上桌時老闆貼心地說我們可以以人一半分著吃吃看,並且已經幫我們對切好囉!
所以才插了兩隻旗子XD

服務人員解說:建議先吃原味,再加上莎莎醬。

內含:大黃瓜、酸黃瓜、洋蔥、青椒、德式香腸、培根、炒蛋
副:馬鈴薯泥佐起司醬

餅皮適中,不過脆也不太軟,安分的包住裡面那不用牙籤固定就會湧出的料。
大黃瓜、青椒都很新鮮清脆。
洋蔥有調味過,沒有生洋蔥的嗆辣。

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馬鈴薯泥用整顆馬鈴薯完整製作的,還會吃得到馬鈴薯皮。

朋友先吃一口後驚呼,怎麼那麼綿密!
HS立馬挖了一口,很難想像這種綿密竟然是在馬鈴薯泥出現,與夜市在賣的馬鈴薯加醬料那種全然不同(當然等級高太多~~~了),夜市的馬鈴薯多是鬆鬆爛爛。
店家特製起司醬不會過濃搶過馬鈴薯的味道,反而有淡淡焗烤的感覺,所以這款馬鈴薯泥沙拉吃起來不容易膩。
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光吃原味的墨西哥捲餅就很好吃了,但在沾上莎莎醬後,一切都變了……

更上層樓!酸酸的感覺讓整道餅更有層次,HS承認是欲罷不能了,還用湯匙把醬料全挖了出來。
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斷面秀。炒蛋十分"厚",不因為是包在裡面就馬虎,一口咬下,十分有蛋味,而且很軟嫩。 
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很爽口的一道墨西哥捲餅。 cm20121115_381425_102574_9bdaf088fe26d60

料太豐富,友人技術不佳,咬了幾口後開始表演天女散花(如圖),後來只好用湯匙吃(笑)。 cm20121115_381425_102574_de833fec46a4c6c

 

魁北克經典早午餐_美式煎餅】

含:美式鮮炒蛋、歐式帶皮炒薯塊、美式煎餅、德式燻肉香腸
 
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剛上桌時HS幾乎看傻了,這是……pancake?
size大了一般印象中的麥當勞煎餅好幾倍,直徑有15cm!!!!

老闆說他想做正統的美式早餐,所以這美式煎餅才會這麼大,並且鬆餅粉都是自己特調的,不是買現成的鬆餅粉回來製作,所以吃起來很扎實並且富有麵粉香氣。 

美式煎餅難找,又大又好吃的美式煎餅更難找!!!!口感&香氣都兼具了。
特愛pancake的HS對它實在無可挑剔。

旁邊有附楓糖漿,楓糖味十分濃厚,不會太甜但很香。

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不光是面積大得嚇人,連厚度也不輸陣,大約有1.5cm厚,所以咬起來才會厚實綿密,也有彈性,用刀叉"拉"開時需要費力。

兩大片非常有飽足感。
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店內採用的所有蛋品皆是政府認證的"新鮮有機蛋(藻好蛋)

所以炒蛋呈現亮麗的金黃色,比普通雞蛋香。
還帶有蛋汁!!入口滑嫩。

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歐式帶皮炒薯塊。
這要特別介紹一下,有別於常見的"切塊"薯塊,他們的薯塊是切成"片狀"的。
老闆又說到這才是道地美式薯塊。
因為這種根莖類,中間都有心(比較硬的部分),所以切塊去炒,內外軟硬度會不同,口感也沒那麼好。

切成片狀下去炒,不只熟度相當,而且也更入味。
邊吃邊覺得他們家的跟別人的不一樣,特別香,而且有洋芋片的味道耶!
外層薄薄的炸衣沾附胡椒鹽,把片狀薯塊的香氣又帶出來了。

一向不愛吃薯塊,因為老是覺得吃到中間的部分都會有生生的馬鈴薯味,而且比較乾硬,這種作法則完全沒這樣的問題。

 
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德式香腸。
煙燻味很重,這才是真的煙燻香腸嘛,香。
外層脆脆的,很彈牙。
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杜老爺冰淇淋。
要強調,不是一般我們在市面上買的杜老爺冰淇淋,這種是廠商供給商業用途的,所以比較高級。

難怪冰淇淋在口中化開時,一直有種熟悉感說不上來,卻又比熟悉感更加濃郁,有高級的感受。
很好吃!

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香草冰淇淋淋上焦糖&葡萄乾;巧克力冰淇淋撒上彩色糖粒,這是藝術品!

