【網購美食。試吃】稻香緣-黃金芋泥捲。滑順芋泥 每一口還咬得到芋頭塊

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【稻香緣手工蛋糕|】
 
地址:彰化縣福興鄉彰鹿路七段543巷7號
電話:(04)7766258、0958753929
營業時間:
公休日:
FB:稻香緣手工蛋糕  
官網:稻香緣手工蛋糕

註:訂購滿$3000免運費
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前幾天愛評好友 Suplumpness 向我報了稻香緣現在有芋泥捲試吃的活動,

就知道我愛芋頭成癡,真的好感動♥

 

美味食物的背後總是有段感動人心的故事:

稻香緣的創立是源自於一位貼心兒子為了圓媽媽的夢,用半工半讀賺來的錢為媽媽買了一台二手烤箱。

因為媽媽小時候的鄰居就是麵包坊,每當麵包出爐時散發麵粉的香氣,在媽媽年幼的心中那就是一種幸福。

堅持手工製作「低脂、低糖、低油」的健康糕點,食物材不添加防腐劑,還投保了產品責任險(點我看證明)

 

 

收到的試吃品就是他們的_黃金芋泥捲(蛋奶素)

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除著芋泥捲,另外還有很多種產品:

黃金芋泥捲 

比利時73%巧克力櫻桃捲

日式草莓卡士達鮮奶捲

韓國麵包

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招牌黃金蛋糕

巧克力蜂蜜蛋糕

皇式鹹蛋糕

黑芝麻蛋糕

焦糖咖啡蛋糕

招牌蛋黃酥

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鹿港的糕餅類一直都很出名,尤其是古早味蛋糕一直令我興致勃勃。

稻香緣的眾多產品中還有特別兩樣很令我感興趣,

像是皇式鹹蛋糕黑芝麻蛋糕,看起來簡單又美味,我就是心裡住著老成靈魂的年輕人XD

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保存方式

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訂購方式及運費
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蛋糕盒上也有清楚標明保存期限,

因為不添加防腐劑,大約只能保存3天,趁新鮮盡快吃完是最好。

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【黃金芋泥捲】(蛋奶素)

長度大約是20cm

果真是"黃金",金黃色的蛋糕體和光看就覺得多到不行的芋泥,拿起來很有份量。

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特寫!!! 

有發現它與眾不同之處嗎?

沒錯,就是「芋頭塊」芋頭塊放得滿多,也切得不小塊,每一口除了芋泥之外還可以咀嚼到芋頭塊!

感受芋頭纖維與舌尖的碰觸,與滑順的芋泥呈現兩種不同的口感。

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蛋糕體扎實又軟綿、不會乾,芋泥非常滑順,滿溢芋頭香!

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比起知名的X帥芋泥捲,我更愛稻香緣的! 

怎麼說?

之前有分享過X帥的芋泥捲,不錯是不錯,但是感覺芋泥中奶油的比例過多讓我很容易膩,

但,稻香緣的內餡比例讓我吃起來感覺很舒服,不太有膩的感覺。

(以上純粹個人感受,我怕奶油orz)

 

而且更難得是咬得到芋頭塊啦!(太喜歡硬要強調)

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看看芋泥佔的比例有多多,用手很難拿起來,一抓就塌了……

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雖然吃過的芋泥捲還不算多,樣本數不大,但他們家的芋泥捲目前在我心中是第一名。

不甜不膩、真材實料,約是一個人可以分兩天吃的分量,剛好在新鮮賞味期內吃完;

不用怕一個人在外,分量太大吃不完還要硬吃。

 

謝謝愛評好友的好康道相報讓我嚐到這麼棒的芋泥捲,

也感謝店家舉辦這樣的活動。

芋頭控」大概已經成為大家對我的記憶點了(羞)

 

那麼我就以芋頭控的身分推薦一下稻香緣的黃金芋泥捲吧!

