【高雄】Jamling Cafe。日本來的厚鬆餅 鹹甜各有千秋! 難得一見蘋果肉桂口味

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【Jamling Cafe 高雄店】

地址:高雄市鼓山區美術東五路56號
電話:(07)5500059

營業時間:
週一-週五 12:00~20:00
週六-週日 11:00-21:00

Facebook:Jamling cafe 高雄店  

其他:用餐時間限2小時、服務費10%
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這個農曆年難得可以回高雄好好放個假

當然要約好姊妹們出來喝咖灰聊是非

從去年就有聽說這家發源自日本東京的Jamling頗有名氣

在台北和高雄都有分店

許久沒吃鬆餅的我馬上就指名這家

捷運搭到凹子底站出來,步行約15分鐘

高雄還是一樣的風光明媚好天氣,明明是冬天但太陽一樣那麼大,這一小段路程真是累翻我也XD

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【台北】杏桃鬆餅屋(忠孝店)。燻鮭魚卡門貝爾起司鬆餅 PK 蘇芙蕾厚鬆餅

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【UZNA OMOM 杏桃鬆餅屋(忠孝店)】
 
電話:(02)27712977
營業時間:
週一-週四:11:00-22:00
週五-週六:11:00-23:00
週日:11:00-22:00
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唉呀~其實這篇文章被我拖了好久

幾個月前跟美人兒同事一起嘗試了我們都第一次到訪的杏桃鬆餅屋

我們到的是東區後面的忠孝店,那天很幸運,因為是平常日,很快就有位置了

現在SOGO百貨復興館5樓也有分店囉!!

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【高雄】Free Way 73。低調慢活好店:早午餐.甜食 more than you think

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【Free Way 73】

地址:高雄市三民區自由一路73號
電話:(07)311-3373
營業時間:週一 10:00~18:00;週三~週五 10:00~18:00;週六~週日 8:00~18:00
FB:Free Way 73

其他:週二公休
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難得中秋假期有時間回高雄耍廢吃吃喝喝

這回,選擇餐廳的重擔又落在我肩上 WHAT???

 

可知道在迎接連假第一天,我就做了一張兩光的海報,宣告放假的精力都用在這了….

kaTYw011112  哪裡還有力氣找餐廳啊!!!~~~

      

最後花了一晚選定經其他饕客推薦的 Free Way 73

可愛純粹的想法:店名即是地址!

 

當我們馳騁在自由路上時,不斷竊竊私語:"是那間嗎? 是那間嗎? 不像呀 是不是被照片騙了?"

(被害妄想症發作…)

 

 

Free Way73 的外表非常樸實又低調,沒有一點奢華的裝潢

從外觀甚至到室內,保持猶如店名一般的自由自在

甚至有點遺世而獨立的氛圍

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甚感全店最華麗之處,在於一樓這片由鏡面反射暈黃吊燈,與下方大量玻璃瓶罐所營造出的復古感

而上方大紅春字更顯衝突幽默

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一樓大門開啟後直接看到的是這個甜點櫃

蛋糕們看起來都很”簡單”,簡單到甚至沒有立即地引起我的興趣

後來,仍點了一個蕾蕾(焦糖烤布蕾)陪坐 

 

在吃完烤布蕾後,完全對他們甜點櫃內的點心充滿興趣

心花怒放地,想買個小玩意回家給炫媽也嚐嚐

只可惜,當時已要閉店,點心都沒了………………(跪坐哭泣)

 

我錯了,不該小看你的~~ (spotlight)

 

懊悔之餘,我們繼續說到店內環境…

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往2樓的階梯開始充滿各種小時候回憶中的場景

狹窄的樓梯、白油漆與碎大理石各半的裝潢

 

不得不說,這是我記憶中幼年時期舊高雄的房屋模樣

也跟你們的記憶一樣嗎?

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一直延伸到2樓,牆面上的畫作仍扮演著添加生命力的角色

而這些畫作是有供販售的

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眼前,仍然沒有多餘的裝潢

平實到讓懷有多滿滿期待的我產生疑惑,"當初在網上看的是這裡嗎?"

大概是待慣了充滿洋味的咖啡廳,對復古台灣味的氣氛頓時間還不太習慣

 

不過,在這空間坐久了卻越發自在

才會明白老闆如此設計的本意

大概是想藉由最純粹的模樣,喚起大家最純真的初心,讓大家在這裡放鬆做自己

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這裡沒有綠蓋的吵雜,每個人都安靜地享受他們的午後時光

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餐具、開水請自取

開水裡泡有花瓣及檸檬片

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MENU

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10年舊友之愜意午茶:

芥末子燻雞帕尼尼、香蕉巧克力煎餅、焦糖烤布蕾、熱拿鐵、冰鮮乳紅茶

 

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【熱拿鐵】$70

【冰鮮乳紅茶】$80

 

餐點有附飲料,如需更換其他飲料可折抵$20

 

熱拿鐵中規中矩,普通但也沒有哪裡不好,價格上算很親民

冰鮮乳紅茶是朋友的,不得而知~

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芥末子燻雞帕尼尼$160

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賣像很好,乾乾淨淨吃得飽

配角薯條炸得有酥、有香、不油

主角帕尼尼的土司相同壓得有酥且緊實、內層起司和燻雞肉的量給得很實在

咬起來外酥內軟,充滿起司香氣,簡單好吃!

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也是不馬虎,軟嫩之餘,裡頭還包有蘑菇

沒有加過多的鹽和調味,清爽的勒~

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【香蕉巧克力煎餅】$180

 

原本要點藍莓煎餅,但朋友想吃香蕉巧克力系列,最後改點它的檯

氣勢彭湃上桌,分量不是開玩笑的,看到都飽一半….

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除了一整根香蕉,上頭還有多種新鮮水果:

草莓、奇異果、火龍果、水蜜桃、鳳梨、藍莓…

 

老闆!(遮腋下舉手發問)

我點的不是水果煎餅耶,那A啊捏!!??

 

而且,煎餅和煎餅間還有夾香蕉片和克林姆喔!!!  好棒(胖)喔!!

用料非常新鮮又阿莎力

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雖然已經有撒糖粉,萬惡巧克力醬還是要給它淋上去 

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煎餅有厚度,咬起來有Q勁,也有麵粉香氣

厲害的是煎餅不乾澀,單沾醬吃,或搭配水果一起汁味道都很好 

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這盤煎餅分量實在太大,最後我們沒吃完

算是近期讓我最滿意的下午茶甜點了,比台北Drip Cafe好滴咖啡的可拿滋還得我心~ 

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越吃越對他們的食物充滿信心

這道加點的焦糖烤布蕾到底表現如何呢?

讓我們吃飽撐著繼續看下去!

