作者: Della 萱萱

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【喜羊羊脆皮雞蛋糕】

地址：台中市西屯區中工三路85號（騎樓）
電話：
營業時間：週一~週五 13:30~20:30；週六 11點多~20:30
公休日：週日
消費時間：2012/12
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之前有陣子上網搜尋學校周邊的小吃，想說老是跑很遠找美食卻沒注意身邊周遭的食物也不對吧!
瀏覽文章時，這家的雞蛋糕形狀很特別，讓HS一直對它有印象。

 

喜羊羊雞蛋糕的陣仗比小攤子雞蛋糕大，是台白色餐車。

旁邊是拉雅漢堡＆宏信牙醫，位置很顯眼。 （近東海大學）

（老闆不想曝光啦）

 

這天是傍晚5點多，餐車前已經形成人潮。@@

站在老闆旁邊等待熱呼呼雞蛋糕的小妹妹好可愛呀~

還有位媽媽帶著女兒來買，她說已經吃這攤10年了呢！問我是不是第一次吃，一直跟我推薦XD

 

 

（目錄）

不只有傳統的雞蛋糕，還有包餡的，那麼這應該可以稱為紅豆餅了吧？！

之所以命名為喜羊羊，（不是＂喜洋洋＂喔！）是因為他們的雞蛋糕形狀不太一樣，是＂羊＂。

老闆說最近新增了很多圖案光看目錄不準，新的形狀有花、還有魚。

 

蛋形的雞蛋糕size比特別形狀的雞蛋糕小一點，所以比較便宜。

包餡口味的一份8個可以任選。

 

烤台上不同形狀的模具，依序是：魚、花、羊、蛋形。

 

其他客人的花形雞蛋糕，老闆一直開心的說著他們有這款新型狀，哈哈！

上面還有＂LUCK＂的字樣，看來考試前要來買一下花形的LUCK雞蛋糕了（誤）

 

稍微冷卻變得較酥脆後才裝進袋中。

 

麵糊。

他們的麵糊看起來很濃稠，老闆說她完全沒添加其他化學成分或香料，都是很天然的成分。

 

當我拿到雞蛋糕後，看著袋中覺得少了些東西，是竹籤！

問老闆有沒有竹籤，老闆說他們不提供，頓時HS很疑惑。

因為現在的竹籤沒有台灣製，都是東南亞國家製造，添加很多化學藥劑。

她說著：＂我很堅持自家的麵糊要天然，如果使用不健康的竹籤那就都白費了！＂

所以麵糊也是用冰塊冰凍著，怕放久會發酵。

 

 

HS的蛋形雞蛋糕製作中。

 

 

【蛋形雞蛋糕】 $25/6入

 

雞蛋糕要趁熱吃才好吃！

拿到後馬上在攤位邊慢慢吃了起來，看著越來越多的客人上門~

 

 

（蛋形的是一份6個）

 

大小就真的跟普通雞蛋一般大，滿可愛的。

 

邊緣扁扁的地方呈餅乾狀，有焦香味。

 

外表有薄薄一層酥脆口感，有麵粉香，若想酥一點可以跟老板說。

內部很札實，比起我在東海商圈裡吃到的雞蛋糕都還要好吃，咬下去沒有空氣感，沒有那種受騙、扁扁的空虛感。

雞蛋糕在口中隨著口水化掉後會感受到細緻綿密的麵糊。

 

 

 

HS覺得這攤雞蛋糕好吃～

滿真材實料的，口感札實，熱呼呼的吃很棒！

滿建議雞蛋糕這種東西真的要馬上吃。

 

才剛吃完一碗飯竟然就默默嗑光6顆雞蛋糕，也是滿可怕…..（驚）

下次沒先吃東西的話滿想試試有包餡的口味，聽著熟客媽媽直說好吃讓我也心癢癢了。

 

檢視較大的地圖 

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【鯊魚咬吐司（東海店）】

地址：台中市龍井區新興路29號
電話：04-26313888
營業時間：07:00~22:00（最後點餐時間為21:30）
公休日：無
低消：一杯飲料/人

FB：鯊魚咬吐司-東海店

消費時間：2012/12

註：wifi
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鯊魚來了！！

最近台中知名的鯊魚咬吐司大舉開了許多分店，也強勢進駐東海商圈。

不用再大老遠跑到學士店囉！

 

東海店前幾天才剛開幕，不過聽說剛開幕這幾天就已經有滿滿的人潮。

HS去用餐這天為了幫朋友慶生，現場幾乎是座無虛席，中午時段還不能訂位呢！

 

 

 

 

目前門口許多祝賀花籃，好不喜氣呀！

 

店內空間雖不算大，但座椅的安排很寬闊，用起餐來滿舒適，沒有壓迫感。

 

從牆壁到廚櫃，甚至是桌緣，都用招牌鯊魚做裝飾。

飲料和土司們都是誘餌，引誘著飢餓的鯊魚；而我們就是那鯊魚，等上送上眼前的佳餚。

 