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【團購美食。體驗】土匪烘培事務所。芋頭控失控!芋泥重乳酪蛋糕太幸福

土匪烘焙事務所

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【土匪烘培事務所】
 
地址:台南市南區西門路一段597巷4號
電話:(06)2225215
營業時間:11:00~20:30
公休日:週二

官方網站:http://www.toofatcake.com/
FB:土匪烘培事務所

註:WIFI、可帶寵物、宅配服務
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本文為口碑券體驗。

 

什麼?有芋頭口味的乳酪蛋糕?

HSuan怎麼能錯過!!

 

幸運得到口碑券的體驗資格,對於店名"土匪"這個取名頗為好奇,不過官網上似乎沒有特別解說這一塊餒?

不只店名很有趣,土匪烘焙事務所的乳酪蛋糕依據烘培和製作工法的不同,共分成三個等級:土匪級、莎莉級和精選級。

我對名字很感興趣耶,為什麼這麼取名呀??

 

官方介紹:

「土匪級」的乳酪蛋糕味道比較重,乳酪密度高,口感紮實,一定會有餅乾底,濃郁中帶著滑順。

「精選級」就是日式重乳酪蛋糕,相對其他兩個等級乳酪味會比 較清爽,但是口味特色非常濃郁。

「莎莉級」的蛋糕不論是乳酪的香醇和口感的滑順,都介於其他兩者中間,目前莎莉級的蛋糕以抹茶系列為主。

 

 

 

體驗的產品有:

芋見土匪級乳酪蛋糕(5.5吋)
戀戀芝麻土匪級乳酪蛋糕(75g)
原味土匪級重乳酪蛋糕(75g)

土匪烘焙事務所 (1)

 

 

土匪的乳酪蛋糕採用澳洲進口高級乳酪和歐洲進口奶油,強調比外面的乳酪蛋糕更加濃醇綿密,店內蛋糕製作中絕不添加任何一滴水,奶油只用在餅乾底的部分。

 

又是標榜"不添加一滴水"的點心!

以經驗來說,這樣的點心水準都不差,像是一森手工烘焙坊我愛到不行的法式烤布丁

 

(建議保存方式)

土匪烘焙事務所 (2)

 

 

他們的乳酪蛋糕口味都超特別,好少見,好多都勾起我的興趣 ><

像是…

楓糖核桃重乳酪蛋糕、南瓜相思重乳酪蛋糕、白蘭地蔓越莓重乳酪蛋糕、香蕉黑旋風重乳酪蛋糕、藍莓黑醋栗乳酪蛋糕、咖啡伯爵重乳酪蛋糕….

 

 

唉呀! 幾乎都要把全部品項打出來了 @__@

以上我感興趣的幾樣(只有樣?),也有誘惑到你嗎?

 

 

(商品目錄)點我到官網看詳細介紹

土匪烘焙事務所 (3)

 

 

 

【芋見土匪級乳酪蛋糕(5.5吋) 】

成分:

凝脂乳酪、大甲芋頭、葡萄乾、台糖砂糖、新鮮雞蛋瑞穗鮮奶、鮮奶油、天然奶油、麥維它消化餅

 

 

打開紙盒,裏頭的乳酪蛋糕還有套膠套封住,沒有附刀子。

土匪烘焙事務所 (4)

 

表面烤得乳黃很漂亮!

土匪烘焙事務所 (5)

 

 

要"芋"見芋頭,當然要把鋁箔烤盤拆掉阿!!! 

看到全貌,分成三層(重乳酪、芋泥、消化餅),好美~~~~(陷入腦波微弱狀態)

 

(我等不及,切了兩刀後才發現忘了拍照XD)

土匪烘焙事務所 (6)

土匪烘焙事務所 (7)

 

重乳酪非常濃郁,乳酪香氣在口中久久未散去,質地濕潤又綿密,超讚!