 

 

 

【焦糖烤布蕾】$60

原以為單一個烤布蕾就要賣$60

旁邊還多了2塊餅乾和1個棉花糖,這裡不愧是高雄,好親切(感動落淚) 

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由可愛的小鍋子盛裝

又是喜愛的紅色,得分! (私心) 

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透過半透明的焦糖,看到底下不安分的布蕾正向我呼喊 

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布蕾中有點點香草籽,口感柔滑綿密,奶香味格外的濃厚

冰冰涼涼的口感在炎熱的夏天實在 好呀!!

 

雖然是小小的烤布蕾,卻滿有水準 

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或許就像人家說,高樓大廈的洋房待久,會懷念那種田野矮房的鄉村趣

然後再重新感受人文質樸

 

手做的點心、幸福的味道

一切如此簡單卻如此美妙

 

不多說,猶如其他饕客所言

好店一家!

 

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【台北】柏林頓花園。英式混日式煎餅 切開後充滿驚奇

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【柏林頓花園 Paddington Garden】
 
地址:(東區總店) 台北市大安區敦化南路一段187巷48號
電話:(02)87710967

分店:
(忠孝店)
地址:台北市忠孝東路四段216巷32弄7號
電話:02-27118857

(中山店)
台北市中山北路七段14巷6號
電話:02-28769022

(天母東路店)
地址:台北市士林區天母東路8巷21-6號
電話:02-28710512

(板橋店)
地址:新北市板橋區縣民大道二段66號1F-1101櫃(新板誠品生活館)
電話:02-89641208

營業時間:週一~週日11:30~10:00
公休日:
FB:柏林頓花園 Paddington Garden

備註:服務費10% / 一到四接受電話訂位,星期五電話預約到下午五點,六日採現場候位
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東區有很多特色咖啡店,我又是個熱愛鬆餅(煎餅)的人(請看網誌右上角標題)

以煎餅為特色的這家柏林頓花園當然早早就被我裝在口袋裡。

 

不過,極沒方向感的我在這一帶迷路近半小時=..=

一切都歸iphone內建導航所賜…

找到餐廳時已經暈頭轉向,所以這篇文章沒拍到什麼餐廳裝潢,因為… 忘啦!!

 

 

空間很小,但是桌椅擺得密集,能容納的人數也不算少。

我們上了二樓,整體是英式復古風格,擺有很多有趣的雜物和家俱。

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創業故事:

店長是一位日本人,於英國旅行時,嚐到英國一個鄉村媽媽的煎餅,初聞金黃色的煎餅,不斷回憶起家鄉金黃色的炸豬排,咬下去同樣散發著濃郁的金黃色味覺,於是決定要將這樣的金黃色溫暖味覺及英國的鄉村美麗花園集合帶回台北。

 

難怪他們的煎餅不是美式pancake,而是帶有濃濃的日本風味!

看完故事後我也對此解了秘。

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來客流量不小,用餐的時候莫名有種緊張的氛圍。

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幸好還有拍照菜單…呼~

MENU

(甜煎餅)

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我們點了柏林頓煎餅-綜合堅果&本格蒙布朗

看名字可以猜出哪個是我點的嗎? XD

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(三明治&鹹煎餅)

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 (Brunch)

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(飲料)

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迷路半天下午茶:香草拿鐵、經典煎餅-綜合堅果、本格蒙布朗煎餅

 

香草拿鐵】$110

一同點了兩杯熱香草拿鐵,

很久沒有點除了原味拿鐵以外的咖啡了,這天心血來潮體會好久沒試的香草味。

 

香草拿鐵要不好喝很難,因為香草糖漿本身就能為香氣加很多分

又香又溫順,很不錯!

全白杯具、小沱奶油上放上一蕊薄荷葉,視覺上的呈現也十分雅緻。

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這杯$110加一成,還滿合理的;

但我較不解的是,為何原味拿鐵與風味拿鐵的價位是一樣的?

一般店家的風味拿鐵幾乎都會貴一點說。

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【柏林頓煎餅-綜合堅果】$130

經典鬆餅可以搭配一種果醬,三選一:草莓、塩焦糖、煉乳

若選想選擇其他口味的醬可以用$20加購:藍莓、櫻桃、乳酪、牛油、鮮奶

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從照片中看起來感覺分量很小,其實不!!
實際上桌時才知道,它的煎餅滿有厚度,與一般薄的Pancake較不相同。

整份吃下來再搭配一杯咖啡也是很飽。

不用太擔心量少、價高又吃不飽。

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這道是朋友點的,

塩焦糖醬比起普通的焦糖醬較沒那麼甜膩,淡淡又濃稠的焦糖搭著煎餅吃起來有種”淡淡的幸福”。

啊…我沒有要打歌的意思

 

煎餅上桌時帶著微微溫熱感,馬上趁熱吃是最好;

不過每次拍照完,它的”體溫”也消散的差不多了 (冏)

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翻到背面,朋友大喊:這根本就是小林煎餅!

 

請原諒我們的無知,到店裡時還不知道老闆其實是日本人吶~

不過,堅果的量真的很多,整體來說算是有這個價值。

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【本格蒙布朗煎餅】$160

這從名字看起來就覺得很妙的口味是我點的。

 

原本想點岩焦糖香蕉煎餅,後來問了店員知道蒙布朗用的是他們自己自製的栗子醬,立馬見風轉舵,就是它!

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一上桌看來就很厲害,立體感十足!

厚厚一層自製栗子醬,上面還有一顆蜜栗子。

不過旁邊的鮮奶油就不得我的緣,從頭到尾連碰都沒碰一下。

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這道還有一個大玄機,從這張圖有看出端倪嗎?

我直到切開它時才發覺,原來柳暗花明又一村,其中還有驚喜。

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沒錯,栗子醬的下面還有一坨冰淇淋,太妙了!!! (但是好胖…)

 

香草冰淇淋在切開後頓時變成了煎餅的沾醬,與上頭的栗子醬非常搭;

栗子醬調和的很夠味,淡淡的栗子香不會太甜(甜度主要來自於冰淇淋),

沙沙的口感和煎餅一起吃,完全是日式風味。

 

日式風格的pancake還是第一次嚐試!

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很厲害(胖)的畫面

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密栗子很不錯,口味滿精緻。

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對於煎餅本身的口感,我對它沒有特別的感覺或評價;

但是配料和沾醬的使用上很有巧思,今天點的兩道口味很跳、很特別,滿值得試試看。

我愛它的設計與搭配勝過於煎餅本身。

 

擺盤美,咖啡也不錯的條件下,我還會滿希望再試試其他口味的煎餅;

他們的分店有很多,下次就挑間離自己近的吧!(就不會再迷路了)

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【高雄】傷心咖啡店。我來這典當悲傷

傷心咖啡店 (40)

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【傷心咖啡店】
 
地址:高雄市新興區中東街232號
電話:07-2728088
營業時間:週一~週五 14:30~22:30;週六、日12:30~22:30
公休日:店休時間不定,會提前po FB粉絲團
FB:傷心咖啡店
消費日期:2013/2

 
註:WIFI、低消一杯飲料
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再累再苦,也要笑,笑不出來就假裝吧,或許裝久了就會是真的。

人們在表現上顯露堅強,轉過身後內心流著淚、淌著血,這是 傷心。

會不會有這麼個時候,我們不知道如何處置悲傷的情緒,無處宣洩而任憑它慢慢侵蝕自己?

