【網購】寶島咖啡。就要把生活浸在咖啡香裡!新鮮嚴選台灣豆 自己沖出專業級有機咖啡 (3風味濾掛咖啡&有機清境檸香薄荷茶)

 

 

 

 

要說我是個嗜咖啡如命的人也不為過

每天起碼一杯咖啡,早上在家自己沖一杯,在外面工作時若需要提振精神則會另外再喝咖啡

 

 

很喜歡在家泡咖啡

一天的三餐中,我最期待的就是早餐,幾乎都是咖啡配簡單的土司

一杯好咖啡絕對可以揭開好的序幕!!

除了滿足生理需求之外,我也很享受一早起來沉浸在咖啡香的氛圍,這會讓我能夠抱著好心情出門迎接一天的工作

 

 

 

 

大家都知道我很支持台灣本土的自有品牌

因為我相信台灣很多人才創造出很多很棒的東西,這些好東西應該被大家知道,而非只知道那些國際大品牌

對我來說,這些台灣品牌更有”人”味

 

 

所以拉~ 今天跟大家試飲分享台灣自家的咖啡品牌 寶島咖啡

寶島咖啡的咖啡豆使用的是台灣豆,並且堅持不混豆!!! (這樣成本很高)

台灣豆與進口豆最大的差別是「新鮮」

不用等數月的海運運送消耗豆子的新鮮期;產地直送的台灣豆擁有充足的水分,也不易產生黃菊毒素的不新鮮的狀況

 

而且,並不是國外的月亮才圓,台灣豆的魅力也是不容小覷!

除了本身油脂豐富之外,也擁有與眾不同的獨特香氣,那風味雅致、回甘、不苦澀,這一定要喝過才會懂~~

 

(最下面跟大家分享我的兩種,早晨&夜晚的濾掛咖啡不同喝法)

 

 

這次分享的品項們:

3款濾掛咖啡_ 寶島有機沖泡黑豆、寶島濾掛式天皇A咖啡、防彈咖啡

1款有機茶_ 有機清境檸香薄荷茶

 

 

 

 

 

【清淨檸香薄荷茶】

 

這款有機茶的產地是德國,裡頭含有甘草、蘋果、薄荷葉、檸檬草 

光打開包裝看到濾網的袋子就是滿滿質感,好像小肉粽,很Q~

而且對於浸泡的內容物一目了然,不用擔心茶包裡不知道裝些什麼

 

 

 

 

熱水一下去,味道馬上就擴散出來,這茶不用泡太久,一下下就可以把茶包拿起來了~

 

 

味覺上,很明顯的主調是薄荷葉、檸檬草和甘草的香氣,不誇張,實在 非 常 回 甘

常看我文章的網友應該知道,我不隨便用誇張激進的形容詞,例如”非常”

除了茶香,舌尖涼涼的感受之外,最搶戲的就是回甘、甘甜感了

 

 

擴散在水中的花草也在洗著熱水澡~

 

這花草茶我喜歡拿來配味道比較簡單的甜點或餅乾,因為花草香會再帶出甜點香氣

若是咖啡,我就會拿來搭配味道比較豐富的食物,中和一下味蕾

 

 

 

【寶島有機黑豆咖啡-濾掛式】
 

這款有機黑豆咖啡是寶島咖啡自家研發的新口味,由烘焙師自己烘豆,配製出黃金比例

在外頭還真的沒有看過黑豆與咖啡的結合,一般都是女生想消水腫時會單喝喝黑豆水

 

黑豆對人體可是有很多益處的!

《本草綱目》中有記載:常食黑豆,可百病不生。

因此,黑豆這個元素完全迎合當前養生觀念當道的飲食習慣

 

寶島咖啡的官方FB也時常會教大家沖泡咖啡的小技巧&知識,分享給大家

 

沖泡濾掛式咖啡時要注意的3個小地方​​​:

不要直接將濾掛包丟到杯子裡
將掛耳包當茶包使用,雖然很方便,但在熱水與咖啡粉,中間隔了一層濾紙

所以當熱水碰到咖啡粉之前,溫度已經下降很多了,反而會使得咖啡淬取不足。

沖泡完之後,不能讓濾掛包繼續浸泡在杯子裡 
不少人認為泡得越久咖啡就越濃,理論上是這樣沒錯

不過在浸泡的同時,咖啡因也會釋放得越多,而且會產生過度淬取的問題,過度淬取會使讓咖啡中的苦味、澀味都釋放出來。
 

不能重複沖泡
沖泡過的咖啡是不能再次沖泡的,因為再沖只會沖出苦澀味,反而沖出一杯難喝的咖啡!

 

 

 

把濾紙開口撕掉後,通常我會再抖一抖,使咖啡粉平均放在濾紙中

而且因為寶島咖啡的咖啡粉磨的比較細,容易因為靜電而結塊,不過用手指壓一壓就好
(粉末磨得細的咖啡粉可以縮短萃取的時間,方便使用上的操作)

 

黑豆咖啡的咖啡粉裏頭明顯看得到黑豆粉末!!