芋泥香氣十足並且不過甜,同樣很濕潤滑順,
但是乳酪太夠味,一起吃時會壓過芋泥,反而芋頭味不明顯,單吃時比較能吃出芋頭味道。
芋泥中有些許葡萄乾點綴,使整體增添酸甜的味道,減少膩感。

下面的消化餅乾濕潤,屬於酥酥而非脆硬的類型,所以與重乳酪搭來沒有違和感,含在口中還有餅乾酥香,餅乾也好吃!

 

土匪烘焙事務所 (8)

土匪烘焙事務所 (9)

 

 

 

原味土匪級重乳酪蛋糕 & 戀戀芝麻土匪級乳酪蛋糕
土匪烘焙事務所 (10)

 

 

 

【原味土匪級重乳酪蛋糕(75g)】

成分:凝脂乳酪、鮮奶、糖 、蛋、果汁、餅乾、天然奶油

土匪烘焙事務所 (11)

 

我喜歡這個大小,剛好一人份,不會怕多吃~ (我說我自己orz)

 

基本款重乳酪蛋糕,味濃,順口~

 

下面的餅很厚,大約1公分。

應該是跟大的重乳酪蛋糕一樣的消化餅,但總覺得小蛋糕的餅的部分吃起來比較突出,口感鬆鬆的,濕潤酥香。

土匪烘焙事務所 (12)

土匪烘焙事務所 (14)

 

 

 

【戀戀芝麻土匪級乳酪蛋糕(75g)】

成分:凝脂乳酪、鮮奶、糖、雞蛋、黑芝麻、花生、餅乾、天然奶油

土匪烘焙事務所 (15)

 

 

芝麻加的很多好夠味,幾乎勝過乳酪味,

含在口中還有點沙沙的口感,

但並不因此而使整體過乾,反而是偏重的芝麻香和乳酪調和得恰到好處!

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這好特別!

HSuan還沒吃過加芝麻的乳酪蛋糕,這款還有點中西合併的感覺,長輩們應該會喜歡喔。

我也喜歡耶….這個偽年輕人…

土匪烘焙事務所 (18)

 

芋泥乳酪蛋糕威力太強大!!

我真的遇見幸福了♥ (天降強光)

愛芋頭的朋友一定要嚐嚐~

 

乳酪很濃厚有水準,也不會是長輩害怕的甜膩口味,

剛好母親節快到了,可以挑個口味回家幫媽媽過節有藉口可以再吃別種口味

 

媽~~ 妳喜歡白蘭地蔓越莓口味嗎?

土匪烘焙事務所 (19)

 

謝謝土匪烘焙事務所&愛評網的招待!  

 

【團購美食】香帥蛋糕-芋泥捲。芋到幸福

香帥芋泥捲

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【香帥蛋糕】
 
地址:台北店_台北市羅斯福路三段100-1號(捷運台電大樓站4號出口)
 汐止店_台北縣汐止市汐萬路一段238號
電話:02-26486558
營業時間:週一~週六08:30~22:00
公休日:週日
官網:香帥蛋糕 
FB:香帥蛋糕-香帥芋頭蛋糕
消費時間:2013/1 
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自從幾年前,香帥蛋糕的芋泥捲爆紅之時,就對它趨之若鶩。

在芋泥捲這品項中,特別對香帥一直有種品牌迷思;就像說到最潮的智慧型手機,大多人會一股腦的先想到iphone。

幾年後的今天,終於如願以償地讓我吃到你_芋泥捲!

 

 

最近著迷於網路合購,索性和朋友揪起團一起訂購了香帥的芋泥捲,也算一了心願吧!

