之前就介紹過蘇媽媽蔥蔥餅，詳細店址＆營業時間請見此：
【台中】蘇媽媽蔥蔥餅-芋頭絲蔥蔥餅。少油、獨特口味
最近極度想吃泡菜，莫非是天氣漸冷、韓國人上身！
想到離我很近的蘇媽媽蔥蔥餅有泡菜口味；特別記得有泡菜口味是因為那時看到小攤有單賣泡菜這項，賣蔥蔥餅的攤子能單獨販售泡菜，那肯定是有點實力才敢這麼做？！
這次到訪時發現，菜單更新啦！！多了好多新口味！！
酒釀香腸太特別了吧～很吸引我！
可惜今日已心有所屬，擇日再來嚐鮮。
老闆一直跟我推薦新口味中的＂燻雞蒜苗蔥蔥餅＂，說是最近賣得特別好。
（不敢吃蒜苗的客人也可以換成小黃瓜，味道會更清爽）
（新菜單）
他們的餅皮搭上蛋更香，所以這次我依然選擇加蛋 >> 泡菜蔥蔥餅加蛋
看到一旁那箱泡菜，很期待老闆會怎麼大把加泡菜。
（製作中）
（相同地，打蛋時會灑入胡椒）
（最期待的一幕，噗……）
很貼心地，因為泡菜會滴汁，所以另外在紙袋外套上一層塑膠袋，乾乾淨淨不沾手。
【泡菜蔥蔥餅/加蛋】$50
認真覺得，他們家的餅皮比其他蔥油餅還要Q軟！不油膩更是重點。
餅皮與蛋的結合應該也有為軟度加不少分。
泡菜微辣，不會很酸，對我這可以吃辣的人來說，幾乎可以說是不會辣，更不用說追求火辣的食客們（笑）
菜很新鮮，所以咬起來非常清脆，口味很清新。
老闆說，他們的泡菜是韓式泡菜，是韓國華僑朋友教她做的。
材料是韓國進口，口味上也不同於偏酸的台式泡菜。
這款泡菜口味不重，可以單吃，應該很容易受大眾接受。
熱熱的餅皮與清涼的泡菜結合實在很讚，原本是沒什麼胃口，只想吃個點心，結果吃完反而開了胃……
這種東西當然是熱熱吃最好囉，尤其包的又是有汁的泡菜，所以我跟老闆說要現吃，老闆竟然拿了張椅子讓我坐在檯子旁（很乾心，其實那裡幾乎沒什麼空間）。
邊吃邊與老闆聊起天來，其中不乏可以聽到她對自家產品的堅持。
客人們常問她：＂料包得這麼多難道不會虧本？＂
她說道，因為旁邊是福科國中，國中生常常放了學會來買，這是正值發育的階段，怕他們吃不飽，所以料放很多，甚至可以當一餐。
我一抹微笑，不禁佩服起這薄利多銷的良心店家，在這景氣不好的年代。
比起台式泡菜，韓式泡菜更得我心；最近太渴望韓式泡菜，既然遇到了當然要快、狠、準！
決定單買半斤泡菜。
（從冰箱中拖出一大箱，實在太大箱，看起來怪可怕的XD）
周道地套了兩層塑膠袋，內層緊緊地包著便當盒，外層能夠手提。
這動作太有幫助，因為回到家，內袋著實湯湯水水。
【泡菜/半斤】$150
手工製作，大賣場裡的罐裝泡菜根本無法比較。
當晚馬上拿來配不一樣的大餅，好味！