 

前幾天,在傷心咖啡店的網誌看見:

「請不要再問為何要叫傷心,那是為了讓所有在這裡停留過的人,都忘了難過的感覺,都沉浸在快樂裡。」

 

在兩天就過年了,決定將過去一年的負面情緒都留在這裡,準備迎接新的一年!

傷心咖啡店

 

一步步邁進這家特別的咖啡店,第一印象是暗暗舊舊的感覺,室外位置上沒有人,一度以為是不是沒有開。

藤蔓爬滿了店招牌,我說就像是森林裡的魔法屋一般,詭譎神秘的氛圍。

又或者像是個當鋪,客人到這兒典當傷心。

傷心咖啡店 (1)

 

店LOGO 傷心哭哭圖案

傷心咖啡店 (2)  

 

店長想必是個很有個性、原則的人,店規:

全店禁帶外食
寵物不能坐在室內
六人以上,很抱歉必須坐室外
禁玩任何遊戲(所有紙牌類都不行)
打破杯子要賠

傷心咖啡店 (3)

 

傷心咖啡店 (4)

 

這幅畫端看半天,理不出個所以然,只覺散發蒼涼帶些淡淡的孤獨。

傷心咖啡店 (5)

 

門口不大,小小的,符合魔法屋的既定印象,只見裡頭一片黑,抱著戰戰兢又充滿好奇的心情,踏入 傷心。

傷心咖啡店 (6)

 

空間雖不大,位置規畫還算舒適,不覺擁擠。

吧檯應該是熟客專區,見店長邊做餐與他們有說有笑,特別溫馨。

店內幾乎沒有正式的"燈",頂多是裝潢的打燈方式及藝術燈,光源主要來自於面向馬路的落地玻璃窗。

傷心咖啡店 (7)

 

很欣賞他們品牌行銷的方式,牆上的T恤有販售喔!

傷心咖啡店 (8)

 

很喜歡這個玫瑰抱枕,床上隨便放一個看了就心情好~(好啦!承認最愛玫瑰花)

傷心咖啡店 (9)

 

設計明信片販售

傷心咖啡店 (10)

 

這耳機塞實用又可愛呀!會想買!

傷心咖啡店 (11)

 

採半自助式,自行拿MENU、白紙、鉛筆,到座位上寫好餐點再交給櫃檯。
拿白紙給客人自己寫這方式很隨興! 也很環保。

傷心咖啡店 (12)

 

後面的牆面上拼貼許多照片,還有名人的簽名。

傷心咖啡店 (13)

傷心咖啡店 (14)

傷心咖啡店 (15)

傷心咖啡店 (16)

 

貝禮詩軍團!

這角是店裡最令我感到開心的地方(OMG…)

傷心咖啡店 (17)

 

每張桌面上塗鴉皆不同,非常有特色,剛好幾張座位沒人才能拍下它們。

傷心咖啡店 (18)

傷心咖啡店 (19)

傷心咖啡店 (20)

 

今天坐這兒,傷心三號桌。

靠窗的位置總是較有安全感,透過玻璃窗看出去的視野,似乎外面的時間也變得更加緩慢。

傷心咖啡店 (21)

 

MENU

傷心咖啡店 (22)

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告別傷心餐點:奇異果蘆薈、藍莓菓子鮮奶油鬆餅

 

傷心咖啡店 (28)

 

 

【奇異果蘆薈$70 

會點熱拿鐵之外的飲品肯定是發生了某些意外(執著的人),在炎熱的天氣下走了20分鐘的路,抵達店裡時身體簡直像在燃燒呀!

傷心咖啡店 (29)

 

完全是新鮮現打的奇異果,選擇微糖的甜度很剛好,因為底下有蘆薈果肉,蘆薈果肉比較甜,搭配起來很有層次,咬起來也有軟脆的口感。

傷心咖啡店 (30)

 

蘆薈果肉滿多的,這杯果汁很健康,正好消消暑。

傷心咖啡店 (31)

 

 

藍莓菓子鮮奶油鬆餅$130

藍莓不便宜,開這價位算是滿划算。

說實在,店內的空氣,鬆餅香味反而大過咖啡香,站在吧檯前點餐時就有此感。

MENU上又說"一定要吃",那麼就來見識一下這自詡為必吃的餐點吧!

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附上一大盤藍莓醬&鮮奶油、楓糖漿

原以為是蜂蜜而不感興趣,直到香味散發在周遭的空氣裡才驚覺它是楓糖漿。

 

楓糖漿非常夠味、非常香,下次應該點原味就可以,因為這醬夠優。

傷心咖啡店 (33)

 

藍莓醬裡竟然還有很多藍莓粒,酸酸甜甜的藍莓醬搭配鬆餅真是太棒了,HSuan認為比加常見的草莓醬還要好吃,味道比較沉穩,不容易膩。

重點也是這口味真的滿少見。

傷心咖啡店 (34)

傷心咖啡店 (35)

 

鬆餅走厚實雞蛋糕口感的路線,大約超過2cm厚,外層烤得酥,內部扎實,上桌時還熱呼呼冒著蒸,香氣十足。

HSuan是不喜歡雞蛋狀的鬆餅的,但因為外層有酥,裡面又不會過於鬆軟,他們的鬆餅倒是令我滿喜歡。

傷心咖啡店 (36)

 

裹上鮮奶油一起吃簡直罪惡!

鮮奶油甜甜的不膩口,與藍莓醬的微酸甜還滿搭。

傷心咖啡店 (37)

傷心咖啡店 (38)

 

傷心咖啡店的食物像是從天堂空降下來的,有驚喜、有美味,我承認在鬆餅吃進口中時有愉快的幸福感。

只是,抬頭一看,這一片藍色的天花板卻令我越看越憂鬱。

想是這裡接受太多人們的負面能量,閉眼感受,沉靜的氣氛裡彷彿一切都靜止。

 

這家店肯定還有更多故事,就像是關於菜單上那項"傷心咖啡"一樣,盡那麼引人探索。

 

我想偶爾來這裡被施魔法,得到正面能量。

換出悲傷,換入嚐到美食的快樂,這樣的交易,不做嗎?

