【台北】吃義燉飯。台北最專業的燉飯料理 美味第一名!飯後搭”深夜裡的法國手工甜點”(激推松露磚塊雞腿排奶油野菇燉飯)(捷運南京復興)

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【吃義燉飯】

地址:台北市松山區敦化北路120巷17號
電話:(02)8712-6161
營業時間:週一~週日: 12:00-15:00、18:00-21:30

FB:吃義燉飯
官網:http://lets-eat.com.tw/

其他:低消為一份餐點,另酌收清潔費:平日中午 $20/人、平日晚上、假日 $35/人
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每次想吃燉飯時總會想到吃義燉飯,要說它是台北最專業又美味的燉飯專賣店也不為過

而且,每次到吃義燉飯總是會有新菜色,也才讓我幾乎每年會寫一篇他們的食記

這麼狂的料理,不更新分享對不起自己呀!!

  回顧一下之前經典的燉飯食記  

2015/ 10 【台北】吃義燉飯。菜單全新大改版 新口味燉飯每道都是驚喜 / 值得為新菜立馬奔過去

2013/12 【台北】吃義燉飯。高質感精緻燉飯 不只是一吃頓飯而已

其實燉飯這道料理,到處都有,為什麼我一定要推薦吃義燉飯的燉飯?

因為他們

1. 真正全心在研究燉飯的口味、細節與精緻度,與其他賣各式餐點的店家不同,他們很專精。

因此不管變化出什麼新口味,都擁有極高的美味水準

2. 使用手工特製醬汁,每一道佐料和醬料都是用廚師費時費工產出的

3. 定期推出新菜色,每次去都有新奇感受,並且連飲料、甜點也很講究

還有很多內心的舒適感,與用餐的美好經驗,大家就繼續看下面的分享吧~

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【台北】吃義燉飯。菜單全新大改版 新口味燉飯每道都是驚喜 / 值得為新菜立馬奔過去

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【吃義燉飯】
 
地址:台北市松山區敦化北路120巷17號
電話:(02)8712-6161
營業時間:週一~週日: 12:00-14:30、18:00-21:30
其他:每人低消$240,另收$35清潔費^^
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今天要跟大家說一個大消息!!!

吃義燉飯換新菜單拉~~~~

更新了90%的菜色,當然也繼續保有之前很受大家歡迎的幾種口味

下面慢慢來跟大家介紹新菜

也可以先回顧我第一次到訪吃義燉飯的文章,已經是2年前了呀

【台北】吃義燉飯。高質感精緻燉飯 不只是一吃頓飯而已   https://della521521.com/blog/post/169978710

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【台北】吃義燉飯。高質感精緻燉飯 不只是一吃頓飯而已

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【吃義燉飯】
 
地址:台北市松山區敦化北路120巷17號
電話:(02)8712-6161
營業時間:週一~週日: 12:00-14:30、18:00-21:30

FB:吃義燉飯

其他:無服務費
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這天跟一個久沒見的朋友約吃一頓飯,就來到了"吃義燉飯"

 

其實會知道這家餐廳是同事的推薦

吃義燉飯是同事的朋友開的,既然也是美食王來著的同事都推了

當然要找個時間來試一下~

 

捷運坐到南京東路站下車後,約步行10分鐘

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店門口的佈置也配合聖誕將至,應景

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內部空間是典雅中帶點頑皮衝突感的風格

桌與桌之間區隔的還不錯,保有各自空間不感覺擁擠

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一進門比較吸睛的是這台冰淇淋機,因為店裡有賣純手工霜淇淋

看起來十分專業高檔(鄉巴佬出現)

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再來捉住我目光的是美式飲料冰箱

不只是因為上頭改了他們的招牌圖案

而是裏頭有我最愛的 1664“!!!

心中馬上為這家餐廳大大加分(私心)

 

除了1664,當然還有其他果汁、汽水

 

 

補充一下:

1664是法國白啤酒,入喉清爽順口,餘韻有淡淡的花香,是非常有氣質的味道

也是我最愛的一款啤酒

在家樂福就能買得到! (murmur…很久沒特價了耶 可惡…

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也可以說是一大亮點之一的商品:

店裡有賣很有名氣的”深夜裡的法國手工甜點-生巧克力塔

想嚐的朋友可以不用半夜打油燈出門找了

 

雖然看起來非常誘人,但因為它的單價不低,所以也還沒試過

改天有節慶慶祝的約再點來奢侈享受一下

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除了一樓的空間,二樓也有座位

特別想說,二樓的廁所常美又有設計感! 很喜歡XD (詭異的介紹)

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一樓總共有兩幅大型插畫

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這畫非常有趣!