說實在HS對’’鯊魚咬吐司＂的命名由來和品牌精神還滿感興趣的，只是沒有官網，在官方FB上也沒有多做介紹，有點小失望……

 

鯊魚+吐司=鯊魚咬吐司

 

 

（MENU）

 

（鬆餅&吐司類）

 

（早餐供應時間：7:00~11:45）

 

（飲品）

 

新品上市，是很適合冬天的溫暖抹茶系列產品。

 

入座後首先送上餐具以及衛生紙，用鋁杯盛裝感覺很乾淨衛生。

 

值得讚賞的一點：店員看到桌上的紙巾杯空了之後會主動地幫我們補上，so sweet！

 

連紙巾也不馬虎，印上品牌形象圖案，這麼可愛其實有點捨不得擦XD

 

 

低消的飲料我們一致選擇招牌產品：木瓜牛奶冰沙 $70

（可以做成少糖，不能做成去糖）

 

朋友先喝了一口後直呼＂也太好喝了吧！＂

我立馬喝了一口，真得很不錯，非常濃郁之外，因為打成冰沙狀，所以有綿密的口感，還能喝到一點沒有打勻的木瓜果肉。

要說是冰沙不如說是泥狀，沒有既定脆脆的冰沙咬感，整體上是濃稠加細密。

 

 

打得綿，用湯匙舀起來是這個樣子，很滑順。

 

【經典培根花生歐姆蛋厚切吐司】 $130

內含：吐司、生菜、培根、歐姆蛋、花生醬、美乃滋、薯片

 

上桌頓時被它的大份量嚇到，吐司採用的是厚片，咬起來柔軟厚實。

吐司一塊抹美乃滋、一塊抹花生醬。

花生醬很香濃，有花生顆粒，嚐起來極為過癮。（之前在別處吃過花生醬牛肉漢堡就忘不掉美式餐點裡有花生醬的滋味）

生菜大片，給得份量也多、青脆、有扮演好它應有的配角腳色。

歐姆蛋煎得很厚，軟軟口感，大概快1公分，所以能吃得到蛋香。

培根煎得有香，不會油，但是偶爾會咬到筋的部分咬不太斷。

 

 

斷面照很漂亮，上桌時，HS顧不得形象，照完相馬上拿起大口咬下。

青菜的清爽讓培根加上花生醬的組合變得不那麼重口味，讓我非常唰嘴地嗑完一整份後還意猶未盡。（好可怕！）

 

因為分量很大、很厚實的關係，吃得時候要花點技巧，如果是初次約會的小男生小女生可要戰戰兢兢一點了XD

 

薯片就是洋芋片嘛！

HS不常吃這種油炸餅乾，所以不是我常接觸的領域，不過倒是滿香的。

 

(誘人花生醬)

 

 

 

【白腸雙拼炒蛋布丁吐司】 $180

內含：布丁吐司、楓糖漿、炒蛋、培根、香腸、酸黃瓜、莎莎醬

 

朋友點的餐，有附上楓糖漿。

楓糖漿香味也太濃了吧！坐在對面的我完全被甜蜜的楓糖味融化，搭上布丁吐司很對女孩的胃口。

布丁土司也就是法國吐司，沾上蛋液煎製而成，吃起來有蛋香之外，QQ軟軟，很適合當下午茶。

香腸的口感不油，軟潤，算是中規中矩。

 

這是一道有甜、有鹹的餐點，用完餐的感受會很豐富，不用再思考今天想吃甜或吃鹹啦～

 

友人把香腸切成一段一段，看起還似乎肥肥胖胖有點可愛（？）

 

 

 

【草莓遊樂園布丁吐司】$180 （季節限定）

內含：布丁吐司、草莓冰淇淋、卡士達奶油、草莓、楓糖醬

 

 

一出現瞬間成完全場焦點，因為在場的我們都是女生嘛！　

女孩眼中的夢幻甜點就是走這路線！

 

可以將冰淇淋＆奶油抹在布丁土司上一起吃，這感覺就是幸福！

草莓微酸，當季水果的品質都不會太差。

 

很適合當下午茶點心，朋友說她吃完有飽。

（其實我們是來這當午餐吃的～）

 

草莓冰淇淋裡還有草莓果肉！

 

 

這次是HS第一次到鯊魚咬吐司用餐，雖說已經計畫要吃很久了，卻直到現在才行動。

這個＂直到＂大概有1年……

 

對於我點的＂經典培根花生歐姆蛋厚切吐司＂很滿意，吃得很過癮！

木瓜牛奶也十分驚豔。

朋友們對於餐點評價也都滿不錯。

 

這家吐司專賣店會吸引我們持續到訪，不過基於我們還是學生的現況下還是要稍微墊墊荷包，偶爾享受一下還不賴！

 

 

檢視較大的地圖 

 

 

 