一開包裝就有淡淡的豆香味飄出來

 

 

寶島咖啡濾掛包,每包含有10克咖啡粉,建議一包沖泡150cc至180cc水量,味道會最好

 

濾掛咖啡除了追求手沖單品的咖啡原味,最重要的就是方便,方便在任何地方想喝杯香醇的單品就可以自己現沖

所以,其實也不用過於緊迫要求水溫和穩定度,不需要專業技巧,水滾了就可以沖下去囉~

 

 

在水沖進黑豆咖啡的過程中,黑豆香氣就像笑傲飛鷹,直衝上來

喝入口的前段是微微酸的咖啡香,一直到吞入喉後,黑豆與咖啡香濃的結合就會充滿在口腔中

而這香味久久不散

 

這風味很養生,又樸實,意外地讓我很喜歡,而且喝過一次就有記憶點!!

 

 

 

 

【寶島防彈咖啡-濾掛式】
 

大家應該跟我一樣,很好奇什麼是”防彈咖啡”?

 

 

 

防彈咖啡是這一兩年來在歐美國家很流行的做法,因為隨著運動、健身概念的盛行,

愛運動的人在喝咖啡時會將奶油或其他脂肪添加到咖啡中

因為油類可以幫助身體迅速補充能量,並且讓能量持久,除了避免飢餓之外,也可幫助脂肪燃燒
 

 

寶島防彈咖啡裡面加的不是奶油,而是冷壓初榨椰子油,對身體來說更健康,也更容易被代謝吸收

 

 

咖啡入口的口感明顯不同,可以感受的到豐厚的油脂

因此喝起來十分滑順,有淡淡的椰子油脂香氣~

這防彈咖啡很有趣,不是在味覺上做變化,而是口感上的不同,so cool~

 

 

 

 

 

【寶島濾掛式天皇A咖啡(特調台灣咖啡)】

 

天皇A咖啡使用中淺焙的100%阿拉比卡原豆,咖啡因較低

而且這支是通過CQI評鑑的精品咖啡!!

官網也有提到,這支咖啡是人工選豆,少量烘培呵護出來的

可以說是小寶貝來著~~

 

光是黑金色的包裝就展現質感~

 

這包裝很講究,擁有單向排氣閥

每次打開包裝後壓一壓,把空氣擠出來,就可以繼續維持新鮮

 

而且每壓一次咖啡香就噴出來一次,害我一直當玩具玩,非常療癒 XD

 

這支咖啡不偏苦也不偏酸,澀感也幾乎沒有

也沒有有些其他濾掛沖出來那種酸酸的碳焙味

它的味道清香淡雅,比起前兩種有不同風味的咖啡,這款屬於純粹品嘗原始風味的路線

 

中淺焙的咖啡拿來沖單品,味道的表現最細膩,這款變成我的早晨固定班底

 

 

分享給大家我在家喝濾掛咖啡的兩種進階喝法:

其實也沒有多不同啦,就是我自己喜歡玩料理,將同一種東西多變化

 

 

1. 早晨喝法_ 加點牛奶,變順口的咖啡牛奶。

不用多說~ 搭配任何餐點都適合

 

2. 夜晚喝法_ 加貝禮詩奶酒&一點牛奶。

咖啡、奶酒和牛奶的比例約1:2:2,這是我晚上超愛的味道,喝了很放鬆,能卸去一整天心靈與身理上的疲勞

因為這支咖啡因低,我加的比例也不多,所以晚上我是不會睡不著~

 

 

接下來要進入冬天,冷冷的天要叫我從被窩裡爬起來,出門特地買早餐真是件非常痛苦的事

最方便的就是可以在家自己解決

而且還可以多了很多醒腦和調適的時間

 

 

市面上濾掛咖啡百百種,說真的要找到豆子優質又新鮮的的確不容易(一般人應該也很少去研究這個)

分享給大家堅持使用台灣精品豆的寶島咖啡

讓每一口喝入口的咖啡都可以帶給自己滿滿好心情

 

 

 

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【寶島咖啡】

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【網購】美味田 黑芝麻糕(原味.杏仁.奇亞籽)。吃零食也兼顧營養 從挑選在地黑芝麻到古法熬煮麥芽糖 一點都不馬虎

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小時候每次文化中心又有民俗活動的時候我就想要拉著媽媽帶我去逛攤位

很奇怪捏,我對那些搓搓樂、套圈圈都還好,就是鍾愛那些懷舊的小零嘴 (真的是從小就愛吃)

花生糖、黑芝麻糕、麥芽糖、龍鬚糖…..blabla

 

沒錯!! 以前小小萱的時候我最喜歡的就是古早味傳統的東西(其實到現在也是)

跟現在的小朋友不一樣,現在的小朋友接觸到的大多是精緻的甜點

所以現在想吃懷舊零嘴的時候都不知道要上哪找

 我一直記得萱媽說:"多吃黑芝麻,頭髮會黑會漂亮!"