傷心咖啡店 (39) 


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【台中】日光咖啡。獨特香氣堅果鬆餅、咖啡夠水準

日光咖啡 (37)

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【日光咖啡】
 
地址:台中市西屯區漢口路二段131-5號
電話:04-23151236
營業時間:週一~週五10:00~22:00;週六、週日09:00~22:00
公休日:全年無休
低消:一杯飲料
FB:日光咖啡館 
消費時間:2012/12/24
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日光咖啡位置滿不好找,隱身在大樓之中,雖然地址是漢口路二段,其實是在大信街內。

我繞圈圈幾次才終於找到,呼~

 

今天平安夜,計畫犒賞自己一份特別的鬆餅,好好享受一番。

當然也是在網路上查好他們有自家獨特的鬆餅才訂定目的地。

 

日光咖啡

 

整間咖啡館的走歐風路線,暗咖啡色、雕花、木質門窗&桌椅、大陽傘,帶出低調的華麗感

日光咖啡 (1)

日光咖啡 (2)

 

滿喜歡日光咖啡戶外座位區,旁邊恰好是個公園,坐在大陽傘下喝咖啡,悠閒、愜意。

日光咖啡 (3)

 

今天是平安夜,門口擺設菜單、布置了聖誕樹,店內也有許多因應聖誕節的佈置,讓今天前去的我更有過節的感受。

日光咖啡 (4)

 

在店內到處會看到許多猴子布偶&擺設的蹤跡,這容我先介紹說明……

 

日光咖啡的品牌故事:

 

來到日光咖啡可以看到店裡的招牌Logo上有著一隻小猴子拿著海芋花

從事臨床護理工作已經20年的店主人為了圓夢,而決定經營日光咖啡,並以護理之花的海芋作為店裡的Logo,它的花語代表的廣大的愛,以她最愛的護理工作做為終生的職志。

在開店的同時也希望能為社會帶來助益,所以店內的麵包採用聽障團體所製的手工麵包,並與店長以為家人作餐的心情,認真用心的態度,製作每一份料理帶給顧客,持續不斷這愛的循環。

拿著海芋的小猴子則來自於店主人"孫"小姐的外號,活潑可愛的感覺又讓日光咖啡呈現不同的意象。

日光咖啡 (5)

 

櫃台及牆上架子採用木質元素,架上排列各種顏色的杯盤,看起來有種無印風的親切感。

一樓空間雖小,但似乎也把空間運用得透徹,櫃台內的料理區可說是麻雀雖小五臟俱全。

日光咖啡 (6)

 

店內有免費的咖啡教學課程(一期四堂,一個星期一堂),只需每堂課點一杯精品手工咖啡即可。

相關訊息可以上店家的FB查看,對咖啡有興趣的朋友可以前去試試。

HS我這個咖啡成癮的人倒是很有興趣!不過這期已經上到第3堂課了,想等下次新開一期課時在參加>__<

日光咖啡 (7)

 

(小猴子&耳掛式濾泡咖啡包)

店內有販售自家烘焙的耳掛式濾泡咖啡包,店長還教我怎麼泡這耳掛式的沖泡包。

Step1. 先將濾紙的掛耳掛在杯子上,第一次先注入少量開水濕潤咖啡粉。

Step2. 將開水加至濾紙滿的高度,等待水滲透滴進杯中,濾紙裡的水位下降。

Step3. 逐次重複Step2,大概沖泡200c.c.的開水量,即可將濾紙拿起。

 

(1) 水溫在90度。若是水溫太低,咖啡喝起來會酸;水溫太高,喝起來則會苦。

(2) 不要直接拿到熱水機下沖水,要拿水壺裝熱水,再拿來沖掛耳咖啡。

 

日光咖啡 (8)

 

聖誕佈置,好懷念的枴杖糖!

記得國小時,每到聖誕節學校每個人都會發一支,大家都如獲至寶似的,小心翼翼舔著自己的糖~

日光咖啡 (9)

日光咖啡 (10)

 

一樓空間小,大多規劃為櫃台,所以只有兩組座位。

坐上紅色絨布椅,頓時像個女王。

日光咖啡 (11)

 

HS偏愛安靜的位置,往二樓上去。

日光咖啡 (12)

(店長煮咖啡中)

日光咖啡 (13)

(攀在樓梯上的小猴子)

這隻有可愛到,哈!

日光咖啡 (14)

日光咖啡 (15)

 

吊燈、水晶燈、木條屋頂,營造出的氣氛,真頓時能讓思緒停止轉動,停下來好好欣賞暖色調性的空間。

日光咖啡 (16)

 

(文首品牌故事訴及的Logo_小猴子拿著海芋花)

日光咖啡 (17)

 

(二樓)

將橫豎在正中央的柱子改造成壁爐的設計,減低了原本空間被切割的壓迫感,反而很符合店內的歐式風格。

日光咖啡 (18)

 

HS覺得二樓滿舒適,也可能因為今天二樓只有我和另一組客人,很有個人空間、較安靜不受打擾。

日光咖啡 (19)

日光咖啡 (20)

日光咖啡 (21)

日光咖啡 (22)

日光咖啡 (23)

 

二樓有顆比一樓門口還大的聖誕樹,旁邊有小猴子看著樂譜陪你過節,但是沒有樂器光看譜的意思是?聲樂?

日光咖啡 (24)

 

集點活動:

日光咖啡 (25)

 

這就是小i人呀~ 有跟愛評網及其他店家合作,用來集點數的樣子。

日光咖啡 (26)

 

就座後服務生先送上一杯水,這杯水很特別,是香草水

壺中泡著天竺葵、萬壽菊、迷迭香、鼠尾草(見於其他部落客文章),喝起來草味道滿重,香香的。

但我個人不愛有味道的水,氣泡水也是,所以不是很習慣。

日光咖啡 (27)

 

與一樓紅色絨布座椅相同的紅絨布MENU

咖啡和餐點都很平價!

 

MENU (菜單已更新2013/3)

日光咖啡 (28)

日光咖啡新菜單

日光咖啡新菜單 (1)

日光咖啡新菜單 (2)

日光咖啡新菜單 (3)  

 

 

 

平安夜下午茶:小杯拿鐵蜂蜜鬆餅

 

日光咖啡 (33)

 

 

 【拿鐵(小)】$65

 

雖說是小杯,份量240c.c.喝起來也不算少,慢慢品嚐的下午茶,這樣的量剛剛好。

日光咖啡 (34)

 

奶泡厚實,下層的咖啡非常香且濃厚,在喉中微微回甘。

奶與咖啡的比例調配的很恰好,除了拿鐵必有奶的純之外,能喝出咖啡的質感!

價位加上美味度,滿愛這杯拿鐵。

日光咖啡 (35)

日光咖啡 (36)

 

 

【蜂蜜鬆餅】$80

 

一旁擺盤的水果滿新鮮,剛好可以趁機沾蜂蜜一起吃。(不過搭配芭樂倒是第一次見)

 

日光咖啡的鬆餅追求健康,沒有常見的泡打粉之類成分,只用牛奶麵粉起司,還特別加進堅果義式香料,所以烤起來外表不會像普通咖啡店鬆餅有均勻漂亮的顏色。

 

過去要說是特別鬆餅的,在麵粉中加進抹茶或巧克力等就算是特別了;今天見到這款,原來這才是真正的獨特!

日光咖啡 (38)

日光咖啡 (39)

 

切面即可見義式香料,也因為有它,咀嚼起來有歐式麵包的草類香氣,這個味道有讓HS記在腦中。

外層不到酥脆,但也不會覺得太軟。

咬下,有似布丁麵包的Q勁,很飽實、濕潤不乾。

 

這鬆餅單吃就很夠味呀!!

