【台中】金瓜蔬果屋-全麥蔬果捲

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【金瓜蔬果屋】
 
地址:台中市福順路306號(台中福安郵局旁)
電話:(04)2463-1106
營業時間:週一~週五,06:30~14:00
公休日:週六、日
 
消費金額:$35
消費時間:2012/10
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最近台中早晚溫差很大,天氣忽冷忽熱,到了中午就變得沒什麼胃口,這時候吃些清淡的蔬菜最好了,清爽又沒負擔。

金瓜蔬果屋位於"中科餐飲耗材便利店"的騎樓(台中福安郵局旁),不算是攤販,有固定隔出一塊專屬於它的區域,經過不仔細看一下就咻過去了!

這家店HS已經吃了很久,離學校很近帶給下午還要趕課的學生我很大的便利。說起來能發現這麼一家小店還滿自豪的XD,當初也是招牌上"南瓜"兩個字吸引住目光。

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正面就告訴你這是加養生的小店啦!順天漢方養生專賣店。
養生是真的,但是漢方(咦)?
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位於中科餐飲耗材便利店騎樓下的模樣。cm20121019_381425_551366_8efdd005d74d66a

牆上果不其然掛著金瓜(南瓜)的圖片。
打到這HS才想起來,"南瓜、南瓜、南瓜",對!我來這麼多次到現在還沒點過南瓜的餐點……orz
大概是"蔬果捲"太有魅力了。
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店家主要賣早餐,營業到下午2點。所以才會看到"蔬果健康早餐"的字樣,解說他們每道食物的益處。
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*南瓜豆漿:1.預防動脈硬化及心臟血管疾病。
      2.增強大腦功能,預防老人癡呆。

      3.協助肝臟吸收硫胺素。
      4.協助小腸吸收維他命A。
      5.幫助修護酒精中毒的肝。
      6.預防男性攝護腺腫大、脫髮。
      7.活血、利尿、消水腫,預防骨質疏鬆或關節退化。
 

*十穀米漿:具有降血壓、降膽固醇、消除血栓、舒緩神經、便秘皮膚病、關節炎、失眠、口角炎、痛風、癌症等現代文明病,效果不亞於醫藥,最重要的是沒有副作用。

*苜蓿手卷(全麥蔬果捲):健美皮膚、減少雀斑生長、皮膚色素沉澱、老人安出現。苜蓿芽所含蛋白質約為玉米或小麥的1.5倍;更含有豐富的礦物質、維他命A1、B1、B2、C、D、菸酸、泛酸、葉綠素等成分。
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旁邊也擺放許多販售的保健食品。cm20121019_381425_551366_4ee0504e233deb6

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小店的設計成一個L型的吧檯,不僅利用了走廊的空間,更使這個小空間無設限、無拘束地與客人沒有距離。
吧檯旁有幾張高腳椅,讓等待的客人不用站著,每次HS都坐在椅子上看著阿姨製作我的蔬果捲^__^
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 (牆上手寫菜單)cm20121019_381425_551366_b844013b4ce214f

一如往常:"阿姨,我要一個蔬果捲,不加沙拉!"
阿姨:"好~~~"

阿姨人很親切和善,而且手腳俐落到一沒仔細看清楚,餐點就已經做好了。
所以今天我還特別要求阿姨作慢一點,不過…還是很快呀!!

[苜蓿芽蔬果捲]

內含:全麥餅皮、苜蓿芽、萵苣、紅蘿蔔絲、地瓜、紫色山藥、蘋果、芝麻粉、素香鬆、沙拉。

首先拿出全麥餅皮,全麥的餅皮比普通春捲的白面皮還要QQ有彈性!
將全面餅皮放入平底鍋稍微加熱後,就可以開始包囉。
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等待加熱的時間,阿姨開始備料。

很衛生的戴上口罩以及手套。
旁邊那盒黃色&紫色,就是地瓜&山藥,經過蒸熟,保住原本的甜味,口感濕軟綿綿的。 

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開始包進苜蓿芽、萵苣……。
撒上素香鬆&芝麻粉。
特別要說他們的芝麻粉是自己調配的,沒有含糖粉,還有加進"小麥胚芽"。補血也促進腸胃蠕動。

沒有含糖的芝麻粉很得我心。
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阿姨的動作太快,料一下就全放好了。
因為我不加沙拉,所以幾乎是靠芝麻粉、番薯和山藥在提味,反而很清甜也很清爽。
 
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捲起後對切,放入塑膠袋中。
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製作完成,拿了就可以走的外帶樣,隔著透明塑膠袋可以看出切面五顏六色的蔬果,賣相佳。
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全麥餅皮在陽光下呈現微透狀,看起來有彈性。
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對切後,半捲約10CM,分量不會比普通春捲小。
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繽紛的切面很美,每樣內容物一目瞭然。cm20121019_381425_551366_9ed93911deb86d6

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(轉過頭大概OS:怎麼這個女生還在拍!)
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檯子雖然小小的,不過整理得整齊乾淨。
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路過的話不妨坐下來吃捲蔬果捲或是喝杯金瓜西米露吧,餐點都很健康養生,價格也很親切。
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用故事聊美食的8年級前段班的吃貨:「不要說每天叫醒我的是夢想,叫醒我的是"今天要吃什麼?"」 從2012年開始,部落格有我在台灣三大城市生活過的美食紀錄。希望這個平台有溫度,帶給疲累的生活中一點能量。

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