【台北】梁記嘉義雞肉飯。小S的愛 全台北最好吃雞肉飯! 比銷魂更厲害 這是黯然招魂飯 各個次元都會愛上這勾魂的好味道

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【梁記嘉義雞肉飯】

地址:台北市中山區松江路90巷19號
電話:02-25634671

營業時間:10:00-20:00
公休日:週日 

FB:梁記嘉義雞肉飯
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這家雞肉飯也是我大推之一

之前就有在粉絲專業上跟大家即時分享過

不過都是朋友買來的外帶,這還是第一次到店裡吃

會知道這家超好吃雞肉飯是源自於前同事

那時,前同事的朋友剛好在”康熙來了”工作

小S常常指定要吃這家梁記嘉義雞肉飯,他就需要去買回來棚內,沒錯這家可是小S推薦的呢!!

所以當同事朋友來探我同事班時,我們就跟著有口福啦~~

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雖然說營業時間到晚上8點(周日公休),不過他們無時無刻生意都超好

難保晚了點,飯會不會賣完

還是不要太晚去比較保險

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室內室外都有位置,翻桌率很高,等也不會等很久

左邊是菜區,右邊是飯和湯區

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阿姨會把菜裝盤放到前台,喜歡就拿

很傳統的方式,滿有趣的!

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我們拿了一盤高麗菜和炒洋蔥

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當然最重要的是,不要忘了拿 蛋!!!!

不要忘了拿 蛋!!!!

不要忘了拿 蛋!!!!

不要忘了拿 蛋!!!!

蛋是雞肉飯的靈魂之一

(很重要所以說3次)

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【價目表】

外帶便當_ 大$90、小$80

內用__ 雞肉飯 $40、滷肉飯$、白飯$35    (內用都是單點)

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【價目表_湯品】

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今天的 小S推薦,台北最好吃雞肉飯之銷魂晚餐:

雞肉飯、煎蛋、炒洋蔥、炒高麗菜、紅茶

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紅茶一杯$20

味道超級古早味,就是便當店的紅茶那種傳統的味道,但因為是單杯裝,所以味道濃

不像喝免錢那種用大桶子裝,到最後都會很水很淡

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炒洋蔥是朋友拿的,意外地好好吃!!   炒得很恰到好處,把洋蔥的甜味都釋放出來

而且不會太軟爛,也不會太生,因為太生會有洋蔥的嗆辣味

這盤完勝高麗菜!!!

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炒高麗菜很基本,不多說

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千千萬萬一定要一碗飯拿一個煎蛋呀,各位看倌們~~~

煎蛋真的有這麼厲害嗎?  

有沒有煎蛋有差那麼多?

讓我們繼續看下去……..

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這是單點雞肉飯的本身

淋上油亮亮的雞汁,一端上桌那味道就讓人受不了

但我又要耐著性子拍照先,很怕朋友會等不及,壓力超大XDD

一旁的店員阿伯看我一直拍,還問我:”你們應該不是這裡人齁?”

他以為我是香港來的遊客啦 哈哈哈

因為台灣人不太會帶相機出門

阿伯,實在是因為你們的飯太厲害,我想寫下來跟大家分享呀!!!!

最後邊吃飯還跟阿伯打屁了一下,實在很可愛~

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吃這個雞肉飯有3個步驟

Step.1 把煎蛋放到雞肉飯上

Step.2 把蛋戳開,跟飯稍微拌一下讓味道融合

Step.3 不要猶豫,大口塞進嘴裡

照著這3步驟,你將會得到前所未有的滿足感愉悅感

大家都記住了嗎????

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煎蛋上面的醬油味道算重口味,把蛋翻開後裡面的蛋黃剛好可以中和一下那些鹹味

蛋沒有煎到全熟

所以翻開後的蛋黃呈現半固態的狀態

成為最棒的拌飯醬汁!!!!

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整體吃起來有蛋黃融合雞汁的香氣,還有醬油甜味,兩隻手的大拇指比出來也不夠

那那……… 我再加兩隻腳的大拇指好了 XD 

(現在講這個好像不太衛生)

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太銷魂,只好多放幾張雞肉飯的特寫給大家聞香

至於其中的奧妙就讓大家自己去領悟吧,自己去吃啦!!!!

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看似很平民的平凡小吃其實最令人難以忘懷

那種純粹又充滿細節和層次的味道會讓人記在心裡難忘

要說它是全台北為好吃的雞肉飯其實應該不為過吧?!

若說周星馳有黯然銷魂飯

那這就是黯然招魂飯了

各個次元的兄弟都會喜歡這好味道,喂~ kidding

最後吃完你一樣可以在店門口喊一聲:~~~ 做個ending.

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用故事聊美食的8年級前段班的吃貨:「不要說每天叫醒我的是夢想,叫醒我的是"今天要吃什麼?"」 從2012年開始,部落格有我在台灣三大城市生活過的美食紀錄。希望這個平台有溫度,帶給疲累的生活中一點能量。

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