翻玩達文西人體黃金比例

 

由Let’s Eat的餐點為中心畫出的圓

我想是代表他們希望呈現黃金比例的餐點給客人們,以Let’s Eat的理念為中心思想,希望大家在這輕鬆又富有美感的環境一起  吃一頓飯。

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正對門口的前方是半開放式的美式廚房

左邊是我們今天的位置

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這幅就不太理解了

大衛&耶穌(?) 有沒有高人可以為我解讀一下~

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入座前,桌上皆擺有水、杯、餐具、盤子&夾子(share用)

若單純點燉飯,店員就會把夾子先收走

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喜歡的行銷方式:衛生紙印上logo

認為這是一種雖然是小細節但是卻能提升品牌質感的小巧思

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MENU(沒有set,都是單點)

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手繪感的字體看起來增添不少輕鬆感

 

每種看起來都很不錯,和朋友研究了好久下不了決定

最後只好請店員向我們稍微介紹一下

 

其中有個名稱很長的燉飯令我發笑 (名字也太長了吧!)

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【開胃菜】 (free)

店員首先送上招待的開胃菜

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醃漬料理,滿酸

只吃得出來中間是小洋蔥,上下兩個吃不出來是什麼XD

 

原本想等店員送上燉飯時好好問一下這兩樣是什麼食材

但是燉飯吸睛程度太高,上桌時太聚焦,就…完全忘了這回事

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好久不見,一起敬未來之寒冬晚餐:

牛肝菌紅酒牛肉燉飯&蘋果杏仁燉飯搭瑞可塔起司(蛋奶素)

 

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【牛肝菌紅酒牛肉燉飯】 $320

 

有趣的扇形盤子,可以將大家的餐盤隨意拼湊起來

 

店員在點菜時特別說明

因為用的是義大利的米,比較硬,所以建議選擇燉軟一點

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這道是朋友的餐,分量很大

用肉眼看就知道是真材實料

 

牛肉末&菌菇的量很多,上面還撒了些微起司

非常濃郁,很難去形容它的味道,是一種非常溫順的感覺,高質感的口味,吃到最後也不覺膩。

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這米粒厲害

硬度真的比一般吃的燉飯還高,即使它已經算是有燉軟、也吸飽了湯汁

除了保有米芯的硬度,整體因為米本身的條件,所以口感上又更有嚼度

我認為是恰到好處,還沒吃過這種感覺的燉飯說~

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【蘋果杏仁燉飯搭瑞可塔起司(蛋奶素)】$320

剛剛不是說到,很長的名字令我發笑嗎?

越妙的東西越想試,最後就選擇它了

 

一開始看名字會認為,它是甜的嗎? 酸酸甜甜的飯?

(滿是疑問)

在店員解釋後,毫不猶豫選擇了它,因為裏頭有 蔓越莓

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乳白色亮麗上桌!

以奶油為醬汁基底,上頭有兩片風乾蘋果片,些許蔓越莓和一坨瑞可塔起司

蘋果杏仁片則是均勻的混入燉飯中

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別小看這坨小小的起司,它是用羊奶製成的,味道淡淡地又充滿乳香

和燉飯混在一起吃就會看到小當家的黃金龍飛出來了(眼神堅定!

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真的非常喜歡這道燉飯

沒錯!

它的確是有點酸酸甜甜,但整體口味還是鹹的,這三種味道明顯地調和成一種黃金比例

 

杏仁片使用的很多,每一口都有杏仁的香氣

蘋果片則是像小驚喜一樣,咬到小小切片時會有種微酸的感覺

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很優雅的一道,每種味道都淡淡的各司其職呈現出它的特色,誰也不搶過誰

我想,女生應該都會喜歡

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下次決定來試試看更多不同的餐點,其他口味的燉飯、沙拉、霜淇淋

再來上一瓶1664 就是天堂

 

 

很有水準的一家餐廳,小小的空間裡充滿不同驚喜

 

 很推薦!!

 

 

話說,當天吃完後滿心歡喜地在自己的FB po了首圖那張燉飯照片吊大家胃口

馬上就有學弟私訊我訊問這家餐廳的地址 XD

真的很吸引人齁

 

 

 

這幾天台北變成零下世界般的寒冷

和幾個好朋友揪一下,一起放鬆的吃一頓飯,感受歡樂的溫暖氣氛吧!

