The Lock餐酒館︱松露麻油雞燉飯. 豆腐乳炸雞翅 今晚流連忘返的《午夜巴黎》小酒館 (捷運南京三民)



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【The Lock 餐酒館】

地址:台北市松山區南京東路五段23巷6弄8號1樓
電話:02-27666696

營業時間:
週一-週六 11:30-14:30;17:30-01:00
週日 11:30-14:30;17:30-22:30

公休日:無

FB:The Lock

其他:每人低消$500、服務費10%
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台北的餐酒館是越來越多,計畫和姊妹的約會可不能馬虎

問了饕客朋友得到這樣的推薦:

「去The Lock餐酒館! 雖然我上次去那天感冒鼻塞吃不出味道,但還是吃得出他們的功夫和使用的好食材」

得到一個搞笑回答的我,立馬就訂了位子

位在捷運南京三民站附近,一號出口出來步行10分鐘就到

從2015年營業至今,已經有兩年

隱身在小巷內,在街燈相伴的昏暗暮色下,有幾分時代咖啡館的風味

 

菜單上是這麼介紹的,The Lock取名源於巴黎藝術橋(Pont des Arts),又名「愛情橋」或「鎖橋」

他們希望來到這的客人將任何型態的心意寄託至小小的鎖頭上,可以鎖在餐廳的任一處,實踐巴黎藝術橋的美好

因為享美食、小酌、約會是一件多麼美好的事呀!

 

而對我來說,今晚的邂逅有如那部很愛的電影《午夜巴黎 Midnight in Paris》

在午夜鐘聲響起,一切令人著迷又沉醉

準備好往下看今晚美妙的佳餚了嗎? 繼續看下去吧:)

 





 

店內隨處可見的愛情鎖,只要能鎖上的地方都有









 

店內空間不算特別大,大約可容納的下20人,氣氛十分溫馨

若是有活動辦在這裡也很合適,店員的招呼就像朋友般貼心親切

用餐到一半,店內燈光突然暗下來,原來是隔壁桌有人生日

見店員端著插有蠟燭的甜點上桌,全店投以祝福的目光,那一刻也感受得到壽星生日的喜悅





 

 

<< 詳細菜單放在文末 >>

 

 

今夜的開場白,就先由紅酒開始吧!

點了一支開瓶,Lfe Pupilla Cabernet Sauvingnon(Chile)  $1180

是支安全牌的基本餐酒,對於酒鬼我們來說稍覺酒體偏薄,但算是很容易入口

適合葡萄酒入門者搭餐



 

 

 

【小米酒鹹豬肉凱薩沙拉】

 

原本正常的份量更大,感謝店員應我們要求調整成份量適中的大小,不會導致浪費

這組合的沙拉完全展現The Lock的料理精神

以「破壞式創新」為主軸,發展出各種中菜西吃的創意料理

 

裏頭有台灣鹹豬肉、蜜糖核桃、焦糖蘋果、蘿美生菜、手工凱薩醬、Padano 起司絲

 

愛死這鹹豬肉與生菜沙拉的組合!! 鹹豬肉的鹹度和口感處理非常恰好,不會過鹹

凱薩醬的味道太重而搶掉鹹豬肉和蜜糖核桃結合出的香氣,是一個很稱職的陪稱腳色

 



 

上回令我感到有特色又滿足的沙拉,還記得是行冊藍紋乳酪沙拉&鮮蝦無花果沙拉

 





 

 

 

【辣味豆腐乳炸雞翅(6隻)】 $280

平時鮮少吃炸物,不過這天有他相伴配酒倒是恰好

豆腐乳雞翅的辣度不太高,味道倒是挺夠

往薄而酥脆的雞皮下一咬,肉質不柴不韌,一人3隻沒兩下就KO





 

 

對面美女拿起來猛嗑,看樣子雞翅的魅力是有的



 

 

 

 

【松露麻油雞燉飯】 $360

 

今晚的重頭戲就是它!!!

不論是網路上的推薦或是店員的大力推崇,談的都是這道松露麻油雞燉飯

沒想過傳統台灣味麻油雞也可以做成西式燉飯

讓我想起小時候在高雄家中媽媽也做過中式油飯,口味不太相同,但那種熟悉的親切感卻很相似

 

 



 

 

米飯中以麻油、薑片、藥膳醬汁調味,雞肉經過醃漬再香煎,最後撒上Padano起司

佐著上頭松露醬一起入口,首先在口中炸出來的是滿滿的麻油香氣,米飯煮得保有硬度和Q勁,

好像在喝真正濃郁的麻油雞湯,越嚼越香

再切一塊柔嫩的雞肉塞入口中,將香氣的完整度推至高峰,飽滿地縈繞於整個口腔與鼻腔

 

滿足到無法言喻~~~~~~









 

 

 

 

【飛魚卵半熟玉子醋燒】 $300

 

這道最畫龍點睛的地方就是選用台式燒餅搭配歐姆蛋

歐姆蛋中的材料不複雜,由蛋、牛奶、起司製作而成,上頭撒上飛魚卵,再淋點陳年紅酒醋醬

就成了中西合併的菜色

歐姆蛋切開後,裏頭的起司任性地被拉成長絲,厚實地一起包在燒餅中

平常在吃歐姆蛋配的都是吐司或西式麵包,但夾著台式燒餅一起吃卻多了那熟悉的燒餅麵皮香,口感也更Q

兩者迸出了火花十分有趣!!!

 

加上選擇以陳年濃酒醋提味,細緻的香氣在前段微微竄出,層次感有被拉出來

 

 







 

一切開就流淌而出的蛋液與起司







 

這道料理做法不難,但美味度很高呀!!



 

 

 

【提拉米蘇】 $160

 

擺盤上桌的模樣有美! 一旁是點綴的乾燥玫瑰

底層是薄薄一層濕潤的海綿蛋糕體

提拉米蘇主體的咖啡利口酒比重很高,因此咖啡香十分濃厚

在一頓美味大餐後來上一塊分量剛好的甜點,幸福感一擁而上

為今日畫下美好結尾











 

這次在 The Lock餐酒館 點的是紅酒,下次想試試看調酒水準會是如何~

每道菜色不只有巧思還有好功夫,沒有一道菜令我們失望

 

一個美好的周末就該如此簡單,和好朋友吃頓好菜,喝點小酒

在忙碌的生活中還是可以找到那塊香格里拉

如同過12點的午夜巴黎,各種時代的美好在此齊聚

那麼放鬆、愜意,只用盡情享受這脫離現實的時光

 

Have a good night.



 

 

———————————————     【MENU 菜單】     ———————————————

 







































 

 

 

 

用故事聊美食的8年級前段班的吃貨:「不要說每天叫醒我的是夢想,叫醒我的是"今天要吃什麼?"」 從2012年開始,部落格有我在台灣三大城市生活過的美食紀錄。希望這個平台有溫度,帶給疲累的生活中一點能量。

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