所以從今年初開始我就完全停止染髮,在執行我的亮麗黑髮計畫

(下半段還是看得出之前染的咖啡色)

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但是很多人不知道

其實黑芝麻還有很多營養價值!!

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有不飽和脂肪酸、胺基酸、維生素E、維生素B及磷、鐵、鎂、鉀、鈉、鋅及硒等微量礦物質

其中的不飽和脂肪酸,最主要的脂肪酸是亞麻油酸,這是人體不可缺少的必需脂肪酸!

ˊ而蛋白質中含人體必要的胺基酸,這是體內無法製造的物質喔~

 

所以,除了強大的抗氧化功能之外

對女生來說還可以改善血液循環,而且黑芝麻中的膳食纖維(高纖),可使排便順暢及預防便秘

若是針對小朋友、孕婦和長輩,還可以補充鈣質(高鈣),降低骨質疏鬆的危險

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這次試吃美味田的黑芝麻糕有三種口味-原味、杏仁、奇亞籽,都是全素的唷!!

 

他們家的食品都有經過食品衛生安全法規及SGS檢驗合格大家可以放心吃

 

包裝採用方便的密封袋

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夾鏈袋打開後裡面的每一塊黑芝麻糕都是獨立包裝、不會沾黏在一起 (記得以前的古早味都是用薄塑膠袋包著,很會黏)

而且一次一小塊吃剛剛好,不怕潮濕,也比較好保存,帶出門也很方便

 

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在吃之前我超怕麥芽糖製作的黑芝麻糕會很甜,所以泡了一杯伯爵茶

但是意外的不會很甜,反倒很清淡

 

原來是因為他們的"麥芽糖"是真正的"麥芽糖",所以才不會甜膩

麥芽糖的部分很搞剛,我光看製作流程頭都暈了,但是在吃進口後就覺得:嗯~~真的有這麼一回事耶!!

 

公關有說為了讓口感更細膩,他們用遵循傳統發麥芽的麥芽糖來製作,需要一週先讓麥子發芽,經過熬煮成晶瑩剔透且濃稠的純正麥芽糖,再與黑芝麻焙炒、切片

而黑芝麻使用的是嚴選種植於台灣在地的,相較進口的黑芝麻,台灣本土的黑芝麻顆粒會比較亮澤飽滿、香氣也比較濃~

 

 

(內行看門道,長知識:有些市售成本低廉的麥芽糖是樹薯粉加麥仔粉糖化的,那種並不是真正的麥芽糖,而且這樣製做的黑芝麻糕不但變得死甜,口感也會比較硬)

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來來來!! 開吃囉~

 

我是下班回家當小零嘴吃

我有時候晚班下班到家都10點了,吃這個比較沒負擔,就不會想吃其他消夜了

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隔天我也帶到公司跟同事一起分享

不過甜又不黏牙的特性有得到額樂(稱讚)

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來個近拍特寫!!

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原味就是細密到發亮的黑金XD ,咬起來甚至有微微Q勁的感覺,口感很細緻,很香又耐吃!!

杏仁的話有杏仁顆粒,多了一點口感上的層次,也再降低麥芽的甜度,慢慢地咬有淡淡杏仁香唷!

奇亞籽主要是更增加裏頭的營養成分,因為選特級的鼠尾草籽,富含Omega-3及Omega-6脂肪酸、膳食纖維、抗氧化物、維他命和礦物質

 

我覺得其實3種吃起來的口感差異沒有到很大,都是很細微的變化,要慢慢地嚼,細細品味

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原味黑芝麻糕

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杏仁黑芝麻糕

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奇亞籽黑芝麻糕

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((本文與美味田合作))

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對我自己來說,我除了希望藉著吃黑芝麻讓頭髮更亮之外,也希望能夠解決便祕的困擾(羞)

因為我常因工作三餐不定時,有時候忙起來還會忘記喝水,這樣超不健康的

所以最好的方式就是即使隨手抓起的零食也是能補充營養的,這樣可以吃得很心甘情願又開心

(又是零食又是健康食品,一兼二顧)

 

至於要怎麼挑選自己想要的口味呢!

我自己最喜歡的是原味的,很耐嚼,慢慢嚼還會越嚼越香,而且不會膩

如果喜歡堅果香氣的人可以選擇杏仁

而奇亞籽是健康加上健康的選擇,也很適合長輩們

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萱萱我現在都走好健康路線

好少吃以前常吃的高熱量甜點,晚上也12點前就上床睡覺了

(我好想念鬆餅、蛋糕……..)

因為黃先生都會逼我要運動,監督我不可以吃不健康的東西 (我現在被他控管中……Q)

難得有健康的零食可以給我解解饞,真是太開心了(手帕拭淚)

 

也分享給大家拉~~

 

美味田的購買通路是momo購物網,我在文章最前面有附網址

而且,momo從現在到12/6前還有下殺79折的折扣唷!!!