我們訂購的是每條約重一公斤的尺寸,全部堆疊起來,看上去也滿壯觀。

香帥芋泥捲 (1)

香帥芋泥捲 (2)

香帥芋泥捲 (3)

 

(成分&熱量表)

沒想到熱量比我想像中低,原本預計應該會是每100g熱量約400多卡說…

香帥芋泥捲 (4)

另外附上能分裝的提袋

香帥芋泥捲 (5)

 

拆開紙盒,裡頭的芋泥捲四面八方皆用塑膠膜保護著(包括橫面芋泥的部分),不僅可以維持衛生,不讓芋泥捲直接接觸到紙盒外,也不會讓芋泥在運送過程中沾得到處都是。

香帥芋泥捲 (6)

(塑膠刀)

香帥芋泥捲 (7)

 

(側面圖)

媽呀!芋泥超多,好實在~
從照片還可以看到芋泥中有小小的芋頭顆粒,咬起來也有顆粒的感受。

香帥芋泥捲 (8)

 

實在,所以足足的沉甸甸…..一條一公斤的重量,快遞送來時,我一個人抱著6公斤上樓呢..

連男生友人拿到他的芋泥捲後,邊提邊說著:"好重好有分量喔!"

香帥芋泥捲 (9)

 

這天是早上收到,也就剛好當成早餐了。

雖然只切了兩片,但竟然"巴嘟嘟"!

平常早餐都吃一個大饅頭的我,今天不知道是戰鬥力較低還是這捲很扎實,這兩塊吃掉後,咖啡竟然喝不完。

香帥芋泥捲 (10)

 

今天咖啡泡的是日光咖啡的濾掛式咖啡(再加進林鳳營鮮乳),光拆開包裝咖啡香氣就撲鼻而來,那天在日光咖啡吃到的Mafia味覺記憶全湧了上來;

第一次泡濾掛式咖啡,果然等級比三合一咖啡高太多了(笑),雖然三合一我只喝西雅圖&親愛的白咖啡

香帥芋泥捲 (14)

 

 (吃得巴嘟嘟的早餐)

香帥芋泥捲 (15)

 

 

【香帥芋泥捲】

大甲芋頭製成的芋泥又香又綿密、很濕潤天然、沒有加色素的顏色,喜歡芋泥中吃得到顆粒。
但也覺得吃起來有奶油的味道,並且還滿重,邊吃邊有種諾貝爾芋頭奶凍捲的感覺,所以極限也差不多兩片,再多就會膩。
不是很愛這種奶油味~
蛋糕體算是有扎實,氣孔很細密,不是鬆鬆的口感。

香帥芋泥捲 (11)

香帥芋泥捲 (12)  

 

咀嚼在口中的時候感覺就是滿口芋泥~

其實我覺得若把外面的蛋糕捲做成一份蛋糕(不包芋泥)應該也會很好吃(較耐吃),又軟又扎實。

香帥芋泥捲 (16)

(快要抓不住它…不過也算捲得滿緊,竟還能單手抓得起來)

香帥芋泥捲 (17)

香帥芋泥捲 (18)

 

 

 

見有的網友說,香帥的芋泥捲紅了後口味以經不復從前,但我這是第一次吃,無從比較。

整體來說,吃起來是很飽口滿足的!

 

不過,期望太高反而有些落差,若是用單純的芋頭餡,芋泥就會是鬆鬆的口感、香氣也會更夠更單純。

香帥的芋泥應該有添加一點奶油,所以比較稠滑一些,我個人是不愛奶油,所以有被奶油味膩到。

 

一次吃個一兩片剛剛好,那滋味其實也是滿幸福的!

香帥芋泥捲 (19)  

【高雄】弄餅家-千層餅(西子灣店)。手工製作、香酥飽滿

弄餅家 千層餅 (22)   

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【弄餅家(西子灣店)】
 
地址:高雄市鼓山區臨海二路34號
電話:0913220037  
營業時間:10:00~21:00
消費時間:2012/12
 
 
其他分店:
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今天會來到西子灣這裡,其實是因為要找犒吆包的實體分店,從網路合購上吃到好吃,所以要尋找實體店面這件事說來也算是很有心,很有心想找吃的XDD

正當一間間看著門牌號碼時,暼到了這家攤子,旗子上大大寫著"千層餅"。
對這間店有種在網路上看過的熟悉感,對千層餅有流口水想嚐試的新鮮感。

弄餅家 千層餅

 

攤子位在南傳鮮奶茶坊的騎樓,飲料店門口設有椅子,剛剛好可以買了餅、點杯飲料,在門口坐下來舒服地吃。

剛好在遊客眾多的西子灣,這天還看到一家子騎著單車運動完要返家停下來購買,好一個溫馨週末親子遊!

