【台中】日光咖啡。獨特香氣堅果鬆餅、咖啡夠水準

日光咖啡 (37)

*******
【日光咖啡】
 
地址:台中市西屯區漢口路二段131-5號
電話:04-23151236
營業時間:週一~週五10:00~22:00;週六、週日09:00~22:00
公休日:全年無休
低消:一杯飲料
FB:日光咖啡館 
消費時間:2012/12/24
*******

日光咖啡位置滿不好找,隱身在大樓之中,雖然地址是漢口路二段,其實是在大信街內。

我繞圈圈幾次才終於找到,呼~

今天平安夜,計畫犒賞自己一份特別的鬆餅,好好享受一番。

當然也是在網路上查好他們有自家獨特的鬆餅才訂定目的地。

日光咖啡

整間咖啡館的走歐風路線,暗咖啡色、雕花、木質門窗&桌椅、大陽傘,帶出低調的華麗感

日光咖啡 (1)

日光咖啡 (2)

滿喜歡日光咖啡戶外座位區,旁邊恰好是個公園,坐在大陽傘下喝咖啡,悠閒、愜意。

日光咖啡 (3)

今天是平安夜,門口擺設菜單、布置了聖誕樹,店內也有許多因應聖誕節的佈置,讓今天前去的我更有過節的感受。

日光咖啡 (4)

在店內到處會看到許多猴子布偶&擺設的蹤跡,這容我先介紹說明……

日光咖啡的品牌故事:

來到日光咖啡可以看到店裡的招牌Logo上有著一隻小猴子拿著海芋花

從事臨床護理工作已經20年的店主人為了圓夢,而決定經營日光咖啡,並以護理之花的海芋作為店裡的Logo,它的花語代表的廣大的愛,以她最愛的護理工作做為終生的職志。

在開店的同時也希望能為社會帶來助益,所以店內的麵包採用聽障團體所製的手工麵包,並與店長以為家人作餐的心情,認真用心的態度,製作每一份料理帶給顧客,持續不斷這愛的循環。

拿著海芋的小猴子則來自於店主人"孫"小姐的外號,活潑可愛的感覺又讓日光咖啡呈現不同的意象。

日光咖啡 (5)

櫃台及牆上架子採用木質元素,架上排列各種顏色的杯盤,看起來有種無印風的親切感。

一樓空間雖小,但似乎也把空間運用得透徹,櫃台內的料理區可說是麻雀雖小五臟俱全。

日光咖啡 (6)

店內有免費的咖啡教學課程(一期四堂,一個星期一堂),只需每堂課點一杯精品手工咖啡即可。

相關訊息可以上店家的FB查看,對咖啡有興趣的朋友可以前去試試。

HS我這個咖啡成癮的人倒是很有興趣!不過這期已經上到第3堂課了,想等下次新開一期課時在參加>__<

日光咖啡 (7)

(小猴子&耳掛式濾泡咖啡包)

店內有販售自家烘焙的耳掛式濾泡咖啡包,店長還教我怎麼泡這耳掛式的沖泡包。

Step1. 先將濾紙的掛耳掛在杯子上,第一次先注入少量開水濕潤咖啡粉。

Step2. 將開水加至濾紙滿的高度,等待水滲透滴進杯中,濾紙裡的水位下降。

Step3. 逐次重複Step2,大概沖泡200c.c.的開水量,即可將濾紙拿起。

 

(1) 水溫在90度。若是水溫太低,咖啡喝起來會酸;水溫太高,喝起來則會苦。

(2) 不要直接拿到熱水機下沖水,要拿水壺裝熱水,再拿來沖掛耳咖啡。

日光咖啡 (8)

聖誕佈置,好懷念的枴杖糖!

記得國小時,每到聖誕節學校每個人都會發一支,大家都如獲至寶似的,小心翼翼舔著自己的糖~

日光咖啡 (9)

日光咖啡 (10)

一樓空間小,大多規劃為櫃台,所以只有兩組座位。

坐上紅色絨布椅,頓時像個女王。

日光咖啡 (11)

HS偏愛安靜的位置,往二樓上去。

日光咖啡 (12)

(店長煮咖啡中)

日光咖啡 (13)

(攀在樓梯上的小猴子)

這隻有可愛到,哈!

日光咖啡 (14)

日光咖啡 (15)

吊燈、水晶燈、木條屋頂,營造出的氣氛,真頓時能讓思緒停止轉動,停下來好好欣賞暖色調性的空間。

日光咖啡 (16)

(文首品牌故事訴及的Logo_小猴子拿著海芋花)

日光咖啡 (17)

(二樓)

將橫豎在正中央的柱子改造成壁爐的設計,減低了原本空間被切割的壓迫感,反而很符合店內的歐式風格。

日光咖啡 (18)

HS覺得二樓滿舒適,也可能因為今天二樓只有我和另一組客人,很有個人空間、較安靜不受打擾。

日光咖啡 (19)

日光咖啡 (20)

日光咖啡 (21)

日光咖啡 (22)

日光咖啡 (23)

二樓有顆比一樓門口還大的聖誕樹,旁邊有小猴子看著樂譜陪你過節,但是沒有樂器光看譜的意思是?聲樂?