 

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一起來跟我快樂過每一天吧~~

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【網購】潁川堂-客家媽媽的手工紅豆糕。食安恐慌中的清流 天然食材製作 大紅豆滿到爆炸啦

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【潁川堂 – 客家紅豆糕】

地址:高雄市鳳山區文衡路117號
訂購專線:0975-092184 (王先生)
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FB賣場:潁川堂 ying chuan-客家紅豆糕-穎川堂

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這次中秋節除了吃月餅之外

也吃了特別的客家紅豆糕當中秋點心

 

在中秋節的前幾天,大學學姊跟我說她的的男捧由創建了一個新的品牌

要我一定要試試看他們的手工客家紅豆糕

 

 

我一面感到驚訝,一面感到很酷

因為,其實學姊的男朋友(就稱王先生好了)原本是一位工程師,高度專業性質的工作怎麼會突然轉行?…….. (驚)

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當時先生和許多人一樣身在異鄉工作(跟我一樣),餐都是外食族,餐餐不外乎就是便當、麵、便當、麵……(好心酸)

每天日子過得匆匆忙忙,也顧不得吃下肚東西到底對身體好不好。

 

回到家偶爾打開電視,轉到新聞台,一下這個食品出問題,一下那個食品出問題,都不知道還有哪家食品廠商可以相信…

看到這些黑心廠商這麼的猖獗,身為消費者的我們除了滿肚子的怒火外,卻也無可奈何。

 

而在偶然的機會下,王先生和身為的藝術家的妹妹__安安

為了讓消費者可以不用再擔心食品安全的問題,也能感受到媽媽的味道

決心一同創立良心食品品牌___潁川堂

 

(潁川堂,是陳姓客家人的堂號)

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我向他提問!!!

老斯老斯,為什麼是媽媽的味道???

 

他說:「記憶中,媽媽的料理中除了能嚐到滿滿的愛,吃起來還非常的放心。媽媽的味道不一定比得上餐廳的山珍海味,但每一項配料都是媽媽們用從菜市場買來之後再用愛心烹煮、調味,為了身為孩子的我們特地做出來的,這樣溫暖的味道一直深深烙印在我的心中。

 

 

所以,他的潁川堂要帶給大家單純健康的美味,絕不添加任何香精和任何的化學添加物

紅豆糕採用大寮無毒採收的紅豆,有產銷履歷掛保證;鮮奶則是採用義美的鮮乳,是100%生乳殺菌後直接包裝,不添加奶油及香料

 

這麼用心,啾是希望大家吃的開心也吃得放心拉!!!

 

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【客家手工紅豆糕】$180/盒

 

每盒紅豆糕都有附刀子和竹籤

包裝採用環保的木盒,很符合質樸、純粹的理念。

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背後有註明製造日期唷!!

保存在冷藏大約可以放3~5天

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打開盒蓋

紅豆糕上有保護膜(?)避免沾黏

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這個膜除了不沾黏,我覺得更大的好處是我可以直接倒蓋,把紅豆糕倒出來 哈哈哈

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一大塊紅豆糕可以隨著每個人想要的大小自己切塊

 

看看上面滿滿的大紅豆

簡直沒有空隙

料用得超札實的呀!!! Oh My God

 

(OS:這樣不會虧本嗎?)

 

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側面的剖面圖也滿的很明顯

 

幸好我沒有密集恐懼症

不然我就被這塊紅豆糕嚇歪了(歪邀)

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我這個人就是貪心鬼

喜歡一口就塞很大塊,所以切得很大 哈哈哈

 

份量很多,所以也很適合多人一起泡個下午茶,吃吃幾塊紅豆糕

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您瞧瞧!!

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好囉!!

我要來開動拉~

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首先,紅豆糕整體的口感很綿密,不會很甜膩,因為用料用得很實在,所以說真的,沒吃幾塊就很飽了XD

 

拜大顆紅豆所賜,每一口還能細細感受到豆子的沙沙感和濃郁的紅豆香氣

 

再來,因為沒有加化學添加物,所以沒有那種勾芡的粉味和果凍感

就是一種很簡單純粹的味道

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如果我說我第一個晚上自己快吃了半塊

有人會相信嗎?….(尷尬遮臉)

 

 

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黃先生是個不吃甜食糕點(很挑嘴)的人

我看他幫我拍照拍得很辛苦

還是硬塞了幾塊給他吃 嘿嘿

 

他竟然全都吃掉!!

還跟我說好吃(amazing!!

 

所以我就相信最簡單的食物一定能擄獲大小老少的心

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今年的中秋節除了有月餅吃也有好吃的手工紅豆糕

覺得感激~~

 

在簡單的節日吃著有媽媽味道的美食,真是再幸福不過了!!