******* 台中早午餐、輕食延伸閱讀 *******

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【台中】日光咖啡。獨特香氣堅果鬆餅、咖啡夠水準

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【台中】蘇媽媽蔥蔥餅-芋頭絲蔥蔥餅。少油、獨特口味

【台中】蘇媽媽蔥蔥餅-泡菜蔥蔥餅。創新口味層出不窮（再訪）

 

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一起來跟我快樂過每一天吧~~

 

 

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【楓葉餅舖】

地址：台中市北區北屯路22號
電話：04-22367860
營業時間：
公休日：
官網：楓葉餅舖　　
消費時間：2012/12
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發現這家中式餅店，是因為看了剎有其食文章的緣故，好愛傳統喜餅大餅的HS決心要找一天吃到它。
說實在這種中式餅店好少見，在北港、大甲之類的地方很多，要在市區見到那還真稀奇!

人生趁著青春還在的時候，能衝動就衝動一下，HS從東海騎到北屯路應該算有衝了吧？！
廢話不多說了，因為這篇食記會很長、照片滿滿，若喜歡中式餅類的饕客可以參考參考。

 

 

楓葉餅舖1985年發源於大甲，2012年在台中成立了這家示範總店。
店裡的負責人李春霖師傅在台中、台北研習製餅藝術的啟發，並匯集了各方的製餅技術，才有現在豐富餅類們的誕生。

 

 

門口有設置桌椅，客人可以買完餅類及飲料直接在店外的座位享用，今天HS即是如此，十分愜意！

 

一進店裡，琳瑯滿目的各式餅類使我不知從何著手，從傳統中式喜餅、月餅，到創新研發的糕餅類都有。

 

 

 

「真誠、創意、品質，道地台中情」，是楓葉餅舖的經營理念。
到訪後，果真認為他們將理念落實得十分透澈，店員親切地請我試吃各種口味的餅，還會附上一杯茶葉茶讓客人解口中的甜。

試吃餅的同時，店員也一同跟我一起吃，我喊著好吃她也一起喊著好好吃，這種感覺很親切、也很可愛XD （妳吃、我也吃、我們一起吃）

 

 

（貼心的茶葉茶）

茶跟餅也真是絕配！

 

 

店內還有賣咖啡，當傳統糕餅碰上洋派飲料會是什麼滋味呢？

其實HS還滿疑惑為何店家不賣與餅類相配的＂茶＂。

咖啡都是現煮，價位也十分親民。

 

 

 

今天HS點了杯熱拿鐵、買了餅坐在門口的座位用起我的下午茶~

（共買了：芋頭奶油酥餅、土鳳梨酥、魯肉酥、麻糬肉餅、烏豆沙核桃、輕乳酪蛋糕）

 

確確實實是混搭風，HS認為咖啡遇上這中式餅不是那麼合適。若是店家以後有增賣茶，再訪時我一定會點上一杯，讓它與餅們在口中來個融洽的約會。

店家的拿鐵屬於奶味重於咖啡味型，順口，個人覺得與7-11的差不多，但價格比較便宜，只要$35的情況下，這杯拿鐵算是CP值高的了！

 

 

【中式喜餅大餅】

價位多落在$160~180。

這次是初訪，HS先選擇切塊的嚐嚐鮮，下次再下手完整的一塊。

紅豆麻糬好誘人！！

 

櫃檯上擺放的【手工蛋捲、風味鬆餅、戚風蛋糕】

鬆餅看起來跟貴鬆鬆的一期一會鬆餅好像，但價位和分量親切多了。

 

【土鳳梨酥】

包裝跟知名的微熱山丘相似度極高，店員也說很多客人也這樣反映。

雖然說包裝很像，吃起來口感還是不一樣的！

 

楓葉餅舖的土鳳梨酥微酸，裡面有＂果肉＂，跟微熱山丘吃起來是＂纖維＂的口感不同。

照片裡看得出果肉很大一塊，咬起來很過癮；微酸的內餡配上酥酥的外皮，一點也不輸其他知名的鳳梨酥！

這款HS愛！

 

【土芒果酥】

這是店家獨家研發的，是土芒果酥的創始店。

許多港陸遊客來都指定要買這款。

 

之前真的沒聽過這特別的小玩意，切開後芒果味滿重，沒試過的人一定要來嚐嚐看。

 

【太陽餅、蜂蜜太陽餅、小奶油酥餅】

 

【蜂蜜太陽餅】

這款太陽餅外皮非常酥香，光切開它就掉了很多碎片，淡淡的蜂蜜香，內餡不會很甜。

巧妙的是，雖然皮酥，吃起來卻不會覺得口乾。

 

【麻糬酥】

內餡是綠豆沙&麻糬。

HS超愛這款，吃起來QQ的，非常唰嘴，但是後來才發現在檯面上找不到它（？），不然我肯定會帶它回家。

 

【咖哩滷肉、小月娘、綠豆凸】

 