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到店用餐FB打卡並上傳照片就會招待囉! 
視覺、味覺雙享受。
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第一次到Burger Joint 7分So,今天的餐點都非常滿意。
過去吃得早午餐,頂多會將它評為不錯or好吃,今天HS覺得是"非常好吃!!!"

用料好、給料實在、廚藝好,也吃得十分滿足加飽足。
另外,老闆和服務人員都相當親切,會貼心詢問客人是不是第一次來,感受如何,接著就開始話家常起來。

唯一小小缺點是,今天餐盤上還沒完全吃淨空時,服務人員以為我們沒有要繼續用,而幾度來詢問是否要幫我們收盤子。

HS絕對會十分推薦這家餐廳給朋友們,下次有時間再去試試看店家的漢堡。
還有還有,店內撥放的音樂實在太正點了!!
"每一首"都是我電腦裡的收藏(今天在店內停留2個小時),簡直是直接複製歌單貼上,太對我味了!!!

再來,Burger Joint 7分So要開第二家分店囉!!

 
地點在,朝富路上阿秋大肥鵝的旁邊(近秋紅谷公園、朝馬),12/17開始試賣。

(店長&店員)
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【台中】The Orange Windmill橙色風車-荷蘭小鬆餅(東海)(已歇業)

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【橙色風車】
  
地址:台中市龍井區新興路東興巷24號
電話:0978392388
營業時間:(已歇業)
公休日:
FB:The Orange Windmill橙色風車
消費時間:2012/11
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現在寫這篇文章時,電腦正播放著"Jack Johnson – Banana Pancakes",好啦…….這不是重點。

橙色風車剛開幕沒多久(10/31開幕),前幾天聽朋友說東海商圈裡開了這家荷蘭鬆餅店,愛鬆餅成痴的HS按下"yes"後,馬上就將這家店放入口袋清單!!

沒吃過、沒看過荷蘭小鬆餅,也不知道它長什麼樣子,引起我的好奇心。
過去吃過各式各樣的pancake、waffle,就是沒試過"poffertjes",它的確滿少見。

橙色風車位於東海相思林通往東別(東海別墅)的入口處。若是從台灣大道(中港路)左轉進來東海商圈,第一條叉口左轉走到底就在左手邊,汽車無法進入噢!

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門口的招牌就寫著"荷蘭風味",HS認為這個標題下得滿吸引人,外加親切的告訴你雖然老闆是外國人但會說中文!
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從外面就感受到店家想傳達荷蘭特色:風車、鬱金香,店內還有荷蘭木鞋。

後來HS回家查了資料,關於這家店名為何叫做"橙色",以及店內外橙色裝潢的原因:

橙色是荷蘭的國色。早期的荷蘭國旗為橙、白、藍三色,橙色代表了領導1568年尼德蘭獨立革命的奧倫治親王(在英語裏,「奧倫治」是orange——橙色的譯音)。

在17世紀時,為了在戰鬥及航海時易於辨認及貴族對奧倫治家族的反抗情緒,方將國旗原來的橙色改為現在的紅色。但橙色在荷蘭及海外荷蘭裔人的影響卻持續至今。

從小地方就充滿巧思!真的很用心!

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店家的FB上這麼寫道:
 

橙色風車
The Orange Windmill
 
我們很開心正式宣佈公司的名字為“橙色風車”。這個名字也在最一開始的票選中被最多人所認同,在此感謝所有參與投票的人。^__^
We are happy to announce “The Orange Windmill” to be the official name for our company. This name also has been deemed the most popular of all names in our earlier poll. Hereby a great thank you to all of you who participated in our poll. 
 
風車毫無疑問的象徵著傳統的荷蘭特色。
The windmill inevitably resembles the traditional Dutch landmark known by many as the characteristic of The Netherlands. 
 
相反地,橘色與荷蘭之間的關係卻很少人知道。在過去的歷史裡,橘色代表荷蘭的國旗,這也是現在橘色與荷蘭做連結的主因。現今它代表著荷蘭的皇室,也代表著荷蘭的國家顏色。
The relationship between the colour orange and The Netherlands, on the other hand, is known to a far lesser extent. Orange has historically been represented in the Dutch flag (“prinsenvlag”) and has ever since been linked to The Netherlands. Nowadays, it symbolises the Dutch Royal House, and it could very well be considered the national colour of The Netherlands. 
 
