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【軒記手工包子饅頭專賣店】
地址:(已搬家)
電話:0982363905
FB:軒記手工包子饅頭專賣店
消費時間:2012/11
優惠:買十送一
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前幾天發現西屯路三段這多了一家以前沒看過的包子店,這天猛然想起這件事,下了課後剛好有時間前去看看。
軒記手工包子饅頭店2012.10.9剛開幕,位於西屯路三段上,旁邊好認的店面是鄉村早點、清玉飲料店(宏恩二巷口)。
店內的包子饅頭買十送一。
店裡也有師傅現場正在做包子。
其實最顯眼的就是這個放置在門口的透明大蒸籠,還有寫字標註口味,讓客人可以知道每層放的是什麼,很細心。
就是這個大蒸籠讓我猶豫很久,那麼多樣的包子饅頭在眼前,每種都想試試,還要老闆娘先招呼其他客人,給我一點時間考慮……
原本只要買一顆解饞,沒想到最後變成買了一百多元,連早餐都一起打包了。
第三層黃黃的是起司捲饅頭,是環香狀的饅頭上面放一片起司,在蒸個過程溶化後,呈現起司留下的樣子,看起來很不錯,只是若是我會選擇現吃,買回家蒸大概會黏得到處都是。
不得不說,這家店的饅頭賣相真的都不錯,放在一起除了白白胖胖的,還有各種顏色、各種形狀。
視覺感受上也很整齊乾淨。
除了熱的饅頭,冷的饅頭則是冰在大冰箱裡,和米漿、豆漿、黑豆漿作伴。
(菜單)
如果像是HS站在蒸籠前面猶豫不決的人可以直接看看菜單(種類好多),應該會比較有眉目(吧)!
(營業時間)
最後HS下好離手的是:芋泥包、紅豆包、芝麻包、雜糧饅頭、葡萄乾饅頭。
(左:雜糧饅頭 右:葡萄乾饅頭 下:芋泥包)
(右:花生饅頭 上:芝麻包 下:紅豆包)
【芋泥包】$18
麵體柔軟,裡面的芋泥就真的是”泥”,吃不到芋頭籤或芋頭塊,滿香的、不會很甜。
中規中矩。
【雜糧饅頭】$15
內含:芝麻、細碎堅果、枸杞。
堅果呈細碎狀所以幾乎吃不出它的味道,枸杞也非常少,芝麻倒是很多,除了芝麻之外其他配料在口中都算是無感了。
咀嚼起來有淡淡清甜,這款應該只是滿足健康但沒有滿足口慾的雜糧饅頭。
【芝麻包】$18
芝麻餡不少,不會很甜,但HS認為芝麻香不夠濃郁,中規中矩囉。
【花生饅頭】$15
說饅頭其實是花生捲,一層層的層次吃起來比包子及普通饅頭來得有口感,柔軟中帶有嚼勁,花生粉不會很甜,花生倒是滿香的。
為了拍斷面照,HS把饅頭撥開,瞬間花生粉掉滿桌,悲劇……我的花生粉!!
【紅豆包】$18
蒸好時就聞到麵皮散出的黑糖味,黑糖皮比白麵皮還Q軟一點。
紅豆泥有完整的紅豆顆粒!用肉眼就看得到大顆完整的紅豆,有摻酵母(淡淡酵母味),所以紅豆餡不甜不膩。
雖然說是還不錯吃,但HS個人真的很討厭酵母的味道,糖廠的紅豆酵母冰我也都只吃紅豆泥不吃冰…orz。
【葡萄乾饅頭】$18
外型很可愛,是白麵皮和黑糖的混色。黑糖麵皮與葡萄乾很搭,葡萄乾滿大顆濕潤。
店家的饅頭蒸過後會比冷的明顯大很多,大多都是一個巴掌大小,但HS認為"饅頭"應該要再大一點,相對於其他家的饅頭,軒記的算是偏小。
整體來說,軒記的東西都是淡口味,不過甜,樣子都很討喜,大部分常見的口味也都有,可以當作是嘴饞時後的點心。