吃著吃著~ 我都想家了… (阿母~~~~

 

 

送禮很大方,在家裡自己吃也很適合,

下午就泡杯茶或咖啡,來場回歸兒時時光的午茶約會吧

 

FB:潁川堂 ying chuan-客家紅豆糕-穎川堂

 

 

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跟我一起快樂過生活吧~~

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【網購美食。試吃】Ponpie澎派。心被擁抱的感覺 聖誕限定手工甜點禮盒

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【Ponpie 澎派】
 
銷售通路:Pinkoi-Ponpie

聖誕節手工甜點禮盒 http://www.pinkoi.com/offers/20

其他甜點 http://www.pinkoi.com/store/ponpie

FB:Ponpie
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每個女孩對於聖誕節一定有種莫名的憧憬

不管是從美食、朋友或情人,其實都是渴望一種溫暖的感覺

所以,這次的邀約體驗讓我很興奮

專for聖誕節的手工甜點禮盒,光是這幾個字,就讓我一秒墜入耶誕的夢幻想像裡(不是一秒變格格)

 

更具故事性的是,Ponpie是由一位年輕大男孩Ivan創立的。

從小看著媽媽手作各種點心,媽媽的點心好像有種魔力,將全家人凝聚在一起。

因為這樣,他同時也是位希望散播愛與溫暖的甜點師傅。

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從紙袋裡拿出的是一個沉甸甸的粉色盒子,外型很素雅。

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封膜的貼紙有小巧思,是”Handmade”手作。

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就像潘朵拉的盒子,裏頭有超乎預期的驚喜。

第一眼目光聚焦在覆盆子古典巧克力塔黃澄澄檸檬塔上,

再來是兩個用紙包裹起來,像是禮物包的東西-松露布朗尼香橙雪片蛋糕

最後是兩個Twinings茶包和一張聖誕小卡

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首先,很值得一提的是

他們的包裝非常用心,防螞蟻防得很徹底(誤)

封膜塑膠袋中還裝有乾燥劑

拆開包裝,裏頭還有一層保鮮膜包覆

一定是很用心製作才會這麼細心呵護這小玩意

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【覆盆子古典巧克力塔】

內容:新鮮覆盆子、覆盆子果泥、荔枝果泥、比利時 70% 巧克力、法國 Isigny 發酵奶油、法國 Isigny 動物鮮奶油(直徑 8 公分)

 

這禮盒還是甜點師傅親自送來的(落淚,長這麼大終於有種收到聖誕老人禮物的感覺)

特別叮嚀,“覆盆子很新鮮,最好先快點吃它,如果冰冷凍再拿出來,莓果就會爛爛的”

 

謹遵叮嚀,當天晚上就先拿出來和同事們分享啦~

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覆盆子真的很新鮮,而且 非

單吃會覺得酸,但和下面的巧克力搭在一起,就是絕配!

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外層的派皮是巧克力派皮,烤得酥

搭配中間稠滑的巧克力內餡,口感上有不同層次;

巧克力不會很甜、非常濃稠,抿一就在口中化開。

 

因為濃稠,香氣相對就濃郁

除了口腔中滿巧克力味,鼻腔也縈繞香氣。

 

奇妙的是,雖然成分裡沒有寫

但我與同事們都一致認為咀嚼到後段有淡淡的酒香

這是非常加分的關鍵,也獲得同事們的好評,得分!

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拆開兩個包裹就像在拆禮物一樣~

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【松露布朗尼】

內含:53% 松露巧克力內餡、法國 Isigny 發酵奶油、美國核桃粒、日本低筋麵粉(長 11cm 寬 8cm 高 3cm 跟iphone一樣大

 

一樣是非常搞剛的包膜包裝,拆開後是一大塊札札實實的布朗尼。

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從側面就看得到滿滿的大顆核桃

一樣不會太甜,這一塊…這一塊….我竟然一個早餐就將它納為身體的一部分了(遮)

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切開後很明顯看到:

最上層是一層厚厚的巧克力撒上可可粉

下層是添加大量核桃的布朗尼,濕軟而綿密

特愛那核桃,因為大,咬起來很有感,咀嚼到後段有滿滿的堅果香

非常扎實,甚至感覺不出蛋糕體那種鬆鬆的感覺

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又是一項成分裡沒有的驚喜

中間那是 香 蕉~

 

雖然說香蕉和巧克力常被湊在一起,但”布朗尼”mix香蕉”這還是第一次見

也意外的很好吃!

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整體吃起來很真材實料的感覺,光看那氣孔的分布就可以略知一二。

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香橙雪片蛋糕

內含:日本低筋麵粉、新鮮雞蛋、法國 Isigny 發酵奶油 、手工蜜漬橙條(長 11cm 寬 8cm 高 3cm)

師傅有叮嚀:磅蛋糕出爐後,放一兩天再吃口感會比較好!

