【台南一日遊 第三彈(3/6)】富盛號碗粿。傳承三代的60年老店 從叫賣攤車到店面 好吃沒有秘訣 就是認真堅持每個細節

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【富盛號】

地址:台南市中西區西門路2段333巷8號
電話:06-2274101

營業時間:
週一-週三 7:00 – 17:30
週五-週日 7:00 – 17:30

公休日:週四

FB:富盛號
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從第二站金得春捲 繞到旁邊就是富盛號 (大概走個….20秒就到了)

順勢過來吃個碗粿

富盛號的店面很大,基於太陽太毒辣,我沒有走到外面拍全景(熱死寶寶了)

富盛號也是需要排隊的,不過路線規劃得還不錯,不會亂成一團

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富盛號碗粿創立於1947年,至今已經傳到第三代,由長孫接手,延續著第一.二代長輩的手藝

最早期富盛號的創始人吳水木爺爺也是用攤車的方式做生意

許多老一輩台南人童年時都有向水木爺爺的攤車買碗粿的記憶,很多小朋友都期待下午「碗粿喔!」的叫賣聲經過

而吃完之後,再把空碗放在門口,由水木爺爺收攤後一路沿街將空碗收回,是那個年代既純樸又充滿人情味的景象 (源自富盛號FB故事)

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【台南一日遊 第二彈(2/6)】金得春捲。 60年老店 乘載傳統記憶的懷舊小吃 春捲也能出頭天!

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【金得春捲】

地址:台南市民族路三段19號
電話:06-2285397

營業時間:07:30-17:30
公休日:無

官網:http://www.kintoku.com/index-2.html
FB:金得春捲 
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台南一日遊第二站,馬不停蹄來到了金得春捲

台南朋友說這家總是很多人、很有名,但是他自己也還沒吃過 (此時對他噓聲四起XD

其實我是個很滿愛吃春捲的人

小時候清明節,家裡都會自己包春捲,桌上滿滿的配料,可以選擇自己想加的

當時還是小小萱的我,加最多的當然就是糖粉和花生粉的部分

一直到離開家,上了大學,大多都是外食,我也還是很愛春捲

因為春捲裡面有滿滿的菜,這是最主要的原因

畢竟外食的營養很常不夠均衡,一整天下來常常沒補充到維生素、纖維質

這時候多菜、方便又健康的春捲就成了我的愛

不過很多朋友很訝異就是了

畢竟大家對春捲的印象還是認為很古早,不像是年輕人會愛吃的東西

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【台南】新營肉丸。無懈可擊 心中全台灣最好吃的No.1肉丸❤❤ 60年老店好滋味

新營肉丸 (1).JPG

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【新營肉丸】

地址:台南市新營區民權路37-2號
電話:(06)6331824

營業時間:9:30-20:00
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萱媽是台南新營人,從小我也就常跟著媽媽回娘家往新營跑

這家也是我從小吃到大,在心中地位屹立不搖的第一名肉丸

其實肉丸的風格有分很多種

彰化肉丸就是走一個外皮炸到極酥,有點硬度,而內層Q的路線,醬料較不帶甜味 (裡面有包筍丁)

還有一種肉丸是清蒸的,這我在台北滿常見,也是我最不喜歡的一種肉丸口感 XD  (皮都爛爛的)

新營肉丸不走外皮酥硬的路線,而是從外Q到內的口感,醬料則是比較偏

其實之前就一直很想分享這家,但都沒機會

今天是家人臨時起意要來外帶肉丸,雖然我當時沒有帶相機,但仍打算用手機拍,一定要寫出這篇食記來!!!!

不寫這家我會很艱苦(台語) XD

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