沾淡淡的蜂蜜也有加分效果。

日光咖啡 (40)

 

我愛添加這養生的堅果,統稱為堅果的材料包含很多,HS能分辨出來的有葡萄乾枸杞,其他還有不知道是什麼的果實。

香氣夠、材料健康,重養生的人肯定會愛這款鬆餅,長輩們應該也會愛,我是這麼認為。

日光咖啡 (41)

"岔"出來的堅果!

日光咖啡 (42)

 

 

店家招待的啡檸檬片 Mafia

 

HS第一次吃到這種檸檬片加上糖的點心是在某家火鍋店,那時是純粹在檸檬片上撒紅糖,說實在沒有甜味、只覺過酸的檸檬,HS印象中的這道點心不是很好吃。

而Mafia是義大利點心,老闆說台灣最早開始做的地方是台南。

 

 

日光咖啡的做法不太相同,上面的糖有烤過,所以不僅脆脆的,而且有焦糖香,類似小時候卡通麥芽糖的滋味。

最特別的是糖的上方再加了自家烘焙的咖啡粉,這咖啡粉真是關鍵!

它讓味覺更有層次:咖啡香、咖啡粉的微甘苦、焦糖甜、檸檬酸、檸檬皮的苦,整起吃起來很爽口。

 

重新對這道小點刮目相看!

日光咖啡 (43)

在火鍋店被教這道要用手抓檸檬皮夾糖一口吃,所以當下我也下意識地用手拿……這錯誤的開始,害我損失一次品嚐的機會。

 

因為糖是脆硬的,無法被摺疊在檸檬中,所以整片就翻船了,上頭咖啡粉全灑落盤上。

當下店長還在我面前呢,好糗!

日光咖啡 (44)

 

特別想說的一點:

HS從下午坐到晚上,用完餐後拿起書出來看,店員見我在閱讀,主動幫我將二樓燈全打開,很貼心。

日光咖啡 (45)

 

 

 

就是這麼一間物美價廉的咖啡店隱於市,隔絕外在的繁忙步調,能夠好好享受美味。

愛上這特別的鬆餅、咖啡很有水準、服務也親切,是很值得推薦。

 

 

日光咖啡 (46)

日光咖啡 (47)  

 

 

 

2013/3 新增:

 

【雲海咖啡】$95

這杯咖啡如其名,有如雲海般漸層得很美。

從最上層的奶霜、冰塊、牛奶、咖啡,顏色暈染得很融洽。

 

要說像偏重奶味的拿鐵,更覺像進版的咖啡牛奶。

最特別的是上層的奶霜,別以為就跟綠蓋一樣很普通,它大有玄機!

奶霜裡頭添加了起司,喝起來除了香醇奶味,更多了起司的香味,我很喜歡!

 

非常嚐鮮,不過喝到底部沉澱的糖覺得甜了些。

日光-雲海咖啡 (1)

日光-雲海咖啡 

 

 


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【台中】幸福鬆餅屋。銅板美食、平價幸福

幸福鬆餅屋 (20)

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【幸福鬆餅屋】
 
地址:台中市西屯區中工三路138號
電話:04-23599336
營業時間:週一~週日 10:00~22:00
公休日:每月雙週日(每月第2、4個星期天)
FB:幸福鬆餅屋(台中西屯店)
註:集滿10點,送$35鬆餅一份

消費時間:2012/12
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自從東海商圈裡的"呼拉貓鬆餅"今年3月收掉之後,東海商圈附近就沒有普通的平價鬆餅了(東海的學生們應該都很懷念,至少我身邊不只一兩個朋友會嚷嚷著那便宜美味),只剩下比利時鬆餅(麵團有含珍珠糖夾著烤的waffle),有時突然一陣嘴饞肖想普通又便宜的鬆餅就會找無門路。

 

上禮拜經過偶然發現這家平價鬆餅店"幸福鬆餅屋",剛結束一陣焦頭爛額忙碌的HS是該來點幸福的美食慰勞一下自己,所以 我往幸福走去。

 

 

照片中老闆的衣服會不連戲,因為第一次造訪時趕時間,所以是外帶吃,第二次才悠閒地在店內用。

 

 

整間粉色的店面,果然既定觀念的幸福是粉色的,大概HS不是少女性格,對這粉色沒特別感覺,人家對鬆餅本身比較感興趣啦!

幸福鬆餅屋

 

平價鬆餅竟然還可以內用,跳脫攤販帶著吃的販售方式,可以內用這點真的有幸福到,畢竟鬆餅這種東西就是要趁熱吃!

 

空間還滿家庭式的,有四組桌椅,環境也算乾淨。

幸福鬆餅屋 (1)

 

外帶的客人也有份,有椅子坐啦~

還有書報櫃,提供雜誌翻閱。

幸福鬆餅屋 (2)

 

(目錄)

大多是一個50元銅板有找的價位,有甜有鹹,口味也算滿多。

 

HS第一次來的時候雖然說是趕時間,不過在目錄前還是花了幾分鐘思考,眼花撩亂之餘,腦袋又開始進入天人交戰的苦思。

(甜的好?還是鹹的? 火腿好?還是燻雞好?……)

幸福鬆餅屋 (3)

 

點餐後即開始製作,現烤需等2~3分鐘。


老闆烤鬆餅,烤成後的後續過程交給老闆娘。

幸福鬆餅屋 (4)

(大量時用的擺放架)

幸福鬆餅屋 (5)

 

我的鬆餅烤好囉!

幸福鬆餅屋 (6)

 

 

離開鬆餅機後,將鬆餅放置吹風機前吹一下,讓表皮冷卻也更酥脆。

幸福鬆餅屋 (7)

 

 

 

 

【田園蔬菜鬆餅】$55

內含:生菜、玉米、主菜(煙燻雞肉)、沙拉醬、番茄醬

 

 

第一次時我很澳客的,要求:

不要玉米、換成加蛋,老闆人很nice的接受了,所以這份的價錢其實是 $55-$5(不要玉米)+$10(加蛋)=$60

主餐我選擇煙燻雞肉、少醬。

 

幸福鬆餅屋 (8)

 

生菜是老闆在旁邊用機器現刨的,給得很大方。

幸福鬆餅屋 (9)

 

外帶紙袋上還有打洞,避免鬆餅悶在裡面軟爛掉,貼心~

幸福鬆餅屋 (10)

 

生菜很多,整片鬆餅闔不太起來,呈現蓬蓬的狀態。

生菜有新鮮,是大片狀,不是刨絲,這點我很喜歡,刨絲狀的生菜很無感!