這兩天高雄的天氣像是夏天,太陽好大,熱翻天!請問12月的冬天呢…..

弄餅家 千層餅 (1)

 

 

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千層餅介紹:

純手工製作、素食可用

*堅持傳統:

古代因為沒有膨鬆劑可用,做出來的餅有一種紥十濃郁的香氣,雖然口感略差,但它是健康美味,千層餅堅持要把古早健康美味找回家,弄餅家千層餅做到了。

   

*因應創新:

吃慣了精緻加工食品的新一代,沒有相當水準的口感是無法被挑剔的世代接受的。弄餅家,堅持用心的選用真材實料,以及獨家純手工、三次方的推、拉、桿、搓作法,創造出千層的鬆軟組織,將獨家調製的內線風味完整包住,極盡的美味,保證一試成癮喔! 

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弄餅家 千層餅 (2)

 

原以為這是個在平常不過的玻璃箱,沒有想到是有保溫作用的!
拿到手上時,千層餅溫溫熱熱,香氣更濃郁了。

弄餅家 千層餅 (3)

 

 
口味有:

*甜($20)
紅豆
地瓜
花生
芝麻
芋香
南瓜

*鹹:
起司 $25
鮮肉 $20
香蔥 $20

弄餅家 千層餅 (4)

弄餅家 千層餅 (5)


原來弄餅家的千層餅常常在團購網上出現,難怪HS瞄一眼就覺得有印象,
檯面上那麼多餅正好是有團購網上的客人來取貨。


其實這天吃完之後:下次若沒有時間回高雄,而團購網剛好有活動,我會想買…>__<



回到家才發現,原來店家還有賣 非基因改造豆漿[微糖/無糖] 杯$20  罐$40

弄餅家 千層餅 (6)

半成品。
準備要進烤箱囉!

弄餅家 千層餅 (7)

新鮮現烤的餅最棒了!
顧客都喜歡吃現做起來還溫熱的東西,但卻也不愛等待,這時候保溫箱就是個功臣。

弄餅家 千層餅 (8)

店家還有賣 特製黃金牛肉堡($30) 

使用的牛肉是澳洲牛。

弄餅家 千層餅 (9)

 

今天購買:紅豆千層餅、芋頭千層餅


紙袋上會打勾口味,我還傻傻地分不清楚,向老闆問,老闆說紙袋上就有標註了。

弄餅家 千層餅 (10)

 

 

紅豆千層餅】$20

拿到手時,是熱的,有麵粉的油香味,表層皮非常的酥,會邊咬邊掉削削,我就是技術差掉得滿身那個。

弄餅家 千層餅 (11)

 

表皮酥的程度有點似太陽餅,咬下後內層正是千層餅皮酥軟,口感很好,還帶有濃厚奶香味,HS覺得很像酥皮濃湯上面那塊酥皮的香氣。


但酥皮濃湯的酥皮製作過程中有加蛋,千層餅則無。

弄餅家 千層餅 (12)

內餡加的十分飽滿,所以整個餅咬起來很紮實,絲毫沒有空氣感。
紅豆大顆飽滿,不甜膩,與酥餅搭配,互相將彼此襯托在最佳位置上。

弄餅家 千層餅 (13)

弄餅家 千層餅 (14)

 

 

芋頭千層餅】$20

弄餅家 千層餅 (15)

咬一口後就看得到裡面的芋頭餡~

弄餅家 千層餅 (16)

 

這款芋頭口味屬於淡淡的芋頭香,芋頭餡很實在,沒有摻很多粉調過的感覺。
也有吃到絲絲芋頭纖維。

弄餅家 千層餅 (17)

 

因為芋頭味感覺很自然不化學,也沒勾芡,所以算是滿健康呢!

