電話：0978392388
消費時間：2012/11
現在寫這篇文章時，電腦正播放著＂Jack Johnson – Banana Pancakes＂，好啦…….這不是重點。
橙色風車剛開幕沒多久（10/31開幕），前幾天聽朋友說東海商圈裡開了這家荷蘭鬆餅店，愛鬆餅成痴的HS按下＂
＂後，馬上就將這家店放入口袋清單！！
沒吃過、沒看過荷蘭小鬆餅，也不知道它長什麼樣子，引起我的好奇心。
過去吃過各式各樣的pancake、waffle，就是沒試過＂poffertjes＂，它的確滿少見。
橙色風車位於東海相思林通往東別（東海別墅）的入口處。若是從台灣大道（中港路）左轉進來東海商圈，第一條叉口左轉走到底就在左手邊，汽車無法進入噢！
門口的招牌就寫著＂荷蘭風味＂，HS認為這個標題下得滿吸引人，外加親切的告訴你雖然老闆是外國人但會說中文！
從外面就感受到店家想傳達荷蘭特色：風車、鬱金香，店內還有荷蘭木鞋。
後來HS回家查了資料，關於這家店名為何叫做＂橙色＂，以及店內外橙色裝潢的原因：
橙色是荷蘭的國色。早期的荷蘭國旗為橙、白、藍三色，橙色代表了領導1568年尼德蘭獨立革命的奧倫治親王（在英語裏，「奧倫治」是orange——橙色的譯音）。
在17世紀時，為了在戰鬥及航海時易於辨認及貴族對奧倫治家族的反抗情緒，方將國旗原來的橙色改為現在的紅色。但橙色在荷蘭及海外荷蘭裔人的影響卻持續至今。
從小地方就充滿巧思！真的很用心！
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店家的FB上這麼寫道：
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（鬱金香）
店內呈現活力明亮的感覺，上方旗子代表著荷蘭國旗的元素，桌上擺有鬱金香人造花，有5張桌子。
純白色的環境很舒服，空間雖小，卻把和荷蘭的特色表現得淋漓盡致！
牆上掛著許多荷蘭的風景照。
牆上的照片中也包含店家餐點的照片。
（荷蘭小鬆餅） 
（經典荷蘭小鬆餅）
（荷蘭巧克力小鬆餅）
（荷蘭糖漿小鬆餅）
大型手繪風車顯得格外活潑，下方擺著一雙荷蘭木鞋，看起來很重呀！
（荷蘭木鞋）
這不知道是什麼？
桌上也擺有菜單
（菜單）
現在剛開幕只單純賣荷蘭小鬆餅，之後會增加賣其他荷蘭美食。
口味分成：
原味＿（沒加調味只有單純鬆餅）
經典荷蘭＿（奶油、糖粉）
巧克力＿（巧克力醬、奶油、糖粉）
煉乳＿（煉乳、奶油、糖粉）
糖漿＿（糖漿、奶油、糖粉）
老闆細心彎著腰幫顧客點餐。
今天點了：荷蘭糖漿小鬆餅
【荷蘭糖漿小鬆餅】
原來長這樣呀！外型真可愛！
一份有15塊小鬆餅。
與想像中的不同，不像是麥當勞的pancake有著鬆軟的餅皮，咬下後，反而像是麻糬般軟Q，口感介於麻糬和pancake之間，內部濕潤不是乾澀的。
外層煎的微乾，散出麵粉香氣，沾上糖漿剛剛好。
糖漿的甜度滿低，不會甜膩，有微微楓糖香，最上層撒上糖粉後，甜度仍是我這清淡一族能接受的程度。
反而毫不手軟的瘋狂沾糖漿XD
中間那塊是奶油，因為只有小片，其實嚐不太出鹹味。
直徑約5公分。照片裡看起來滿像大干貝XD
上桌時溫熱的荷蘭小鬆餅伴著糖香，瞬間佔領女孩們的心。
不自覺一口一個，一下就吃光啦！！
意猶未盡啊！
QQ濕潤的口感與較乾pancake截然不同，老闆說其實pancake也可以做出這種QQ的口感。
用完餐後，老闆會親切地上前詢問餐點如何，因為是從荷蘭來，不知道台灣人的接受程度。
老闆是荷蘭人，十分爽朗，有著一雙水藍色眼睛！！
剛在東海這裡開店也希望能多蒐集顧客們對於餐點的意見。
店內大部分的食材都是從荷蘭來的，所以可以說是道地荷蘭味。
詢問老闆這種怎麼會有這種不同一般的QQ口感，
老闆說荷蘭鬆餅的作法與pancake不同，材料也不太一樣。
沒有確切說出差別，我想大概是商業機密吧。
畢竟是外國人講中文，也不好意思請他詳細的描述其中玄機。
拍這張照片時，老闆還很可愛的說＂等我一下＂，然後急忙在一旁脫下腳上的布鞋，要換上這雙木鞋 XDD
（但是沒把照片拍好 orz）
滿喜歡這道不同以往的鬆餅，以這麼親民的價位，在東海商圈裡帶給學生另類甜點的新選擇。
HS認為離鄉背景，要在另一個國家賣自己家鄉的食物是一件很愛國也非常有勇氣的事，無非是＂堅持＆熱情＂這兩個詞才有辦法開疆闢土的吧。
私心的希望這種親切美味的點心好店能在東海商圈裡生存下來，因為這裡的流動率實在是太高了，導致甜食點心的選擇並不多，只剩千篇一律的幾家老店。
點心偶爾也想來些特別的嘛，同學你說是吧！！