鬆餅主體富有麵粉香氣,可能是美乃滋也有作用,咀嚼起來甜甜的。

幸福鬆餅屋 (11) 幸福鬆餅屋 (12)

 

燻雞肉普通,有點乾柴。

也是一般近乎全熟的荷包蛋。

 

不過整體搭配起來這款田園蔬菜鬆餅滿好吃的,鹹鹹甜甜,很有飽足感,我就這樣當作了一餐。

幸福鬆餅屋 (13)

 

 

 

 

【紅豆抹茶鬆餅】$45

 

這次悠閒內用,可以慢慢看老闆的每個步驟。

(抹茶醬)

幸福鬆餅屋 (14)

 

(紅豆上場)

看這一坨的量,HS心理暗自竊喜

幸福鬆餅屋 (15)

 

河東河西,咱們紅配綠,井水不犯河水,紅豆抹茶鬆餅完成!

幸福鬆餅屋 (16)

 

雖然沒有精緻的擺盤(才$45是要擺什麼盤啦!),但也看不太出來只要一個銅板還有找吧!

幸福鬆餅屋 (17)

 

鬆餅有一公分多厚,闔上後大約3公分,標準。

幸福鬆餅屋 (18)

 

赤裸裸地揭開~

不管是抹醬或是料都放得有滿有均勻。

幸福鬆餅屋 (19)

 

 

餅皮軟軟的,不到酥,很快就會涼掉變韌也變得有點Q。不是很滿意~

紅豆不甜不膩,江江好,是完整的顆粒,帶有沙沙的口感。看樣子就是店家自己煮的,不怕有防腐劑,沒有過多糖的調味,雖然紅豆沒有全軟,還算是不錯。

抹茶醬有到味,明顯的抹茶香又微甜,單吃應該就滿好吃的。

 

幸福鬆餅屋 (20)

 

幸福鬆餅屋 (21)

幸福鬆餅屋 (22)

 

這天天冷,餅皮涼得更快,我認為其實老闆娘可以縮減吹風機冷卻餅皮的時間,因為上桌時,餅不是很熱。

幸福鬆餅屋 (23)

 

以這個價位,其實也不需要再去挑剔了。若硬要比,當然是無法與大多咖啡店的鬆餅比較,以上只是純粹敘述對於食物的感受;平價鬆餅既然被搜出,HS還是會不時想到就跑去"幸福"一下,誰叫我真的太愛鬆餅~~~

 

介紹給附近的朋友們一個便宜鬆餅的選擇,平時嘴饞的小點心就來份鬆餅吧!

旁邊是多福豆花,吃完鬆餅再去吃碗豆花,一套下午茶行程嘛!

 

(名片1)

幸福鬆餅屋 (24)

(名片2)

幸福鬆餅屋 (25)

 

 

集點活動:

集滿10點,送$35鬆餅一個。

幸福鬆餅屋 (26)  

 

 

 


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【台中】鯊魚咬吐司(東海店)。飽足感厚切創意吐司

鯊魚咬吐司 (29)

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【鯊魚咬吐司(東海店)】

地址:台中市龍井區新興路29號
電話:04-26313888
營業時間:07:00~22:00(最後點餐時間為21:30)
公休日:無
低消:一杯飲料/人

FB:鯊魚咬吐司-東海店

消費時間:2012/12

註:wifi
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鯊魚來了!!

最近台中知名的鯊魚咬吐司大舉開了許多分店,也強勢進駐東海商圈。

不用再大老遠跑到學士店囉!

 

東海店前幾天才剛開幕,不過聽說剛開幕這幾天就已經有滿滿的人潮。

HS去用餐這天為了幫朋友慶生,現場幾乎是座無虛席,中午時段還不能訂位呢!

 

鯊魚咬吐司 

 

 

目前門口許多祝賀花籃,好不喜氣呀!

鯊魚咬吐司 (1)

 

店內空間雖不算大,但座椅的安排很寬闊,用起餐來滿舒適,沒有壓迫感。

鯊魚咬吐司 (2)

 

從牆壁到廚櫃,甚至是桌緣,都用招牌鯊魚做裝飾。

飲料和土司們都是誘餌,引誘著飢餓的鯊魚;而我們就是那鯊魚,等上送上眼前的佳餚。

鯊魚咬吐司 (3) 鯊魚咬吐司 (4)

 

說實在HS對’’鯊魚咬吐司"的命名由來和品牌精神還滿感興趣的,只是沒有官網,在官方FB上也沒有多做介紹,有點小失望……

 

鯊魚+吐司=鯊魚咬吐司

鯊魚咬吐司 (5)

 

鯊魚咬吐司 (6)

 

(MENU)

鯊魚咬吐司 (7)

 

(鬆餅&吐司類)

鯊魚咬吐司 (8)

 

(早餐供應時間:7:00~11:45)

鯊魚咬吐司 (9)

 

(飲品)

鯊魚咬吐司 (10)

 

新品上市,是很適合冬天的溫暖抹茶系列產品。

鯊魚咬吐司 (11)

 

入座後首先送上餐具以及衛生紙,用鋁杯盛裝感覺很乾淨衛生。

鯊魚咬吐司 (12)

 

值得讚賞的一點:店員看到桌上的紙巾杯空了之後會主動地幫我們補上,so sweet!

鯊魚咬吐司 (13)

 

連紙巾也不馬虎,印上品牌形象圖案,這麼可愛其實有點捨不得擦XD

鯊魚咬吐司 (14)

 

 

低消的飲料我們一致選擇招牌產品:木瓜牛奶冰沙 $70

(可以做成少糖,不能做成去糖)

 

朋友先喝了一口後直呼"也太好喝了吧!"

我立馬喝了一口,真得很不錯,非常濃郁之外,因為打成冰沙狀,所以有綿密的口感,還能喝到一點沒有打勻的木瓜果肉。

要說是冰沙不如說是泥狀,沒有既定脆脆的冰沙咬感,整體上是濃稠加細密

 

鯊魚咬吐司 (15)

 

打得綿,用湯匙舀起來是這個樣子,很滑順。

鯊魚咬吐司 (16)

 

【經典培根花生歐姆蛋厚切吐司】 $130

內含:吐司、生菜、培根、歐姆蛋、花生醬、美乃滋、薯片

 

上桌頓時被它的大份量嚇到,吐司採用的是厚片,咬起來柔軟厚實。

吐司一塊抹美乃滋、一塊抹花生醬。

花生醬很香濃,有花生顆粒,嚐起來極為過癮。(之前在別處吃過花生醬牛肉漢堡就忘不掉美式餐點裡有花生醬的滋味)

生菜大片,給得份量也多、青脆、有扮演好它應有的配角腳色。

歐姆蛋煎得很厚,軟軟口感,大概快1公分,所以能吃得到蛋香。

培根煎得有香,不會油,但是偶爾會咬到筋的部分咬不太斷。

 

鯊魚咬吐司 (17)

 

斷面照很漂亮,上桌時,HS顧不得形象,照完相馬上拿起大口咬下。

青菜的清爽讓培根加上花生醬的組合變得不那麼重口味,讓我非常唰嘴地嗑完一整份後還意猶未盡。(好可怕!)