【小月娘】

內餡是綠豆沙＆蛋黃。

又要說我愛這款了，甜的綠豆沙搭上鹹蛋黃，吃起來有清爽的感覺，不同於綠豆沙配滷肉的重口味，它吃起來的味道很＂秀氣＂。

 

【蛋黃酥、芋頭酥、乳酪酥】

 

【芋頭酥】

使用大甲芋頭製作，芋頭酥內餡咬起來有QQ的感覺，也有芋頭香，還不錯。

但是HS吃習慣先麥的芋頭酥，還是死忠於它>_<

 

【魯肉酥、松子酥、梅露酥】

 

【魯肉酥】

內含綠豆餡&魯肉。

特別要說的是店家的魯肉很細緻，所以吃起來口感很好、很平均，不會有突然咬到特別硬的肉塊，魯肉也皆使用瘦肉製作。（太好了，HS正好怕肥肉說）

兩者搭起來不膩，長輩們都很愛有滷肉的，店員自己也說最喜歡它XD

 

直接在店外就嗑了起來，雖然咖啡與它不配，但單吃的魅力還是無法擋。

 

【奶油酥餅-原味、芋頭】

芋頭酥餅回家嚐過之後，覺得太甜，芋頭味不明顯，反而是蜂蜜味很搶戲。
好吧~ 芋頭餅類我還是忠於那家我愛的味道。

 

【蓮蓉蛋黃、烏豆沙蛋黃】

 

【虎頭餅、獅頭餅】

形狀十分特別！

 

【蛋黃芝麻餅、冬瓜肉餅】

 

原始的古早味_冬瓜肉餅，這是剛製作好的大餅。

 

【松子魯肉、綠豆魯肉】

切塊賣的方式很便民，讓客人可以一次選擇多種口味。

 

【烏豆沙核桃、鳳梨餅、麻糬肉餅、素咖哩餅】

 

【烏豆沙核桃】

內含：烏豆沙＆核桃

我不愛烏豆沙，一直以為烏豆沙是紅豆沙，因為認為烏豆沙有一種味道。

買了這款純粹是我又誤會它是紅豆沙了XD

不過咬下後那令我不愛的味道並不明顯，口感很札實，若一次吃完這1/4片會覺得太膩，所以我只吃了一半。

喜歡這種傳統月餅的油皮，雖然熱量高得嚇人呀！

 

【50圓餅】

 

【50圓餅】

50圓餅應該算是創新研發的產品，內餡吃起來是北海道牛奶糖的味道，所以甜度也比較高，味道香濃。

店員說，大多人會把它冰冰箱，變成較硬的狀態後，切片配茶吃。

適合愛吃甜的朋友。

 

【台灣旺餅】

內含鳳梨餡，顧名思義＂旺來＂。

連各個縣市的紋路都有刻出來，滿細緻呢！

 

【國民黨餅、民進黨餅】

這餅十分有趣味！

HS在想，購買的人到底會是把自己支持的政黨買回家，還是買不支持的政黨回家把它怒吃進肚子裡XD

 

【鴛鴦對餅】

內餡是由烏豆沙&紅豆沙混合特調。

 

【輕乳酪蛋糕】$100

蛋糕直徑16cm（這算是幾吋？）

HS認為這個很划算，比起重乳酪蛋糕，我偏愛這種比較沒有負擔的輕乳酪。

口感綿密、柔軟且濕潤，非常好吃！

（打包帶回家）

 

【手工餅乾】

 

【古早味＿海綿蛋糕、檸檬蛋糕】

 

 

店家的餅大約可以存放１０天，平常難得吃到這種傳統中式餅，在越來越多西式甜點的時代，偶爾來點古早味的，回味故鄉情，這也是一門吃餅的藝術。

 

這家餅好吃呀！也會主動、親切的邀請試吃。

店家很用心在經營，絕對是伴手禮的好選擇，值得推薦。

檢視較大的地圖 

 

 

本文為口碑券體驗。

 

上午沒課，一早叫醒HS起床的是郵差先生，愛評網的味丹隨緣纖穀粒體驗產品來啦！！

聖誕節將近，郵局盒子也應景的祝你＂Merry Christmas＂，十足像是個期待拆開禮物的孩子。

 

 

這次體驗的是味丹的新產品-黑木耳芝麻糊、黑糖五穀奶！

這種方便的沖泡包，讓HS這種在外的學子，早上在宿舍就能快速地解決早餐，不用出門吹冷風買熱熱的早點；半夜念書肚子餓時也能泡上一杯，暖暖胃、填飽肚子，也不怕熱量太高發胖。

尤其又是個重養生的人，對這樣的產品更是興致勃勃。

 

 

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這兩款新產品的特色為：

*天然穀物顆粒，提供更完整穀物營養。
*無添加人工香料，天然美味濃醇香。
*添加綠藻，增加膳食纖維攝取。

 

