【台中】不一樣。槓子頭、餡餅、小時候大餅

不一樣大餅 (12)

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【不一樣】
 
地址:台中市西區民生路87號
電話:04-22258785
營業時間:週一~週五09:00~21:00 / 週六13:00~19:00
公休日:週日
消費時間:2013/1
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這家古早味的山東餅店已經在口袋裡躺很久,種類、口味之多,尤其有芋泥餅,我怎能放過!

 

雖然冰箱裡已躺滿合購的犒吆包,仍然決定要衝一發

恰好正逢期末考週,可以來囤積糧食。

(一個邋遢考試週,懶得出門的概念)

 

此為,

以期末考之名,行貪吃之實。

 不一樣大餅

 

除了包子饅頭,

最熱賣的就是他們的槓子頭、小時候大餅、甜餡餅。

 

一、二十元的價格非常平價。

不一樣大餅 (1)

(DM-加熱訣竅)

不一樣大餅 (2)

 

所有產品皆是手工現做,出爐時間也十分緊湊,不用怕等很久。

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(包子饅頭。蒸櫃之大)

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櫃台旁販售台中名產太陽餅

盒子非常可愛,是旅行箱的造型;

與整間店的商品無法聯想一起,違和感。

不一樣大餅 (5)

 

小小一家店面,竟還區分出排隊區?

不要訝異,請接著看下去……

不一樣大餅 (6)

 

當天下午1點多,攤前呈現這樣絡繹不絕的人潮。

在那拍照摸很久,想等個空無一人的空檔拍個全景,結果竟然等不到這種時刻…..

 

店家說,現在人潮還算少,因為是中午休息時間。

(驚!!)

不一樣大餅 (7)

 

(烤饅頭、原味槓子頭)

烤饅頭似乎很熱門,在我眼前賣光後,後面到來許多客人也都想買但慢了一步。

不一樣大餅 (8)

 

(熱賣產品,槓子頭&各種口味的燒餅&甜餡餅,上頭擺的是小時候大餅)

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小時候大餅。

分甜、鹹兩款,好懷舊。

 

對於新開發的店,我總是充滿好奇會向店家問東問西;

由於生意太好,店員皆忙碌,很害怕會被當奧客……

想不到,店員仍然口氣很好,絲毫無面有難色地填補我的好奇心。

不一樣大餅 (10)

 

遠道而來(?)的戰利品。

用第三者的角度,若看一個少女拎著這樣幾袋大餅在路上,實在很有趣 XD

想著想著,不禁對自己發笑。

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耐不住性子當場撲殺芋泥餡餅。

不一樣大餅 (12)

 

 

 

考試週屯糧:

小時候大餅x2、燒餅(芋頭、地瓜、芝麻)餡餅(紅豆、芋頭、芝麻、花生)

不一樣大餅 (13)

 

依序是:

芋頭餅 地瓜餅 芝麻餅 

紅豆餅 芋泥餅 紅豆餅  

 芝麻餅 花生餅乾

 

 

(原本要買綠豆餅,不小心買成兩個紅豆餅,回到家發現後非常難過…)

不一樣大餅 (14)

 

 

【芋頭餅(燒餅)】$10

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用聞的就能聞到芋頭清香,慢慢咀嚼除了淡淡芋香之外還有奶香味,後段再浮現出麵粉融化在口中中的香氣,非常耐嚼。

裡面有混一點芋頭顆粒,但口感硬、體積也小,所以並沒有帶來額外的滿足感。
配杯牛奶,很適合當下午茶小點心。

 

燒餅裡最喜歡的口味,扎實的清香一點都不會膩。

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【地瓜餅燒餅$10

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由外即可見黃色的地瓜簽,沒有特別突出地瓜味,純粹嚼麵粉香氣。

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【芝麻餅燒餅$10

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就像是五穀雜糧餅乾的味道。

咀嚼在口中是滿滿得芝麻香氣,應該會適合養生族。

 

電鍋蒸過後,吸入水氣而變得較鬆一些;

這時候吃,我竟然有種在吃司康的感覺(芝麻司康?! cool)。

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【紅豆餅(餡餅)】$10

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裡頭的紅豆餡不是全泥狀,有完整的紅豆顆粒、還有大豆顆粒;

雖然說保有顆粒增加口感,但是豆子都偏硬,再軟一點比較好吃。

紅豆餡甜度非常低(清淡口味者如我),嗜甜者應該會很失望,並且也偏乾。

一顆與紅豆餅相同價錢,但以份量來說,比紅豆餅飽多了!
不過這款倒是不討我喜。

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【芋泥餅(餡餅)$10

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芋泥滿香,不會有噁心的粉味,也不過甜。

麵皮有嚼勁,這款還不錯!

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【花生餅(餡餅)$10

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花生餡料裡有摻砂糖,在口中能咬到糖,製造脆脆的口感。

好懷舊的呈現方式!小時候吃黑糖饅頭加砂糖就欲罷不能了!

花生也沒有完全磨碎,用肉眼可見約一半芝麻大小的花生顆粒。
不甜不膩,有表現出花生香,內餡也很厚,滿不錯耶!

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【芝麻餅(餡餅)$10

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與花生口味的相同,濃厚的芝麻餡中咬起來有砂糖脆脆的口感。
餡似乎放得比花生的還厚@@
雖然不會很甜,但偏乾,吃到最後有難下嚥的膩感。

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【小時候大餅(鹹)】$20/片

(半徑約20cm)

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(盡力呈現出它非常有韌性…)

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這種小時候大餅適合取代一餐中的澱粉,配上剛購入蘇媽媽蔥蔥餅的手工韓式泡菜。

不一樣大餅 (32)

 

餅熱、泡菜涼,冬天吃也不覺得太寒,很match~

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第一次嚐試,沒想到燒餅竟然比甜餡餅更得我心~

平時難得見這樣的山東餅類,價格也非常可愛,難怪人潮如浪濤。

 

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12 Comments

  1. Miner
    2013/01/13

    感覺好特別的槓子頭~

    回覆
  2. hsuanhs
    2013/01/13

    雖然我是第一次吃,不過有分口味的槓子頭很豐富也好吃~

    回覆
  3. 設計筆記
    2013/01/17

    越咬越香~最好配上熱茶一杯 ^^

    回覆
  4. hsuanhs
    2013/01/17

    絕配!(得分)

    回覆
  5. superp
    2013/02/05

    寫的真詳細。我也很喜歡這間。

    回覆
  6. hsuanhs
    2013/02/05

    特愛它的槓子頭,出門在外只能用蒸的加熱,依然又香又耐嚼,唉..現在大半夜的越想越回味

    回覆
  7. 台中槓子頭
    2013/07/21

    Sorry 可以更正一下嗎?槓子頭只有原味的,其它都不是槓子頭喔。它們屬燒餅類啦

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  8. hsuanhs
    2013/07/22

    你好,已作修正,不好意思~

    回覆
  9. stranger771015
    2013/11/18

    請問背景音樂是??
    我想知道曲名
    不知道為什麼聽到眼眶泛紅
    我只是搜尋槓子頭找來這裡的路人…

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  10. hsuanhs
    2013/11/19

    hello 我沒有設背景音樂耶,可能是你剛好同時開其他網頁聽到的,誤以為是我的blog,不過還是歡迎你喔!
    我喜歡他們的芋頭槓子頭XDDD

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  11. 訪客
    2015/01/02

    槓子頭是槓子頭,他們賣的只能稱為[火燒]而已;還是建國路那個吉發賣的老實.槓子頭和火燒分的很清楚

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  12. 訪客
    2017/06/05

    請問有宰配嗎

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