【台北】屯京拉麵。名不虛傳 質感湯頭 精緻小菜

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【屯京拉麵】
 
地址:台北市大安區敦化南路一段187巷36號
電話:(02)27317897
營業時間:11:00~23:00
公休日:全年無休
FB:屯京拉麵 TONCHIN (台灣)

其他:無法訂位 限現場候位、拉麵無法外帶、免服務費
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台北紅到沒有一天不排隊的屯京拉麵,Here I come!!!!

前幾年在台中的時候就汲汲營營想嚐嚐傳說中驚人的拉麵,

現在在台北,既然有約,提案就提這家吧!(是說這個提案也沒第二選擇啦,就是想吃它XD)

 

果不其然,星期六中午12點的人龍。
不過今天應該算是幸運,沒有等很久就進場了。

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店家非常貼心,店門口有灑水器降低溫度;

也發送扇子冰水給排隊的客人,外面真的太熱,這樣的小舉動無非是hot中送冰(雪中送炭)

so sweet!! 看後面那位美女搧得多開心就知道XD

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(拉麵無法外帶、禁帶外食、禁帶寵物)

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店內空間不大,但規劃得很足,位置不少,桌與桌之間也有距離保有一點個人空間。

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也是透明玻璃來著,清楚看到師傅製作拉麵的過程(師傅是日本人嗎?)

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桌上擺有七味粉&蒜泥

蒜泥一看就是當天現磨的,很新鮮,也乾乾淨淨!

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MENU

(不好意思,他們的菜單不好分割拍照,比較小就將就一下囉)

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特別再拍了我們今天點的餐

網路上大多人都很推的:超值東京豚骨拉麵

("東京豚骨黃金蛋拉麵"和它的差別是,這個只有一片肉和半顆蛋)

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以及,愛辣的人可以選擇的:麻辣豚骨京蔥拉麵

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【套餐加購】

+$60:小菜四選一

+$90:小菜四選一+飲料選一

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今日終於吃到你午餐:

加購套餐小菜_屯京沙拉、小魚涼拌豆腐、麻辣豚骨京蔥拉麵、超值東京豚骨拉麵

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屯京沙拉套餐加購價$60

這道沙拉很推呀!!喜歡吃生菜的人一定喜歡!!

生菜新鮮大片之外,有小黃瓜、小番茄、玉米粒

還有鮪魚碎末,不是鮪魚罐頭喔!是有誠意的小肉塊。

比較特別的是沙拉醬是特調,和新鮮生菜搭起來很爽口,口味也突出。

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他們家的小菜份量都很大,可以說是中菜了吧(?)

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小魚涼拌豆腐套餐加購價$60

比較特別的是上面的小魚,

是酥炸的吻仔魚,一上桌香氣就不斷飄過來。

過去吃比較常看到基本款的柴魚豆腐,這樣的做法倒是頭次見,也是好!

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醬油是偏甜的口味!

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麻辣豚骨京蔥拉麵$260

內含:一片豚肉、半顆蛋、筍乾、海苔、拉麵

朋友的餐,我喝了一口湯;
辣度應該算是小辣而已。

湯頭非常濃且有層次,湯頭香味和辣味融合得恰到好處,舒服!!

再加辣一點應該很過癮! 

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我認為他們的辣度辣得很溫順,沒有侵略性。

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超值東京豚骨拉麵$260

內含:四片豚肉、一顆蛋、筍乾、海苔、拉麵

第一次到一家店最愛先嚐試招牌了!

分量很大,整晚吃完足足稱了好幾個小時!!

超值東京的豚肉有4片,真的很多,海苔有點礙眼遮住了他們。(我承認是我討厭海苔)

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我選擇"淡一點"的湯頭,但還是很濃郁,不過這個濃度還算是可以喝的程度。

湯頭香又順口,豚骨的味道很飽和!

這碗麵很讚,
唯一比較美中不足的是拉麵可以再Q一點,我個人比較喜歡有嚼勁的拉麵,

不過他的麵也不算差~

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溏心蛋有一整顆,入口即化,也有入味的醬油香。

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豚肉很優!! 

每片厚度大概有1.5公分左右,肥瘦分布均勻,不乾柴而是入口即化。

4片分量真有點太多,適合愛吃肉的男生,有飽足感~

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不愧是大家都推薦的拉麵店,

份量大,料也實在!!

吃得出製作的用心和質感,是我會再帶朋友光顧的一家。

雖然客人多,他們的服務也沒有馬虎,店員都十分細心。

如果是人比較多,滿建議可以加幾份套餐點小菜,

小菜做得很精緻,一份大概可以兩個人吃。

今天喝到辣味湯頭好讚,害我下次也想辣一下!!!!!

那麼,辣粉先來一罐(誤)

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用故事聊美食的8年級前段班的吃貨:「不要說每天叫醒我的是夢想,叫醒我的是"今天要吃什麼?"」 從2012年開始,部落格有我在台灣三大城市生活過的美食紀錄。希望這個平台有溫度,帶給疲累的生活中一點能量。

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