 

因為分量很大、很厚實的關係,吃得時候要花點技巧,如果是初次約會的小男生小女生可要戰戰兢兢一點了XD

鯊魚咬吐司 (18)

 

薯片就是洋芋片嘛!

HS不常吃這種油炸餅乾,所以不是我常接觸的領域,不過倒是滿香的。

鯊魚咬吐司 (19)

 

(誘人花生醬)

鯊魚咬吐司 (20) 鯊魚咬吐司 (21)

 

 

 

【白腸雙拼炒蛋布丁吐司】 $180

內含:布丁吐司、楓糖漿、炒蛋、培根、香腸、酸黃瓜、莎莎醬

 

朋友點的餐,有附上楓糖漿。

楓糖漿香味也太濃了吧!坐在對面的我完全被甜蜜的楓糖味融化,搭上布丁吐司很對女孩的胃口。

布丁土司也就是法國吐司,沾上蛋液煎製而成,吃起來有蛋香之外,QQ軟軟,很適合當下午茶。

香腸的口感不油,軟潤,算是中規中矩。

鯊魚咬吐司 (22) 鯊魚咬吐司 (23)

 

這是一道有甜、有鹹的餐點,用完餐的感受會很豐富,不用再思考今天想吃甜或吃鹹啦~

鯊魚咬吐司 (24)

 

友人把香腸切成一段一段,看起還似乎肥肥胖胖有點可愛(?)

鯊魚咬吐司 (25)

 

 

 

【草莓遊樂園布丁吐司】$180 (季節限定)

內含:布丁吐司、草莓冰淇淋、卡士達奶油、草莓、楓糖醬

 

 

一出現瞬間成完全場焦點,因為在場的我們都是女生嘛! 

女孩眼中的夢幻甜點就是走這路線!

 

可以將冰淇淋&奶油抹在布丁土司上一起吃,這感覺就是幸福!

草莓微酸,當季水果的品質都不會太差。

 

很適合當下午茶點心,朋友說她吃完有飽。

(其實我們是來這當午餐吃的~)

鯊魚咬吐司 (26) 鯊魚咬吐司 (27)

 

草莓冰淇淋裡還有草莓果肉!

鯊魚咬吐司 (28) 鯊魚咬吐司 (29)

 

 

這次是HS第一次到鯊魚咬吐司用餐,雖說已經計畫要吃很久了,卻直到現在才行動。

這個"直到"大概有1年……

 

對於我點的"經典培根花生歐姆蛋厚切吐司"很滿意,吃得很過癮!

木瓜牛奶也十分驚豔。

朋友們對於餐點評價也都滿不錯。

 

這家吐司專賣店會吸引我們持續到訪,不過基於我們還是學生的現況下還是要稍微墊墊荷包,偶爾享受一下還不賴!

 

鯊魚咬吐司 (30)  



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******* 台中早午餐、輕食延伸閱讀 *******

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【台中】蘇媽媽蔥蔥餅-泡菜蔥蔥餅。創新口味層出不窮(再訪)

 

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【台中】The Orange Windmill橙色風車-荷蘭小鬆餅(東海)(已歇業)

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【橙色風車】
  
地址:台中市龍井區新興路東興巷24號
電話:0978392388
營業時間:(已歇業)
公休日:
FB:The Orange Windmill橙色風車
消費時間:2012/11
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現在寫這篇文章時,電腦正播放著"Jack Johnson – Banana Pancakes",好啦…….這不是重點。

橙色風車剛開幕沒多久(10/31開幕),前幾天聽朋友說東海商圈裡開了這家荷蘭鬆餅店,愛鬆餅成痴的HS按下"yes"後,馬上就將這家店放入口袋清單!!

沒吃過、沒看過荷蘭小鬆餅,也不知道它長什麼樣子,引起我的好奇心。
過去吃過各式各樣的pancake、waffle,就是沒試過"poffertjes",它的確滿少見。

橙色風車位於東海相思林通往東別(東海別墅)的入口處。若是從台灣大道(中港路)左轉進來東海商圈,第一條叉口左轉走到底就在左手邊,汽車無法進入噢!

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門口的招牌就寫著"荷蘭風味",HS認為這個標題下得滿吸引人,外加親切的告訴你雖然老闆是外國人但會說中文!
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從外面就感受到店家想傳達荷蘭特色:風車、鬱金香,店內還有荷蘭木鞋。

後來HS回家查了資料,關於這家店名為何叫做"橙色",以及店內外橙色裝潢的原因:

橙色是荷蘭的國色。早期的荷蘭國旗為橙、白、藍三色,橙色代表了領導1568年尼德蘭獨立革命的奧倫治親王(在英語裏,「奧倫治」是orange——橙色的譯音)。

在17世紀時,為了在戰鬥及航海時易於辨認及貴族對奧倫治家族的反抗情緒,方將國旗原來的橙色改為現在的紅色。但橙色在荷蘭及海外荷蘭裔人的影響卻持續至今。

從小地方就充滿巧思!真的很用心!

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店家的FB上這麼寫道:
 

橙色風車
The Orange Windmill
 
我們很開心正式宣佈公司的名字為“橙色風車”。這個名字也在最一開始的票選中被最多人所認同,在此感謝所有參與投票的人。^__^
We are happy to announce “The Orange Windmill” to be the official name for our company. This name also has been deemed the most popular of all names in our earlier poll. Hereby a great thank you to all of you who participated in our poll. 
 
風車毫無疑問的象徵著傳統的荷蘭特色。
The windmill inevitably resembles the traditional Dutch landmark known by many as the characteristic of The Netherlands. 
 
相反地,橘色與荷蘭之間的關係卻很少人知道。在過去的歷史裡,橘色代表荷蘭的國旗,這也是現在橘色與荷蘭做連結的主因。現今它代表著荷蘭的皇室,也代表著荷蘭的國家顏色。
The relationship between the colour orange and The Netherlands, on the other hand, is known to a far lesser extent. Orange has historically been represented in the Dutch flag (“prinsenvlag”) and has ever since been linked to The Netherlands. Nowadays, it symbolises the Dutch Royal House, and it could very well be considered the national colour of The Netherlands. 
 
這是一個典型的現象,在荷蘭很多人放一個橘色的幡在荷蘭紅-白-藍的國旗上面,它是一個狹窄並逐漸變細的幡。這個橘色的幡被引用在建立荷蘭皇室之初,它象徵著傳統的荷蘭國旗 橘-白-藍。所以現在它被認為是國家的標誌。
A typical Dutch phenomenon is the use of an orange pennant, a narrow tapering flag, on top of the Dutch red-white-blue national flag. The orange pennant has been introduced in the beginning of the establishment of the Kingdom of The Netherlands to resemble the traditional orange-white-blue prinsenvlag. It could now be considered a national icon.

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(鬱金香)
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店內呈現活力明亮的感覺,上方旗子代表著荷蘭國旗的元素,桌上擺有鬱金香人造花,有5張桌子。
純白色的環境很舒服,空間雖小,卻把和荷蘭的特色表現得淋漓盡致!