販售通路：
*頂好超市：11/30 上市。
*量販店-家樂福、愛買：12/20 上市。
*全聯社：12/5上市。

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【味丹隨緣纖穀粒-黑木耳芝麻糊】

一袋內有10小包。 （25g/包）

這款黑木耳芝麻糊強調：高鈣！適時補充鈣質，有助維持於骨骼的正常發育及健康。

 

 

 

（黑木耳芝麻糊 – 產品特點介紹）

 

 

（黑木耳芝麻糊 – 食用方法＆成分＆熱量表）

每包僅108大卡，姊姊妹妹們可以放心許多了！

 

 

 

開封後首先刺激我的是醇厚的芝麻香，粉末中除了有磨碎的芝麻粉，還有完整的黑芝麻以及燕麥片。

 

 

喜歡喝稠稠的口感，所以HS水加的少一點。

可以看到黑芝麻都浮了上來，這也是口感的來源之一，能咬到一粒粒完整的芝麻。
而磨成粉的芝麻粉則是讓能人體能更完整吸收到芝麻的營養，芝麻的好處應該不用多說了吧~ 

 

 

燕麥滿大，也完整，不是細碎的小塊狀（那樣哪有口感阿！），驚訝的是：除了咀嚼到麥片、黑芝麻，還有一種脆脆的口感？

那是黑木耳！！

切成細小塊狀，但依然能咬到脆脆的木耳。

 

通常這種沖泡食品含有什麼內容物，但吃的時候卻不一定能＂有感＂。

而這款產品滿實在的，標示的內容物，都吃得出來，有感！

 

 

 

 

黑木耳芝麻糊整體微甜、芝麻香渾厚，很有健康、養生的感覺，很適合注重飲食養生的人。

 

早餐來個全麥饅頭夾起司&黑木耳芝麻糊，絕佳的健康組合。

泡一包的份量就夠了，很有飽足感。

 

 

 

 

 

【味丹隨緣纖穀粒-黑糖五穀奶】

一袋內有10小包。（30g/包）

這款黑糖五穀奶強調：高纖！增加膳食纖維的攝取，可促進腸胃蠕動，調整體質。 

 

 

 

（黑糖五穀奶 – 產品特點介紹）

 

 

 

（黑糖五穀奶 – 食用方法＆成分＆熱量表）

黑糖五穀奶每包較黑木耳芝麻糊重一點，有30g。

大概是因為黑糖五穀奶中咀嚼起來的固體成分比較少。

 

 

一剪開包裝，香濃的黑糖味瞬間擄獲HS的心，一種很特別的黑糖mix奶的味道，相信女生應該都會喜歡。

粉末中見著燕麥及一些穀物。

 

 

泡開後，頓時間覺得這兩款產品應該是兄妹XD，因為黑糖五穀奶浮上來的是白芝麻。

所以咀嚼到的是白芝麻顆粒，而黑糖mix奶的特別香味，一直讓＂北海道＂這三個字成為形容詞出現在我腦海中，有種日本風味的情境。

 

有燕麥、些許穀物、白芝麻。 

感覺上能夠＂咬＂的東西比較少一些，主要是喝黑糖奶的濃厚感。

 

 

兩款沖泡食品皆強調＂吃飽＂也＂吃好＂，富有許多膳食纖維，HS個人偏愛黑糖五穀奶，那種香味很特別，淡甜中帶有舒服又會令人融化的奶香。

 

 

不知道是不是這天各泡了兩包的緣故，腸胃蠕動的成果不錯，很順暢^o^
一餐若是有主食，泡一杯的份量就夠飽了；倘若想單喝成為一餐，則建議可以泡兩包。

 

這次味丹的新產品很不賴！有纖有感、不會太甜，湯頭的味覺主線也很明確，應該會滿受喜愛的！

  

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【東海龍門客棧美食】

地址：台中市龍井區新興路1巷19號
電話：04-26312792
營業時間：10:00~24:00
公休日：無
低消：$20
消費時間：2012/12
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龍門客棧與有名的東海雞爪凍、蓮心冰位於同一條巷子。

旁邊有間賣同類甜品、也是赫赫有名的豆子，若要進龍門客棧，可要經過重重誘惑再往巷子裡走一點。

 

龍門客棧較為知名是它的芋圓和仙草凍，要說它是我人生中的一個契機也不為過，也是我現在身在台中的理由。（這樣說起來似乎衝動瘋狂……）

 

第一次吃到他們芋圓的時候，那是我＂當時＂人生中認為最好吃的芋圓，雖說那時還年紀小，不過也已經了解自己熱愛芋頭的本性。

 

 

 

古色古香的風格很容易就能吸引注意。

大俠愛吃漢堡包之外也愛芋圓仙草凍？

 

 

店內有分＂外帶區＂與＂內用區＂。

外帶者直接在櫃台點餐即可。

 

 

 

內用者，拿了張菜單回座位劃好單後至＂內用區＂結帳。

 

 

餐點製作完成後會叫號，此時就可以至＂取餐區＂取餐。

 

 

（庭院座位區？）

 

 