日光咖啡 (24)

集點活動:

日光咖啡 (25)

這就是小i人呀~ 有跟愛評網及其他店家合作,用來集點數的樣子。

日光咖啡 (26)

就座後服務生先送上一杯水,這杯水很特別,是香草水

壺中泡著天竺葵、萬壽菊、迷迭香、鼠尾草(見於其他部落客文章),喝起來草味道滿重,香香的。

但我個人不愛有味道的水,氣泡水也是,所以不是很習慣。

日光咖啡 (27)

與一樓紅色絨布座椅相同的紅絨布MENU

咖啡和餐點都很平價!

MENU (菜單已更新2013/3)

日光咖啡 (28)

日光咖啡新菜單

日光咖啡新菜單 (1)

日光咖啡新菜單 (2)

日光咖啡新菜單 (3)  

 

平安夜下午茶:小杯拿鐵蜂蜜鬆餅

日光咖啡 (33)

 【拿鐵(小)】$65

雖說是小杯,份量240c.c.喝起來也不算少,慢慢品嚐的下午茶,這樣的量剛剛好。

日光咖啡 (34)

奶泡厚實,下層的咖啡非常香且濃厚,在喉中微微回甘。

奶與咖啡的比例調配的很恰好,除了拿鐵必有奶的純之外,能喝出咖啡的質感!

價位加上美味度,滿愛這杯拿鐵。

日光咖啡 (35)

日光咖啡 (36)

【蜂蜜鬆餅】$80

一旁擺盤的水果滿新鮮,剛好可以趁機沾蜂蜜一起吃。(不過搭配芭樂倒是第一次見)

日光咖啡的鬆餅追求健康,沒有常見的泡打粉之類成分,只用牛奶麵粉起司,還特別加進堅果義式香料,所以烤起來外表不會像普通咖啡店鬆餅有均勻漂亮的顏色。

過去要說是特別鬆餅的,在麵粉中加進抹茶或巧克力等就算是特別了;今天見到這款,原來這才是真正的獨特!

日光咖啡 (38)

日光咖啡 (39)

切面即可見義式香料,也因為有它,咀嚼起來有歐式麵包的草類香氣,這個味道有讓HS記在腦中。

外層不到酥脆,但也不會覺得太軟。

咬下,有似布丁麵包的Q勁,很飽實、濕潤不乾。

這鬆餅單吃就很夠味呀!!

沾淡淡的蜂蜜也有加分效果。

日光咖啡 (40)

我愛添加這養生的堅果,統稱為堅果的材料包含很多,HS能分辨出來的有葡萄乾枸杞,其他還有不知道是什麼的果實。

香氣夠、材料健康,重養生的人肯定會愛這款鬆餅,長輩們應該也會愛,我是這麼認為。

日光咖啡 (41)

"岔"出來的堅果!

日光咖啡 (42)

店家招待的啡檸檬片 Mafia

HS第一次吃到這種檸檬片加上糖的點心是在某家火鍋店,那時是純粹在檸檬片上撒紅糖,說實在沒有甜味、只覺過酸的檸檬,HS印象中的這道點心不是很好吃。

而Mafia是義大利點心,老闆說台灣最早開始做的地方是台南。

日光咖啡的做法不太相同,上面的糖有烤過,所以不僅脆脆的,而且有焦糖香,類似小時候卡通麥芽糖的滋味。

最特別的是糖的上方再加了自家烘焙的咖啡粉,這咖啡粉真是關鍵!

它讓味覺更有層次:咖啡香、咖啡粉的微甘苦、焦糖甜、檸檬酸、檸檬皮的苦,整起吃起來很爽口。

重新對這道小點刮目相看!

日光咖啡 (43)

在火鍋店被教這道要用手抓檸檬皮夾糖一口吃,所以當下我也下意識地用手拿……這錯誤的開始,害我損失一次品嚐的機會。

因為糖是脆硬的,無法被摺疊在檸檬中,所以整片就翻船了,上頭咖啡粉全灑落盤上。

當下店長還在我面前呢,好糗!

日光咖啡 (44)

特別想說的一點:

HS從下午坐到晚上,用完餐後拿起書出來看,店員見我在閱讀,主動幫我將二樓燈全打開,很貼心。

日光咖啡 (45)

就是這麼一間物美價廉的咖啡店隱於市,隔絕外在的繁忙步調,能夠好好享受美味。

愛上這特別的鬆餅、咖啡很有水準、服務也親切,是很值得推薦。

日光咖啡 (46)

日光咖啡 (47)

2013/3 新增:

【雲海咖啡】$95

這杯咖啡如其名,有如雲海般漸層得很美。

從最上層的奶霜、冰塊、牛奶、咖啡,顏色暈染得很融洽。

要說像偏重奶味的拿鐵,更覺像進版的咖啡牛奶。

最特別的是上層的奶霜,別以為就跟綠蓋一樣很普通,它大有玄機!

奶霜裡頭添加了起司,喝起來除了香醇奶味,更多了起司的香味,我很喜歡!

非常嚐鮮,不過喝到底部沉澱的糖覺得甜了些。

日光-雲海咖啡 (1)

日光-雲海咖啡 


檢視較大的地圖

用故事聊美食的8年級前段班的吃貨:「不要說每天叫醒我的是夢想,叫醒我的是"今天要吃什麼?"」 從2012年開始,部落格有我在台灣三大城市生活過的美食紀錄。希望這個平台有溫度,帶給疲累的生活中一點能量。

20 Comments