【台中】金瓜蔬果屋-全麥蔬果捲

正面就告訴你這是加養生的小店啦！順天漢方養生專賣店。
養生是真的，但是漢方（咦）？

位於中科餐飲耗材便利店騎樓下的模樣。

牆上果不其然掛著金瓜（南瓜）的圖片。
打到這HS才想起來，＂南瓜、南瓜、南瓜＂，對！我來這麼多次到現在還沒點過南瓜的餐點……orz
大概是＂蔬果捲＂太有魅力了。

店家主要賣早餐，營業到下午2點。所以才會看到＂蔬果健康早餐＂的字樣，解說他們每道食物的益處。
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＊南瓜豆漿：1.預防動脈硬化及心臟血管疾病。
　　　　　　2.增強大腦功能，預防老人癡呆。

＊十穀米漿：具有降血壓、降膽固醇、消除血栓、舒緩神經、便秘皮膚病、關節炎、失眠、口角炎、痛風、癌症等現代文明病，效果不亞於醫藥，最重要的是沒有副作用。

＊苜蓿手卷（全麥蔬果捲）：健美皮膚、減少雀斑生長、皮膚色素沉澱、老人安出現。苜蓿芽所含蛋白質約為玉米或小麥的1.5倍；更含有豐富的礦物質、維他命A1、B1、B2、C、D、菸酸、泛酸、葉綠素等成分。
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旁邊也擺放許多販售的保健食品。

小店的設計成一個L型的吧檯，不僅利用了走廊的空間，更使這個小空間無設限、無拘束地與客人沒有距離。
吧檯旁有幾張高腳椅，讓等待的客人不用站著，每次HS都坐在椅子上看著阿姨製作我的蔬果捲^__^
 

 （牆上手寫菜單）

一如往常：＂阿姨，我要一個蔬果捲，不加沙拉！＂
阿姨：＂好~~~＂

阿姨人很親切和善，而且手腳俐落到一沒仔細看清楚，餐點就已經做好了。
所以今天我還特別要求阿姨作慢一點，不過…還是很快呀！！

［苜蓿芽蔬果捲］

內含：全麥餅皮、苜蓿芽、萵苣、紅蘿蔔絲、地瓜、紫色山藥、蘋果、芝麻粉、素香鬆、沙拉。

首先拿出全麥餅皮，全麥的餅皮比普通春捲的白面皮還要QQ有彈性！
將全面餅皮放入平底鍋稍微加熱後，就可以開始包囉。

等待加熱的時間，阿姨開始備料。

很衛生的戴上口罩以及手套。
旁邊那盒黃色＆紫色，就是地瓜＆山藥，經過蒸熟，保住原本的甜味，口感濕軟綿綿的。 

開始包進苜蓿芽、萵苣……。
撒上素香鬆＆芝麻粉。

特別要說他們的芝麻粉是自己調配的，沒有含糖粉，還有加進＂小麥胚芽＂。補血也促進腸胃蠕動。

沒有含糖的芝麻粉很得我心。

 

阿姨的動作太快，料一下就全放好了。
因為我不加沙拉，所以幾乎是靠芝麻粉、番薯和山藥在提味，反而很清甜也很清爽。

 

 

捲起後對切，放入塑膠袋中。

 

製作完成，拿了就可以走的外帶樣，隔著透明塑膠袋可以看出切面五顏六色的蔬果，賣相佳。

全麥餅皮在陽光下呈現微透狀，看起來有彈性。

對切後，半捲約10CM，分量不會比普通春捲小。

繽紛的切面很美，每樣內容物一目瞭然。

 

（轉過頭大概OS：怎麼這個女生還在拍！）

檯子雖然小小的，不過整理得整齊乾淨。

路過的話不妨坐下來吃捲蔬果捲或是喝杯金瓜西米露吧，餐點都很健康養生，價格也很親切。

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