 

 

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上面覆蓋一層白色糖霜就現白雪一樣,磨絲的檸檬皮顯而易見

檸檬絲讓檸檬香整個很足

所以若單吃糖霜,它的酸味甚至要比過甜味

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酸酸甜甜的糖霜搭上磅蛋糕的滋味很不錯

蛋糕細密中夾帶有微微果肉,整體是很爽口的味道

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【Twinings 茶包】

別忘了禮盒中還有Twinings 茶包

茶搭配點心是再適合不過了

平常喝咖啡多,難得喝到茶,還真有種愉悅放鬆的感覺

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不好意思,只有威士忌杯…

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黃澄澄檸檬塔

內含:黃、綠檸檬、法國 Isgay 發酵奶油、新鮮雞蛋(直徑 8 公分)

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原以為Merry Christmas字樣是可以吃的

沒想到用叉子搓了幾下才發現是裝飾,只能怪自己太落伍了…

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雖然說檸檬塔是點心店裡常見的基本牌,但我還真的沒點過它~

這是第一次嚐到檸檬塔!ponpie (31).jpg

 

中間是cream的口感

味道很奇妙,是檸檬mix養樂多的味道

非常濃郁,含在口中會有很清新的味道瞬間化開,這樣的酸甜味有衝擊到味蕾

 

口感主要來自於派皮,是一款負擔感較小的點心。

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一個聖誕禮盒帶來一種心被擁抱的感覺,哪個女孩抵抗的了?

 

我承認是完全被這些用心的甜點收服了

不只是吃到美食,還有一種愉悅、幸福的感覺

這也是食物的魔力

 

我認為它拿來送禮是很適合的

如果你還不知道那個她的喜好,送甜點準沒錯>//<

而且這些東西在店裏頭點下來,荷包一定瘦得很快

雖然說肚子是瘦不了啦,但美食當前,who care   把握當下的開心就好!

(是誰說得那麼灑脫,記下來)

 

好拉,結論是I Love It!!

禮盒是聖誕節限定,今年的聖誕節來點不一樣的禮物吧~

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【團購美食。試吃】伊蕾特-抹茶奶酪。新口味 奶香抹茶mix紅豆醬汁

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【依蕾特ELATE】
 
銷售通路:

* 網路:愛合購ihergo_依蕾特ELATE

* 實體店面:

    (1) 安平一店
         地址:台南市安平路422號
         電話:06-2260919
         營業時間:一~五 10:30~21:30;六~日 10:00~21:30          

     (2) 安平二店
          地址:台南市安平路428號2樓
          電話:06-2230022
          營業時間:一~日 11:00~21:00

官網:http://www.elate.com.tw
FB:台南名產-依蕾特布丁
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最近太忙,一直沒有太多時間在外面好好吃個飯,能得到愛合購的試吃機會剛好是貼心的體驗。

不然這裡的文章要乾枯啦!!整整一個月沒新文…

 

伊蕾特一直是團購很有名的奶酪專賣店,有名的原因在於那強大的"不加一滴水,以鮮奶替代水",現在的知名度已經算是台南伴手禮了。

之前朋友從台南帶給我吃過,當時吃的是芒果口味,覺得這口味很妙!

 

 

試吃的是2013年9月剛推出的新口味 抹茶口味!!! 

(我記得沒有透露出喜歡抹茶這個底細呀)

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製造&食品資訊標示的很清楚。

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其他產品MENU

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(鮮奶布丁奶酪看上去也不賴 A_A)

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打開上面的塑膠蓋會發現盒子上還有一層塑膠膜密封,保鮮程度不用擔心,也有清楚的保存期限!

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【抹茶奶酪】

倒出後有小驚喜!!

是呀,伊蕾特的奶酪一直都有搭配的醬汁,若是用湯匙挖,就會像是鑿井一樣從奶酪下面冒出來。

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抹茶奶酪的醬汁是紅豆口味!!

絕配的組合,紅豆不會太甜,吃起來有微微沙沙的口感。

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不加水的奶酪就是種掛牌保證了,口感細嫩;

味道上是濃濃的奶香與抹茶香,很像"抹茶好朋友"那種香純的感覺。

單吃就很好吃~

 

我一向不太愛奇特口味的布丁類產品,比較愛原味的東西。

像是巧克力或草莓的口味對我來說就被歸類為特殊XD

但因為也愛抹茶飲品的關係,這個新的抹茶口味也讓我滿喜歡

第一天拿到的時候為了方便拍,開了兩個 (催眠自己不是因為愛吃才開兩個…)

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認為它滿適合配茶類飲料,整體很日式;

因為奶香太濃了,再搭配重口味的飲品就會太搶戲,例如後方的貝禮詩…

 

順口的緣故,一個很快就KO了

下次也會想試試看芝麻鮮奶布蕾,感覺上非常有趣,誰叫我的口味很年長XD

 

抹茶口味9月才熱騰騰剛開賣,喜歡抹茶的朋友也可以試試看,每賣~

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【團購美食。試吃】La Vie 手工烘焙坊-重乳酪手工蛋糕。女主角般的存在

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【La Vie 手工烘焙坊】
 
銷售通路:愛合購_La Vie 手工烘焙坊
電話:(02)28051667、0919209626
FB:La Vie 手工烘焙坊- 重乳酪蛋糕 專賣   
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前陣子毒澱粉的新聞,讓整個社會人心惶惶,消費者的os: 到底還有什麼事可以吃的?

所以,在La Vie 邀約時,我特地看了重乳酪手工蛋糕的成分,才安心接受試吃邀請~

 

La Vie的重乳酪手工蛋糕特別註明堅持100%天然健康食材

絕不添加乳化劑、塔塔粉、防腐劑、香精、色素…等化學添加物

使用世界頂級法國Isigny 鮮奶油:純鮮乳製成 (非合成鮮奶油),是獲得得法國官方 A.O.C. 認證的頂級鮮奶油喔!!

