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【光遠鬆餅坊】
電話：(07)2516321
營業時間：11:00~20:00；週一公休
消費時間：2012/11
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到了漢神附近，想到之前查到一家很有名氣的超平價鬆餅，當然抱著實驗的心態要來嚐鮮一下。
下午4點整，攤位前面很多人，老闆娘忙碌地說＂要等喔！大概要等45分鐘。＂。
不趕時間，填單拿了後碼牌後就到旁邊的咖啡店等待。
45分鐘後回到攤子前也是又等了一陣子，小小的騎樓被等待的客人塞爆，不愧是人氣鬆餅。這時候老闆娘向客人說＂要等一個小時！＂，該高興我等的是45分鐘嗎？！但今天不趕時間倒是無妨。
有的人等得不耐煩而選擇取消，也有像我一樣滿心期待鬆餅到達自己的手中。
攤子上有價目表，但是還是要填單拿號碼牌。
除了鬆餅，也有販賣飲料，好古早味呀！
店裡有少少座位供內用。
（菜單）
玻璃門上有過去接受採訪的紀錄。
小攤販的運作模式：
老闆在旁邊烤鬆餅皮，烤完一批後放置前台，前台的老闆娘將餅皮再加熱後塗上抹醬，再裝袋。
採用的是大型的鬆餅機，一大張出爐時滿壯觀的。
時間到會嗶嗶嗶叫！
HS拿到的是39號。
這是等待45後回到攤子前的景象，成堆的單子排著隊，驚嘆！
別人點的奶油鬆餅，抹醬塗得滿大方，不過看到後HS只有一個念頭……好胖。
別人點的巧克力鬆餅，好大一桶巧克力！
這是我點的紅豆鬆餅，正在重新加熱後抹上紅豆泥。
紅豆泥給的不少。
一份是兩張約10x10cm的正方形鬆餅夾一起，再斜切裝在兩紙袋。
【紅豆鬆餅】
餅皮不算厚，咬下後，外層不到酥脆，若沒有馬上吃會軟掉變韌。
沒有麵粉香，紅豆泥不會甜膩，名符其實＂紅豆泥＂，沒有紅豆顆粒。
吃完後不會覺得太乾。
以美味度來說，HS覺得非常普通。
以CP值來說，還算是OK，可以當作平時嘴饞的點心，因為真的好平價！
$35的份量看算是不少。
有一點HS非常在意_衛生問題。
老闆娘雖然一手有戴手套，但仍會用沒戴手套的右手拿鬆餅，當然也用了那支手找錢、蓋印章……
在等待時，每見著一次，我就皺一次眉頭。
另外，也因為客人很多 、生意好、非常忙碌，所以製作的小檯子上很雜亂。鬆餅、單子、錢，全都放在檯上，衛生堪慮。
光這點，就不會想再光顧了，即使東西划算，希望店家可以改善。