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牆上掛著許多荷蘭的風景照。
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牆上的照片中也包含店家餐點的照片。
(荷蘭小鬆餅) cm20121107_381425_511692_2b926f2684d6bc6

(經典荷蘭小鬆餅) 
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(荷蘭巧克力小鬆餅)
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(荷蘭糖漿小鬆餅) 
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大型手繪風車顯得格外活潑,下方擺著一雙荷蘭木鞋,看起來很重呀!
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(荷蘭木鞋)

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這不知道是什麼?
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桌上也擺有菜單
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(菜單)
現在剛開幕只單純賣荷蘭小鬆餅,之後會增加賣其他荷蘭美食。

口味分成:
原味_(沒加調味只有單純鬆餅)
經典荷蘭_(奶油、糖粉)
巧克力_(巧克力醬、奶油、糖粉)
煉乳_(煉乳、奶油、糖粉)
糖漿_(糖漿、奶油、糖粉)
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老闆細心彎著腰幫顧客點餐。
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今天點了:荷蘭糖漿小鬆餅

【荷蘭糖漿小鬆餅】

原來長這樣呀!外型真可愛!
一份有15塊小鬆餅。

與想像中的不同,不像是麥當勞的pancake有著鬆軟的餅皮,咬下後,反而像是麻糬般軟Q,口感介於麻糬和pancake之間,內部濕潤不是乾澀的。

外層煎的微乾,散出麵粉香氣,沾上糖漿剛剛好。

糖漿的甜度滿低,不會甜膩,有微微楓糖香,最上層撒上糖粉後,甜度仍是我這清淡一族能接受的程度。
反而毫不手軟的瘋狂沾糖漿XD
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中間那塊是奶油,因為只有小片,其實嚐不太出鹹味。cm20121107_381425_511692_2672be7eb6cc4ae

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直徑約5公分。照片裡看起來滿像大干貝XD

上桌時溫熱的荷蘭小鬆餅伴著糖香,瞬間佔領女孩們的心。
不自覺一口一個,一下就吃光啦!!
意猶未盡啊!
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QQ濕潤的口感與較乾pancake截然不同,老闆說其實pancake也可以做出這種QQ的口感。

用完餐後,老闆會親切地上前詢問餐點如何,因為是從荷蘭來,不知道台灣人的接受程度。

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老闆是荷蘭人,十分爽朗,有著一雙水藍色眼睛!! 
剛在東海這裡開店也希望能多蒐集顧客們對於餐點的意見。
店內大部分的食材都是從荷蘭來的,所以可以說是道地荷蘭味。

詢問老闆這種怎麼會有這種不同一般的QQ口感,
老闆說荷蘭鬆餅的作法與pancake不同,材料也不太一樣。
沒有確切說出差別,我想大概是商業機密吧。
畢竟是外國人講中文,也不好意思請他詳細的描述其中玄機。 

拍這張照片時,老闆還很可愛的說"等我一下",然後急忙在一旁脫下腳上的布鞋,要換上這雙木鞋 XDD
(但是沒把照片拍好 orz) 
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滿喜歡這道不同以往的鬆餅,以這麼親民的價位,在東海商圈裡帶給學生另類甜點的新選擇。

HS認為離鄉背景,要在另一個國家賣自己家鄉的食物是一件很愛國也非常有勇氣的事,無非是"堅持&熱情"這兩個詞才有辦法開疆闢土的吧。

私心的希望這種親切美味的點心好店能在東海商圈裡生存下來,因為這裡的流動率實在是太高了,導致甜食點心的選擇並不多,只剩千篇一律的幾家老店。
點心偶爾也想來些特別的嘛,同學你說是吧!! 

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【高雄】光遠鬆餅坊。生意爆炸好的平價鬆餅、衛生要注意

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【光遠鬆餅坊】
 
電話:(07)2516321
營業時間:11:00~20:00;週一公休
消費時間:2012/11
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到了漢神附近,想到之前查到一家很有名氣的超平價鬆餅,當然抱著實驗的心態要來嚐鮮一下。
 
下午4點整,攤位前面很多人,老闆娘忙碌地說"要等喔!大概要等45分鐘。"。
不趕時間,填單拿了後碼牌後就到旁邊的咖啡店等待。
 
45分鐘後回到攤子前也是又等了一陣子,小小的騎樓被等待的客人塞爆,不愧是人氣鬆餅。這時候老闆娘向客人說"要等一個小時!",該高興我等的是45分鐘嗎?!但今天不趕時間倒是無妨。
有的人等得不耐煩而選擇取消,也有像我一樣滿心期待鬆餅到達自己的手中。

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攤子上有價目表,但是還是要填單拿號碼牌。cm20121101_381425_35150_4ce782e287ae4194

除了鬆餅,也有販賣飲料,好古早味呀!
店裡有少少座位供內用。cm20121101_381425_35150_79620d032a6e05d0

(菜單)
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玻璃門上有過去接受採訪的紀錄。
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小攤販的運作模式:
老闆在旁邊烤鬆餅皮,烤完一批後放置前台,前台的老闆娘將餅皮再加熱後塗上抹醬,再裝袋。
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採用的是大型的鬆餅機,一大張出爐時滿壯觀的。cm20121101_381425_35150_e4e949913e77c9eb

時間到會嗶嗶嗶叫!cm20121101_381425_35150_7870abe4f9d5106d

HS拿到的是39號。cm20121101_381425_35150_9acae0ea1e3a983d

這是等待45後回到攤子前的景象,成堆的單子排著隊,驚嘆!cm20121101_381425_35150_39a984a660b24a97

別人點的奶油鬆餅,抹醬塗得滿大方,不過看到後HS只有一個念頭……好胖。cm20121101_381425_35150_ba09f5a2f4a2e4da

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別人點的巧克力鬆餅,好大一桶巧克力!
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這是我點的紅豆鬆餅,正在重新加熱後抹上紅豆泥。
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紅豆泥給的不少。
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一份是兩張約10x10cm的正方形鬆餅夾一起,再斜切裝在兩紙袋。
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 【紅豆鬆餅】

餅皮不算厚,咬下後,外層不到酥脆,若沒有馬上吃會軟掉變韌。
沒有麵粉香,紅豆泥不會甜膩,名符其實"紅豆泥",沒有紅豆顆粒。
吃完後不會覺得太乾。

以美味度來說,HS覺得非常普通。
以CP值來說,還算是OK,可以當作平時嘴饞的點心,因為真的好平價!
$35的份量看算是不少。

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有一點HS非常在意_衛生問題。

老闆娘雖然一手有戴手套,但仍會用沒戴手套的右手拿鬆餅,當然也用了那支手找錢、蓋印章……
在等待時,每見著一次,我就皺一次眉頭。

另外,也因為客人很多 、生意好、非常忙碌,所以製作的小檯子上很雜亂。鬆餅、單子、錢,全都放在檯上,衛生堪慮。

光這點,就不會想再光顧了,即使東西划算,希望店家可以改善。


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