老闆也很實在誠懇,說明如果蛋糕合口味再分享文章就好,

再試過吃後,我覺得…這東西若不分享七月會被抓走阿… (okay 誇張了orz,那麼請看下方心得吧~)

 

 

收到的是一個沒有過多包裝的手工重乳酪蛋糕直徑約15cm,厚度約4.5cm~5cm

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La Vie法文意思為「一生」,

希望效法「奉獻一生心力,只為完成一個夢想、一項作品」的精神,用心做出帶給大家感動和幸福的蛋糕!

 

開賣一年多,都是靠大家口碑相傳,沒有廣告行銷~

挖掘這種隱藏版美味正是我的樂趣!

讓大家看到多看到一些在江湖上不那麼常見的「」人!

 

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保存/食用方式:

(採冷凍宅配)

保存:冷藏5天,冷凍20天

解凍方式:前一晚放冷藏回溫 or 吃前30分鐘從冷凍取出回溫

 

but!! 室溫下放太久蛋糕會太軟,因為沒有添加熱河乳化劑、膨鬆劑、塔塔粉…

這點是真的,我拿出來一個不小心拍照拍太久,口感跟剛出冰箱時差很多,可見老闆沒騙人喔XD

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一打開馬上飛出小當家的黃金龍(?)

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脫光衣服後是這樣的(驚)

很厚實,厚度接近5cm!

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沒有消化餅,由純粹的重乳酪構成一體。

只見上層金黃色的薄一層皮,很像烤布丁的皮~

重乳酪質地非常稠密,在切時就感覺得到札實,

含在口中讓它慢慢化開,越覺濃郁感越來越倍增,

如果硬要用牙齒去咀嚼甚至還會覺得下巴有點酸XD 因為太扎實了。

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看看它厚實的程度!!

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在口味上,

重乳酪非常香濃,我覺得他們家的重乳酪比較不同的是,它的香味很有個性

有的重乳酪蛋糕可能也是很溫順濃郁的奶香,中規中矩好吃但較難把味道印在腦中,

但他們的乳香味很有記憶點,剛入第一口時眼睛就亮起來。

 

這種個性感很難用言語去闡述,那麼我稍微形容一下

就像一場派對中,突然有位身穿紅禮服的女主角走進來瞬間成為眾人目光的感覺。

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完全是女主角的命來著,

若剛從冰箱裡拿出來就吃,上層的皮口感則是緊實到Q的程度;跟久置室溫的軟口感差異大。

時而柔軟,時而剛強。

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題外話:

收到蛋糕後兩天,

老闆來電關心有沒有收到,

我都不好意思說,老闆你打來的時候我已經滿足的把整個蛋糕嗑掉了……(遮臉)

 

七夕情人節快到了,

這個緊實也濃郁到不行的重乳酪手工蛋糕很適合拿來慶祝~

平實的外表,洶湧的內在;

不管你是她的男主角或她是你的女主角,

藉它  慶祝情人間不離不棄的濃烈情感

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【網購美食。試吃】稻香緣-黃金芋泥捲。滑順芋泥 每一口還咬得到芋頭塊

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【稻香緣手工蛋糕|】
 
地址:彰化縣福興鄉彰鹿路七段543巷7號
電話:(04)7766258、0958753929
營業時間:
公休日:
FB:稻香緣手工蛋糕  
官網:稻香緣手工蛋糕  

註:訂購滿$3000免運費
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前幾天愛評好友 Suplumpness 向我報了稻香緣現在有芋泥捲試吃的活動,

就知道我愛芋頭成癡,真的好感動♥

 

美味食物的背後總是有段感動人心的故事:

稻香緣的創立是源自於一位貼心兒子為了圓媽媽的夢,用半工半讀賺來的錢為媽媽買了一台二手烤箱。

因為媽媽小時候的鄰居就是麵包坊,每當麵包出爐時散發麵粉的香氣,在媽媽年幼的心中那就是一種幸福。

堅持手工製作「低脂、低糖、低油」的健康糕點,食物材不添加防腐劑,還投保了產品責任險(點我看證明)

 

 

收到的試吃品就是他們的_黃金芋泥捲(蛋奶素)

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除著芋泥捲,另外還有很多種產品:

黃金芋泥捲 

比利時73%巧克力櫻桃捲

日式草莓卡士達鮮奶捲

韓國麵包

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招牌黃金蛋糕

巧克力蜂蜜蛋糕

皇式鹹蛋糕

黑芝麻蛋糕

焦糖咖啡蛋糕

招牌蛋黃酥

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鹿港的糕餅類一直都很出名,尤其是古早味蛋糕一直令我興致勃勃。

稻香緣的眾多產品中還有特別兩樣很令我感興趣,

像是皇式鹹蛋糕黑芝麻蛋糕,看起來簡單又美味,我就是心裡住著老成靈魂的年輕人XD

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保存方式

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訂購方式及運費
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蛋糕盒上也有清楚標明保存期限,

因為不添加防腐劑,大約只能保存3天,趁新鮮盡快吃完是最好。

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【黃金芋泥捲】(蛋奶素)

長度大約是20cm

果真是"黃金",金黃色的蛋糕體和光看就覺得多到不行的芋泥,拿起來很有份量。

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特寫!!! 