弄餅家 千層餅 (18)

 

弄餅家 千層餅 (19)

 

紅豆口味與芋頭口味相比,這次HS比較喜歡紅豆口味,覺得紅豆口味吃起來較芋頭不乾,內餡味道也比較夠,不過兩種口味還是都好吃。


下次回高雄有時間我還要來試其他口味,整個紮實、實在、餅香




話說回家整理照片時將"香蔥"口味看成"香蕉",想說,唉呀!怎麼會沒有買這麼特別的口味,一回神才發現自己是腦波弱眼睛花……

弄餅家 千層餅 (20)

弄餅家 千層餅 (21)  


檢視較大的地圖 

【台中】嚐仙-芋泥紅豆黑糖凍奶甜湯。年輕老闆起步創業

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【嚐仙】  

地址:台中市一中街New City商圈-D5 (一中街與錦新街口)
電話:0985358518
營業時間:
公休日:
消費時間:2012/11
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New City商圈 前名是一中街益民商圈,位於一中街與錦新街口,這裡的商家還不到飽和,許多店面都尚未出租,不過這裡很新、很寬闊,相對地若以後開發完全逛街起來應該會滿舒適。

這天HS到New City商圈內朋友剛開幕的服飾工作室拜訪,出來後,正感口渴之際,眼神瞬間聚焦在圖內這幾個字 "芋泥專賣店"。

芋頭控的關鍵字雷達當然是很敏感,很久沒吃這種多口味甜湯,馬上就決定購買。

嚐仙位在商圈一樓的廣場中央,從一中街進來的話很顯眼,在正前方。
一樓廣場中央的店都是這種小木屋的形式,滿特別的。

 
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台上擺有冬季商品菜單。
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(菜單)
除了有標明價錢的品項,其餘都是$40。
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配料放置於能夠緊閉的透明櫃中,看起來衛生,也能夠一目了然。
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大豆煮得滿美的耶。 cm20121115_381425_582255_c478fbeef9cc0b7

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(芋泥)

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今天點了芋泥紅豆黑糖凍奶

芋泥紅豆黑糖凍奶_甜湯

內含:芋泥、紅豆、珍珠、黑糖凍、鮮奶油、糖水

HS點了少見的黑糖凍,今天不想吃冰,選擇做成甜湯。

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剛做好,從表面上看來浮著化開的鮮奶油。 cm20121115_381425_582255_03614bd5fa2de75

第一口挖起來,是一大坨芋泥
芋泥很綿,也有芋頭香甜。現在是芋頭產季所以很好吃。
店家將芋頭塊壓成泥,為了讓不敢咬芋頭的人也可以接受。

老闆說,下次可以試試看他們的"芋頭塊"。
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黑糖凍出乎我意料,印象中它停在小時候的副餐甜點,不管是什麼口味就只感覺是"凍",大多不報特別期待。

店家的黑糖凍真的吃得到明顯的黑糖香味,口感軟Q,有點類似嫩仙草。

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紅豆很大顆飽滿,煮得剛好,介於保持大致完整又有點破裂產生沙沙的口感。

美中不足的是,紅豆量給得太少了,所以紅豆味也不明顯,大多都撈到珍珠。
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珍珠也不錯,算中等大小,沒有波霸珍珠那麼大顆。
(幾百年沒吃珍珠了說,掐指算算)
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湯的基底是糖水
店家的糖水是用砂糖製作,但不是一開始直接加水讓沙糖融化,而是用"炒"的。
用炒的先將沙糖炒香融掉後才加入水,這樣的做法會讓糖香味顯出來,糖水變得更香。