店內的位置比較舒服，也可以一次容納很多人。

客倌今天坐哪個位置呢？

 

 

 

 

 

 

一直很疑惑桌上這個極度不協調的星座運勢測驗。

不過還真看過有人投幣下去玩呢！@@

  

 

除了詭異的運勢球之外，桌上也擺放人氣餐點的介紹。

說真的，無數次造訪，萱萱我總是千篇一律的選擇 NO.1。

 

 

 （菜單）

 

 

 

友人的芋圓鮮奶仙草凍。

 

【芋圓鮮奶仙草凍（去冰）】$40

內含：仙草、芋圓、鮮奶

 

 

 

 

 

 

【仙草芋沙綜合芋圓（熱）】$45

不想吃奶精所以這碗請店員不要加。

內含：仙草、芋泥、芋圓、紅豆、薏仁

 

仙草入口即化，類似嫩仙草的口感。

芋泥份量極多，非常綿密，富有芋頭香。上面看到的那層厚厚的都是芋泥，不是什麼渣渣呀！

 

 

第一匙舀起來就會像是這樣，滿滿的芋泥。

 

 

龍門客棧的芋圓&地瓜圓HS非常愛！

芋圓除了有芋頭香，竟然內吃得到小小的芋頭塊！

地瓜圓更是驚艷，這是一款吃得到地瓜味的地瓜圓。

兩圓又大又Q，十分有嚼勁，有點彈牙。 

冰的比熱的更Q，若要求高的人建議點冰的，冰的則會多加一點剉冰。

 

 

通常要吃得到芋香的芋圓，要碰運氣。

有芋頭顆粒的芋圓，要找。

而要奢望地瓜圓有地瓜味更是件難上加難的事。

 

 

薏仁、紅豆也不小，只是芋泥及芋圓的優異表現已經讓我幾乎遺忘他們的存在。

 

 

 

 

這碗NO.1持續4年從沒讓我失望，即使知道冰的比熱的更好吃，在這暖冬我仍舊點了熱的。

每次相遇總是幸福滿足。

推薦給芋頭控們！

 

   

檢視較大的地圖 

 

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【永和四海豆漿大王（中科店）】

地址：台中市西屯區永福路37-15號
電話：04-24633998
營業時間：下午5:00~翌日中午11:00
公休日：
消費時間：2012/11
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Hey!　你是盧廣仲愛吃早餐，還是Rocker吃宵夜不吃早餐？

 

 

在台灣，相信每個人對這種大型連鎖豆漿早餐店都不陌生，一個轉角、下個路口就是間XX豆漿。不管早餐或消夜，XX豆漿總會是早鳥及夜貓族的好朋友。

 

 

三年前還對台中陌生的時候，喝到了這間距離HS很近的豆漿，頓時間那感覺是，熟悉。

鄰近東海大學，後來偶爾到訪，朋友都說，豆漿早餐店不都差不多？！

HS認為它與東海商圈裡的豆漿店比較不同的是：比較衛生（至少我就看過直接用手抓點心，十足倒盡胃口的店），當然地處大路的緣故，店面也大上許多。

 

 

位置寬闊。

 

 

這天不是早餐，我吃晚餐！

把豆漿店當晚餐是個新奇的決定，說穿了就是腦海中突然閃過他們的小籠湯包，記憶中的味道真好。

 

餐台上很整潔，正在現做餐點，餐檯和用餐區的走道很寬闊，所以不太擔心有人擠人的雜亂狀態。

店內採自助式，拿取自己要的餐點，往前走向店員點熱食、飲品＆結帳。

 

 

熱呼呼的包子饅頭請自取。

 

（菜單）

 

 

又是個滿桌豐富點心，每種都想來一份的心情。

 

 

（甜酥餅口味有紅豆、綠豆、芋頭、花生。綠豆椪、芋頭酥、鳳凰酥……）

 

（中式鹹食）

 

 

（熱豆漿＆米漿）甜度可調。

 

 

冰豆漿＆米漿甜度固定。

 

等著下油鍋的韭菜盒子。

 

這是…鮮肉包？

 

騰雲駕霧小籠湯包！

 

 

 

今天點：無糖熱豆漿、小籠湯包、紅豆酥餅

 

 

 

【無糖熱豆漿】$15

分量很大，看起來應該比外帶裝的紙杯大小還多，還是內用比較划算。

豆漿很濃醇，即使沒有加糖也不會澀澀感到反胃。

冬天裡的熱豆漿總是幸福。

 

 

 

 

【小籠湯包】$45

一籠有7顆。

比起麵館的湯包，價格應該算是有低一些。

 

既定想法，早餐店的專長不是湯包，所以應該不出色。

不過這幾顆不起眼的小傢伙，讓我改觀。

冒著蒸氣的白嫩麵皮，我像霧裡看花般看不出什麼端倪，咬下一口，皮薄又Q軟，在口中與舌尖親密接觸的感覺非常充實滿足。

內餡調味很足，不用沾醬就很好吃，肉香加上胡椒香，比起麵館絲毫不遜色。

 

