電話:0978392388
消費時間:2012/11
現在寫這篇文章時,電腦正播放著"Jack Johnson – Banana Pancakes",好啦…….這不是重點。
橙色風車剛開幕沒多久(10/31開幕),前幾天聽朋友說東海商圈裡開了這家荷蘭鬆餅店,愛鬆餅成痴的HS按下""後,馬上就將這家店放入口袋清單!!
沒吃過、沒看過荷蘭小鬆餅,也不知道它長什麼樣子,引起我的好奇心。
過去吃過各式各樣的pancake、waffle,就是沒試過"poffertjes",它的確滿少見。
橙色風車位於東海相思林通往東別(東海別墅)的入口處。若是從台灣大道(中港路)左轉進來東海商圈,第一條叉口左轉走到底就在左手邊,汽車無法進入噢!
門口的招牌就寫著"荷蘭風味",HS認為這個標題下得滿吸引人,外加親切的告訴你雖然老闆是外國人但會說中文!
從外面就感受到店家想傳達荷蘭特色:風車、鬱金香,店內還有荷蘭木鞋。
後來HS回家查了資料,關於這家店名為何叫做"橙色",以及店內外橙色裝潢的原因:
橙色是荷蘭的國色。早期的荷蘭國旗為橙、白、藍三色,橙色代表了領導1568年尼德蘭獨立革命的奧倫治親王(在英語裏,「奧倫治」是orange——橙色的譯音)。
在17世紀時,為了在戰鬥及航海時易於辨認及貴族對奧倫治家族的反抗情緒,方將國旗原來的橙色改為現在的紅色。但橙色在荷蘭及海外荷蘭裔人的影響卻持續至今。
從小地方就充滿巧思!真的很用心!
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店家的FB上這麼寫道:
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(鬱金香)
店內呈現活力明亮的感覺,上方旗子代表著荷蘭國旗的元素,桌上擺有鬱金香人造花,有5張桌子。
純白色的環境很舒服,空間雖小,卻把和荷蘭的特色表現得淋漓盡致!
牆上掛著許多荷蘭的風景照。
牆上的照片中也包含店家餐點的照片。
(荷蘭小鬆餅)
(經典荷蘭小鬆餅)
(荷蘭巧克力小鬆餅)
(荷蘭糖漿小鬆餅)
大型手繪風車顯得格外活潑,下方擺著一雙荷蘭木鞋,看起來很重呀!
(荷蘭木鞋)
這不知道是什麼?
桌上也擺有菜單
(菜單)
現在剛開幕只單純賣荷蘭小鬆餅,之後會增加賣其他荷蘭美食。
口味分成:
原味_(沒加調味只有單純鬆餅)
經典荷蘭_(奶油、糖粉)
巧克力_(巧克力醬、奶油、糖粉)
煉乳_(煉乳、奶油、糖粉)
糖漿_(糖漿、奶油、糖粉)
老闆細心彎著腰幫顧客點餐。
今天點了:荷蘭糖漿小鬆餅
【荷蘭糖漿小鬆餅】
原來長這樣呀!外型真可愛!
一份有15塊小鬆餅。
與想像中的不同,不像是麥當勞的pancake有著鬆軟的餅皮,咬下後,反而像是麻糬般軟Q,口感介於麻糬和pancake之間,內部濕潤不是乾澀的。
外層煎的微乾,散出麵粉香氣,沾上糖漿剛剛好。
糖漿的甜度滿低,不會甜膩,有微微楓糖香,最上層撒上糖粉後,甜度仍是我這清淡一族能接受的程度。
反而毫不手軟的瘋狂沾糖漿XD
中間那塊是奶油,因為只有小片,其實嚐不太出鹹味。
直徑約5公分。照片裡看起來滿像大干貝XD
上桌時溫熱的荷蘭小鬆餅伴著糖香,瞬間佔領女孩們的心。
不自覺一口一個,一下就吃光啦!!
意猶未盡啊!
QQ濕潤的口感與較乾pancake截然不同,老闆說其實pancake也可以做出這種QQ的口感。
用完餐後,老闆會親切地上前詢問餐點如何,因為是從荷蘭來,不知道台灣人的接受程度。
老闆是荷蘭人,十分爽朗,有著一雙水藍色眼睛!!
剛在東海這裡開店也希望能多蒐集顧客們對於餐點的意見。
店內大部分的食材都是從荷蘭來的,所以可以說是道地荷蘭味。
詢問老闆這種怎麼會有這種不同一般的QQ口感,
老闆說荷蘭鬆餅的作法與pancake不同,材料也不太一樣。
沒有確切說出差別,我想大概是商業機密吧。
畢竟是外國人講中文,也不好意思請他詳細的描述其中玄機。
拍這張照片時,老闆還很可愛的說"等我一下",然後急忙在一旁脫下腳上的布鞋,要換上這雙木鞋 XDD
(但是沒把照片拍好 orz)
滿喜歡這道不同以往的鬆餅,以這麼親民的價位,在東海商圈裡帶給學生另類甜點的新選擇。
HS認為離鄉背景,要在另一個國家賣自己家鄉的食物是一件很愛國也非常有勇氣的事,無非是"堅持&熱情"這兩個詞才有辦法開疆闢土的吧。
私心的希望這種親切美味的點心好店能在東海商圈裡生存下來,因為這裡的流動率實在是太高了,導致甜食點心的選擇並不多,只剩千篇一律的幾家老店。
點心偶爾也想來些特別的嘛,同學你說是吧!!