認為甜湯比較甜一點,因為HS口味偏清淡。
店家說為了取大眾口味的中間值所以是這樣的甜度,下次要不甜一點可以事先說明,可以調淡甜度。

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這碗芋泥紅豆黑糖凍奶整體上還OK,料都新鮮漂亮,逛街時候是解解饞不錯的選擇。
撇開HS不愛的鮮奶油&紅豆份量太少,芋泥和黑糖凍的表現都不差,湯也有香甜。
(個人討厭鮮奶油)

這家店是幾個朋友一起創業合開的,也是他們的第一家店,老闆們都很年輕,與我對談的老闆才碩士畢業而已。

年輕人一起創業做小吃甜點,HS覺得滿有趣!

店旁邊放滿祝賀花籃,看起來是剛開幕而已。

HS對店家有幾個小建議:
1. 菜單和名片上沒有註明營業時間
2. 菜單上價格的表現方式不明顯,那行"未標價的餐點一律$40"寫得滿小,HS到要付錢時一直以為點的東西是$50

一旁也有廣場上放置的桌椅供現場用餐,逛街累了能夠坐著吃碗甜湯也是滿方便舒適的。
(後方正在炒糖中) cm20121115_381425_582255_48e313c624c030b

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【台中】蘇媽媽蔥蔥餅-芋頭絲蔥蔥餅。少油、獨特口味

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【蘇媽媽蔥蔥餅】
 
地址:台中市西屯區西屯路三段178號(巷內)
電話:(04)24612086,0985043521  
營業時間:12:00~20:00
公休日:星期日
消費時間:2012/11
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前幾天晚上吃完晚餐的回程路上看到這小攤子。
"蔥蔥餅??"  蔥油餅?蔥抓餅?
很疑惑這沒聽過的有趣名字到底為何物,好奇心又被點燃了。

就停下車要了張DM回家研究研究。


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(DM)
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看到DM上的圖片瞬間熊熊烈火在燒,芋頭絲啊!!!(芋頭控出現)cm20121107_381425_580691_588bb6c0b513ebc

 

(2013/1/11菜單已更新,請見頁底連結)


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小攤子在巷內,巷口是清心福全飲料店,不難找。cm20121107_381425_580691_aa1f35e8810dcf7

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攤子旁有大張海報,海報上寫的營業時間是從 12:00開始,但前幾天拿的傳單上是寫11:00,看來還是以現場海報為主比較保險。
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老闆說最近有新口味:咖哩。
咖哩的餅皮有用咖哩製作, 微辣。

詢問老闆有沒有推薦的口味,老闆說可以試試看冬季限定的"牛肉蔥蔥餅",大概再過1~2禮拜就會開賣冬季限定的口味了。

海鮮蔥蔥餅也是冬季限定,內含:魚片、鮮蝦、小卷、蘿菠絲、蘆筍、玉米。
聽起來好豐富!!

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星期日公休 ,可以單買泡菜。cm20121107_381425_580691_709c26dc4b83967

後方有保溫箱。
讓大批訂購的食物可以做好先放保溫,不怕製作太久,先做好的就冷了。
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(這是普通的香蔥餅皮_只有加蔥) cm20121107_381425_580691_7df3198b4dae104

 (翡翠餅皮、芋香餅皮)cm20121107_381425_580691_73b985eb8668490

今天去的時候老闆剛好在趕外送訂單,因為是第一次去所以幫我們插隊先做了4份。

問老闆為什麼要叫做"蔥蔥餅"
老闆說道:這是我們自己取的,其實也類似蔥抓餅,也因為少油比較健康。

是的,沒看到老闆再加油,大概只加開鍋第一次吧,之後見到的都是直接將餅皮放入煎盤中。
比蔥油餅和蔥抓餅不油,也不像蔥抓餅會在最後用力打鬆餅皮。

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我們點了:翡翠原味 海苔原味芋香原味芋頭絲 (四份都加蛋)