嗯，這道HS認為很值得。

 

 

白嫩嫩的皮，放涼了變得更有嚼勁。

 

 

湯汁不會＂流＂，但還是有＂滴＂；筷子夾起後，一顆一口塞進口中，瀟灑也能細嚐從外到內的不同口感。

 

 

 

【紅豆酥餅】$20

先自首這樣是打牙祭、滿足甜點慾下的產物。

 

餅皮＂酥＂得很有感，會像太陽餅般掉削削，也像鳳凰酥般的外皮，紅豆餡味道很足，好吃！

 

 

餡料不是薄薄一層，頓時心情可以放鬆點。

 

 

酥皮的層次很多呀！！　瞧瞧，特地拍了張能看清層次的特寫，口感飽滿有硬度的感受絕對與它脫不了關係。

 

 

 

 

這家的出餐速度＆環境衛生都不錯，餐點也多樣，目前為止吃過的東西也都滿意，還沒遇到雷。

不管你是夜貓還是早鳥，來頓HIPHOP的傳統中式早餐吧！！

 

 

  

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【軒記手工包子饅頭專賣店】

地址：(已搬家)
電話：0982363905

FB：軒記手工包子饅頭專賣店
消費時間：2012/11

優惠：買十送一
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前幾天發現西屯路三段這多了一家以前沒看過的包子店，這天猛然想起這件事，下了課後剛好有時間前去看看。

 

軒記手工包子饅頭店2012.10.9剛開幕，位於西屯路三段上，旁邊好認的店面是鄉村早點、清玉飲料店（宏恩二巷口）。

 

 

 

 

店內的包子饅頭買十送一。

 

 

店裡也有師傅現場正在做包子。

 

 

其實最顯眼的就是這個放置在門口的透明大蒸籠，還有寫字標註口味，讓客人可以知道每層放的是什麼，很細心。

 

 

就是這個大蒸籠讓我猶豫很久，那麼多樣的包子饅頭在眼前，每種都想試試，還要老闆娘先招呼其他客人，給我一點時間考慮……

原本只要買一顆解饞，沒想到最後變成買了一百多元，連早餐都一起打包了。

 

 

第三層黃黃的是起司捲饅頭，是環香狀的饅頭上面放一片起司，在蒸個過程溶化後，呈現起司留下的樣子，看起來很不錯，只是若是我會選擇現吃，買回家蒸大概會黏得到處都是。

 

不得不說，這家店的饅頭賣相真的都不錯，放在一起除了白白胖胖的，還有各種顏色、各種形狀。

視覺感受上也很整齊乾淨。

 

 

除了熱的饅頭，冷的饅頭則是冰在大冰箱裡，和米漿、豆漿、黑豆漿作伴。

 

 

（菜單）

如果像是HS站在蒸籠前面猶豫不決的人可以直接看看菜單（種類好多），應該會比較有眉目（吧）！

 

 

 

（營業時間）

 

 

 

最後HS下好離手的是：芋泥包、紅豆包、芝麻包、雜糧饅頭、葡萄乾饅頭。

（左：雜糧饅頭　　右：葡萄乾饅頭　　下：芋泥包）

 

 

（右：花生饅頭　　上：芝麻包　　下：紅豆包）

 

   

 

【芋泥包】$18

麵體柔軟，裡面的芋泥就真的是”泥”，吃不到芋頭籤或芋頭塊，滿香的、不會很甜。

中規中矩。

 

 

 

【雜糧饅頭】$15

內含：芝麻、細碎堅果、枸杞。

 

堅果呈細碎狀所以幾乎吃不出它的味道，枸杞也非常少，芝麻倒是很多，除了芝麻之外其他配料在口中都算是無感了。
咀嚼起來有淡淡清甜，這款應該只是滿足健康但沒有滿足口慾的雜糧饅頭。

 

 

【芝麻包】$18

芝麻餡不少，不會很甜，但HS認為芝麻香不夠濃郁，中規中矩囉。

 

 

【花生饅頭】$15

說饅頭其實是花生捲，一層層的層次吃起來比包子及普通饅頭來得有口感，柔軟中帶有嚼勁，花生粉不會很甜，花生倒是滿香的。

 

為了拍斷面照，HS把饅頭撥開，瞬間花生粉掉滿桌，悲劇……我的花生粉!!