這是一個典型的現象,在荷蘭很多人放一個橘色的幡在荷蘭紅-白-藍的國旗上面,它是一個狹窄並逐漸變細的幡。這個橘色的幡被引用在建立荷蘭皇室之初,它象徵著傳統的荷蘭國旗 橘-白-藍。所以現在它被認為是國家的標誌。
A typical Dutch phenomenon is the use of an orange pennant, a narrow tapering flag, on top of the Dutch red-white-blue national flag. The orange pennant has been introduced in the beginning of the establishment of the Kingdom of The Netherlands to resemble the traditional orange-white-blue prinsenvlag. It could now be considered a national icon.

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(鬱金香)
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店內呈現活力明亮的感覺,上方旗子代表著荷蘭國旗的元素,桌上擺有鬱金香人造花,有5張桌子。
純白色的環境很舒服,空間雖小,卻把和荷蘭的特色表現得淋漓盡致!

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牆上掛著許多荷蘭的風景照。
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牆上的照片中也包含店家餐點的照片。
(荷蘭小鬆餅) cm20121107_381425_511692_2b926f2684d6bc6

(經典荷蘭小鬆餅) 
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(荷蘭巧克力小鬆餅)
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(荷蘭糖漿小鬆餅) 
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大型手繪風車顯得格外活潑,下方擺著一雙荷蘭木鞋,看起來很重呀!
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(荷蘭木鞋)

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這不知道是什麼?
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桌上也擺有菜單
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(菜單)
現在剛開幕只單純賣荷蘭小鬆餅,之後會增加賣其他荷蘭美食。

口味分成:
原味_(沒加調味只有單純鬆餅)
經典荷蘭_(奶油、糖粉)
巧克力_(巧克力醬、奶油、糖粉)
煉乳_(煉乳、奶油、糖粉)
糖漿_(糖漿、奶油、糖粉)
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老闆細心彎著腰幫顧客點餐。
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今天點了:荷蘭糖漿小鬆餅

【荷蘭糖漿小鬆餅】

原來長這樣呀!外型真可愛!
一份有15塊小鬆餅。

與想像中的不同,不像是麥當勞的pancake有著鬆軟的餅皮,咬下後,反而像是麻糬般軟Q,口感介於麻糬和pancake之間,內部濕潤不是乾澀的。

外層煎的微乾,散出麵粉香氣,沾上糖漿剛剛好。

糖漿的甜度滿低,不會甜膩,有微微楓糖香,最上層撒上糖粉後,甜度仍是我這清淡一族能接受的程度。
反而毫不手軟的瘋狂沾糖漿XD
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中間那塊是奶油,因為只有小片,其實嚐不太出鹹味。cm20121107_381425_511692_2672be7eb6cc4ae

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直徑約5公分。照片裡看起來滿像大干貝XD

上桌時溫熱的荷蘭小鬆餅伴著糖香,瞬間佔領女孩們的心。
不自覺一口一個,一下就吃光啦!!
意猶未盡啊!
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QQ濕潤的口感與較乾pancake截然不同,老闆說其實pancake也可以做出這種QQ的口感。

用完餐後,老闆會親切地上前詢問餐點如何,因為是從荷蘭來,不知道台灣人的接受程度。

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老闆是荷蘭人,十分爽朗,有著一雙水藍色眼睛!! 
剛在東海這裡開店也希望能多蒐集顧客們對於餐點的意見。
店內大部分的食材都是從荷蘭來的,所以可以說是道地荷蘭味。

詢問老闆這種怎麼會有這種不同一般的QQ口感,
老闆說荷蘭鬆餅的作法與pancake不同,材料也不太一樣。
沒有確切說出差別,我想大概是商業機密吧。
畢竟是外國人講中文,也不好意思請他詳細的描述其中玄機。 

拍這張照片時,老闆還很可愛的說"等我一下",然後急忙在一旁脫下腳上的布鞋,要換上這雙木鞋 XDD
(但是沒把照片拍好 orz) 
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滿喜歡這道不同以往的鬆餅,以這麼親民的價位,在東海商圈裡帶給學生另類甜點的新選擇。

HS認為離鄉背景,要在另一個國家賣自己家鄉的食物是一件很愛國也非常有勇氣的事,無非是"堅持&熱情"這兩個詞才有辦法開疆闢土的吧。

私心的希望這種親切美味的點心好店能在東海商圈裡生存下來,因為這裡的流動率實在是太高了,導致甜食點心的選擇並不多,只剩千篇一律的幾家老店。
點心偶爾也想來些特別的嘛,同學你說是吧!! 

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