 

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【台中】PINOCOCO 皮諾可可義式餐廳。高貴不貴還以為置身國外

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【PINOCOCO 皮諾可可】
 
電話:(04)22581455
營業時間:11:30~22:00;全年無休(店休另行公布)
消費時間:2011、2012
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從公益路經過總會被高高豎立的大招牌吸引,注意一看,是棟很大間義式建築的餐廳。
HS老是把它念成"可可皮諾",這個症狀大約持續了半年左右……

取名PINOCOCO的由來:
PINO為義大利男姓名之一,除了單獨使用,亦常使用在男性名字的後尾音,代表的意思為"捲"。
因為義大利人標準形象就是那一頭捲髮,而"捲"也可以代表把麵或麵糰捲起來的聯想詞。
另一個意思為"樹",樹所代表自然有生命力的意象,也是PINOCOCO所要傳達的。
用當季新鮮、現採的尋味食材來製作料理,讓味覺品嘗四季的風景!
 
COCO為義大利女性名字之一,通常為小名,有點可愛的感覺,也有法式味道,也有"Cook煮"的意思,PINOCOCO也想傳甜點所能帶給人的快樂滋味,以Patisserie的手法為基礎,再加入星野甜點主廚的獨特創意與巧思,讓甜點也成為一道絕對值得回味的主菜!
PINOCOCO 皮諾可可 讓四季的流轉走入人生活的美好中,一起品嚐有香氣的時光。

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外圍牆打燈在夜晚更添氣氛 cm20121025_381425_104681_ceba21cddc94e65

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店內呈現義式風格,有著高雅中藏著童趣的氛圍。
我認為這種增加氣氛的打燈方式不適合拍人像。
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服務生們各個都很忙碌。
之前打電話訂位都訂不到, 其實可以直接去現場,會有滿多位置,大概是店家留給現場客人的座位比預約客人的多吧!所以即使電話訂不到位也不用太慌張。
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特別還有一個小酒窖!
各種高級酒類在menu上可以點。
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若是人數比較多有這種像是VIP座位的小包廂,看起來非常舒服!!!
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 桌與桌間的隔板上有專屬PINOCOCO的挖空設計。cm20121025_381425_104681_a922905401c39ba

menu的皮革材質典雅有質感。

PINOCOCO價位中高,特別推薦可以加點蛋糕和飲品。
甜點的價格幾乎落在百元以內,飲品也相去不遠;CP值非常高。
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【南瓜濃湯】
南瓜味道濃厚且新鮮,我認為比蔬菜洋蔥湯好喝。

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 【蔬菜洋蔥湯】
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 【野菇乳酪蝴蝶麵】

好奇蝴蝶麵長什麼樣子?像是蝴蝶結,很可愛!
中間捏皺的部份很有嚼勁,乳酪香融合野菇的野味有很奇妙的衝突感,乳酪溫順且不會膩。
 
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【松露野菇燉飯】

故名維持燉飯濕軟的口感,野菇和松露的味道比較突出,不屬於重口味調味,吃到尾端也不會覺得負擔。
分量太少。

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【清炒蒜片辣椒義大利麵】
蒜頭的味道引出整道義大利麵的主軸,微辣、清香。
缺點是很油,吃到最後一直在避油。 

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【三種起司pizza】

餅皮中等,不厚也不算薄,口感軟軟的。
上面的起司味覺層次很豐富,滿值得推薦。
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【白巧克力摩卡】

奶油再配上白巧克力有點太甜。 

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【香草牛奶】
突出杯口的奶泡綿密,加入香草調味的牛奶很香很溫潤,微甜,冬天熱熱的喝非常幸福。
 
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 飲品的杯子都是一系列,擺放出來很好看。
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 【香蕉巧克力千層派】

不到$100卻擁有高級的口感。
巧克力麵皮的層次分明,吃得出一層層的口感,咬下去吃的到冰冰涼涼的香蕉內餡,濕潤帶著香氣,咀嚼在口中軟軟QQ的。
推薦!
 
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【原味千層派】

比起香蕉巧克力千層派,原味千層的麵皮和蛋香比較明顯。炫愛香蕉巧克力千層,比較特別。

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【歐貝拉】
巧克力、咖啡味很濃,口感扎實,不論是從視覺到味覺都可以用"有質感"來形容這道甜點。

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用完餐後可以到門口旁的庭園坐坐,白色大陽傘搭配純白的桌椅和一旁五光十色的街景,雖然在城市中,卻能有置身在國外的感覺,令人放鬆。

如果甜點和飲品在室外享用,一定別有一番風味!

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庭園邊一間賣酒的小店,附屬於PINOCOCO。
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PINOCOCO有著高貴華麗的外表,價位卻不用那麼高貴;東西好吃多樣之外,氣氛一流,不論是聚餐或約會都非常適合。



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