 

 

【紅豆包】$18

蒸好時就聞到麵皮散出的黑糖味，黑糖皮比白麵皮還Q軟一點。

紅豆泥有完整的紅豆顆粒!用肉眼就看得到大顆完整的紅豆，有摻酵母（淡淡酵母味），所以紅豆餡不甜不膩。

 

雖然說是還不錯吃，但HS個人真的很討厭酵母的味道，糖廠的紅豆酵母冰我也都只吃紅豆泥不吃冰…orz。

 

 

【葡萄乾饅頭】$18

外型很可愛，是白麵皮和黑糖的混色。黑糖麵皮與葡萄乾很搭，葡萄乾滿大顆濕潤。

 

 

 

店家的饅頭蒸過後會比冷的明顯大很多，大多都是一個巴掌大小，但HS認為＂饅頭＂應該要再大一點，相對於其他家的饅頭，軒記的算是偏小。

 

整體來說，軒記的東西都是淡口味，不過甜，樣子都很討喜，大部分常見的口味也都有，可以當作是嘴饞時後的點心。

 

  

 
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【あずき 古早味甜湯】

 

地址：台中市龍井區新東村新興路4號之9（東海停車場旁）（仁愛眼鏡、NET對面）
電話：0929272296
營業時間：15:00~24:00
消費時間：2012/11
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這家小攤HS吃了有1年了，幾乎2、3天就上門一次。最常買的就是紅豆湯、綜合蔬果汁。

 

 

老闆娘人很親切nice；因為HS口味太清淡，所以每次都是說＂我要很不甜、熱的紅豆湯＂（夏天也是如此）。

一般店家聽到這句話應該很頭大，老闆娘卻不怕麻煩的幫我調淡又加熱，只為賺我幾十塊。（我真是奧客） 

 

 

除了賣甜湯，小攤也有賣蔬果汁、冰沙，冬天也有暖活的燒仙草、黑糖薑母茶、黑糖薑汁地瓜糖……等

 

 

攤子每天下午3點開，位在東海商圈裡（新興路上），東海停車場的旁邊。

 

隔壁攤是很有名氣也很好吃的脆皮紅豆餅，對面是仁愛眼鏡&NET。

 

今年中有調過價格（還是便宜呀……）

 

 

（菜單）

 

 

（蔬果汁介紹） 

 

 

 

店家的蔬果汁比市面果汁店便宜很多，HS都點＂葡萄柚綜合果汁＂（因為葡萄柚有助瘦身XD），用的是普通中杯的杯子，只要$35。

 

備料的過程十分搞剛，老闆娘會將葡萄柚的皮剝光，只剩果肉才會下去打汁，只因為她說皮打汁會苦。

有次去逢甲買到$60的果汁，用料卻沒這麼豐富，沒比不知道，一比才知道老板娘真是佛心來的！！

 

老闆娘說，她認為做吃的就是要實在，要賣健康的東西，利潤其實很低。

 

 

蔬果汁杯子會封膜，甜湯類則是用塑膠蓋。

紅蘿蔔、西洋芹等粗纖維的蔬菜，會用榨汁機榨，而不是用果汁機打，所以不會吃到粗硬的纖維。（右）

 

水果用高速果汁機打汁。

 

 

 

 

【紅豆湯】$25

（杯口直徑10cm，高8cm）

 

店家產品的甜度大致都已經算低，只是龜毛的HS老愛吃不甜一點。

調淡的話，紅豆會多放一點。

 

紅豆很大顆飽滿，處於外形完整又有點破裂的狀態，這時候才會有最佳的沙沙口感。（這真的是技術了）

不是鬆軟無口感，而是保有有豆子的 Q，每一口都有Q軟的紅豆粒和紅豆沙。

 

 （特寫照）

 

 

紅豆對女孩子很好，冬天熱熱喝上一碗真是幸福。

這天HS回家自己加進＂紫米甜酒釀＂，味道好極了，吃美食之外也要食補一下。

 

 

 

 

這天第一次購買燒仙草。

看其他網友的分享，似乎每次燒仙草的配料都會有所不同@@?

今天的配料是芋圓、地瓜圓、湯圓、薏仁。

 

 

店家的芋圓、地瓜圓、湯圓都是大顆的！

 

最後加進熱呼呼的燒仙草汁。

 

 

 

 

 

【燒仙草】$30

內含：芋圓、地瓜圓、湯圓、薏仁

 

店家的薏仁同樣很大顆，沒有煮到軟爛無感，還咬得到薏仁心。

 

 

當初第一次光顧時是夏天，買了碗涼的紅豆薏仁。紅豆、薏仁都飽滿大顆，兩者的味道獨立，沒有混在一起分不出自己到底是在吃什麼，而且甜度低。滿滿的料當時認為非常實在，也就持續光顧了1年到現在。

 

 

 

芋園&地瓜圓很Q有嚼勁。而且吃得到芋頭的味道！！！

（HS認為吃不到芋頭味的芋圓根本就是詐欺！）

 

數不出總共有幾顆，因為太多顆了……

 

湯圓除了Q之外，而且不會粉粉的，有的湯圓燙熟後會在表面出現一層澱粉質，店家的湯圓不會有這種狀況，吃起來不軟爛糊糊的，有點像年糕的Q。

  

 

藏身東海夜市的小攤子，不仔細看很容易就這樣經過了；老闆娘對自家的產品每樣都很要求、用心，價格也非常親切。

 

這裡汽車不易停車，建議騎機車，或是步行。