左上是 翡翠餅皮_用菠菜汁製作
右上和左下是 芋香餅皮
右下是 海苔餅皮_內含海苔

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加蛋!!
打蛋時會撒些胡椒粉進去蛋汁裡。

HS自己點的是芋頭絲蔥蔥餅加蛋,少見的組合。
老闆有說如果想要純粹吃到芋頭的原味就不要加蛋,加蛋是比較香。
想把它當晚餐,所以選擇加了蛋。

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另外三種口味只有再塗上同一種醬料,HS的是有加芋頭絲。

用的是大甲芋頭,挫成絲後用電鍋蒸熟。
老闆芋頭籤放得好大手筆,看得我心花怒放!!
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芋頭放這麼多包得起來嗎? (疑惑中) cm20121107_381425_580691_a57ebc261b777e9

 果然包得芋頭都掉出來,捲起後準備裝入紙袋。cm20121107_381425_580691_5c1e79119ebc33f

紙袋外會加套一圈橡皮筋固定,避免外帶或是外送時滑出,很貼心的巧思。
不過我們選擇當場吃就不需要了。
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 紙袋上也有蓋章加註口味,不怕搞錯。cm20121107_381425_580691_8ce8741d771f244

芋頭絲蔥蔥餅。滿大一份,吃完覺得很飽呢!
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【芋頭絲蔥蔥餅】

餅皮有點厚度,所以吃起來有Q,因為加了蛋,倒是沒特別嚐出餅皮有芋香味。
裡面的芋頭籤很香!!
用蒸的保住芋頭的甜味,鬆鬆軟軟,與餅皮和蛋一口咬下非常飽口。
不會像包肉的芋籤吃到最後會很膩,這款用餅皮包的非常涮嘴,比蔥抓餅濕潤、軟嫩,更有芋頭香。
HS吃完後沒有感到口乾舌燥急著想找水。

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滿滿的芋頭要爆出來了!
上有灑點胡椒很香。
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HS超愛!!! 用芋頭控的標準來看這款芋頭小吃,滿分!
很滿足。

CP值很高,當零嘴或是正餐都滿有飽足感。
不得不自滿自己眼睛真利又找到了距離近的小吃美食。  

 

 

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2013/1/11 菜單新增,請見此:

 

【台中】蘇媽媽蔥蔥餅-泡菜蔥蔥餅。創新口味層出不窮(再訪)

 


 


檢視較大的地圖 

【高雄】傳世蒟蒻綠豆大王。粒粒飽滿、甜度低

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【傳世蒟蒻綠豆大王】
 
電話:(07)2362258、(07)2362358
營業時間:週一至週五上午11:00~晚上21:00,週六、假日上午11:00~晚上18:00
公休日:週日
FB:傳世蒟蒻綠豆大王
 
消費金額:$80/2人
消費時間:2012/10
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嚷嚷著想吃紅豆湯時看到路旁的這家店,外觀並不特別起眼。
店內有座位提供內用。
 
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外帶採封膜包裝,不容易翻倒。
碗盤也乾淨地放在烘碗機內。
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牆上的目錄表,搭配的種類滿多,不過愛吃芋頭的HS馬上就知道該點什麼XDcm20121013_381425_95918_c2882b686a915cd5

【蜜芋薏仁湯】
看得出來薏仁很大顆,蜜芋頭則是有3塊,薏仁湯不會很甜,正好是我們養生一族的口味。
芋頭蜜得很入味,不過煮得過於軟爛,有Q度及口感。
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【蜜芋紅豆湯
紅豆的品質不錯,相同滿大顆。
只是老闆舀的這碗紅豆湯紅豆好少阿!!!orz
有時候買這種甜湯類HS都會提醒店家注意一下有沒有舀到顆粒,如果都是湯真很令人沮喪。
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兩碗料好、好吃又不甜的甜湯,當作下午茶非常合適,合我的胃口,下次回高雄還想再光顧。
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