有發現它與眾不同之處嗎?

沒錯,就是「芋頭塊」芋頭塊放得滿多,也切得不小塊,每一口除了芋泥之外還可以咀嚼到芋頭塊!

感受芋頭纖維與舌尖的碰觸,與滑順的芋泥呈現兩種不同的口感。

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蛋糕體扎實又軟綿、不會乾,芋泥非常滑順,滿溢芋頭香!

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比起知名的X帥芋泥捲,我更愛稻香緣的! 

怎麼說?

之前有分享過X帥的芋泥捲,不錯是不錯,但是感覺芋泥中奶油的比例過多讓我很容易膩,

但,稻香緣的內餡比例讓我吃起來感覺很舒服,不太有膩的感覺。

(以上純粹個人感受,我怕奶油orz)

 

而且更難得是咬得到芋頭塊啦!(太喜歡硬要強調)

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看看芋泥佔的比例有多多,用手很難拿起來,一抓就塌了……

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雖然吃過的芋泥捲還不算多,樣本數不大,但他們家的芋泥捲目前在我心中是第一名。

不甜不膩、真材實料,約是一個人可以分兩天吃的分量,剛好在新鮮賞味期內吃完;

不用怕一個人在外,分量太大吃不完還要硬吃。

 

謝謝愛評好友的好康道相報讓我嚐到這麼棒的芋泥捲,

也感謝店家舉辦這樣的活動。

芋頭控」大概已經成為大家對我的記憶點了(羞)

 

那麼我就以芋頭控的身分推薦一下稻香緣的黃金芋泥捲吧!

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【團購美食。體驗】微卡蒟蒻涼麵x天然拌醬。不到100卡!炎夏輕食新選擇

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【樂喵屋_微卡蒟蒻涼麵】
 
銷售通路:iFit 愛瘦身 團購網 http://j.mp/17ZE4uK

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夏天到了!還沒瘦下來?

 

女人不管到哪個年紀一定都希望自己擁有窈窕身材,

但是……往往在美食面前總是失去理智 T__T

 

所以這次報名參加了這項樂喵屋的微卡蒟蒻涼麵體驗。

(愛美食但也是斤斤計較熱量的齁~)

 

來說說蒟蒻麵好了,這項女生都知道的密友;

蒟蒻麵是利用「魔芋」製成的麵條,熱量低、高膳食纖維、容易有飽足感。

很多人會為了它的低熱量而將它替換一正餐,

但偏偏在印象中,蒟蒻麵沒味道,也就是吃得很辛苦~

當然,這時強大的意志力就會告訴自己:「這是愛美的一點代價,不算什麼!」

別再這麼委屈自己了!

這次的體驗沒有令我感到這種辛苦,反而就像在吃普通食物。

 

 

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他們的口味總共有4種,官方介紹如下:

椒椒麻辣(招牌推薦)
嚴選高品質花椒和人蔘精心調製,不嗆喉、不死鹹的適中辣度,保證你一吃就上癮。

腰腰麻醬
快炒慢磨,徹底釋放芝麻的迷人香氣,再以花椒、釀醋增加味覺層次,更不惜成本磨入頂級腰果,流淌出滑順濃郁的幸福滋味。

薑薑麻油
以繁複工法磨製薑泥,再拌入頂級麻油,營造出令人懷念的古早風味,最適合怕冷的女性滋補養身。

柚柚和風
以水果蜜、水果醋、桔橙果皮組合出絕妙酸甜滋味,炎炎夏日裡最是清涼開胃、暑氣全消。

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這次收到的口味有兩種(口味以醬包區分):

柚柚和風 & 椒椒麻辣(招牌推薦)

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【柚柚和風】

內容物單純的只有蒟蒻麵條&醬包

 

標榜麵條、醬料皆經過高溫高壓殺菌,並採真空包裝麵體,置於乾燥陰涼處皆可「常溫」保存。

免沖洗、免加熱、免冷藏,拆開包裝就能立即享用。

不過我自己喜歡先冰到冰箱中,冰冰涼涼的麵條吃起來更消暑!

 

 

醬包採用天然原料製作(天然的花椒、人參、薑泥、水果等原料)。

油品也採用不飽和脂肪酸的芥花油,以及冷壓初榨橄欖油。

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每一份熱量只有78.4卡

這個數字太驚人了,很適合當作一天中其中一餐,但是不要過度追求低熱量而只吃單一食物,還是要均衡飲食才瘦得健康。

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首先倒出蒟蒻麵條是這模樣,

麵條裡有添加蕎麥粉,肉眼看起來會有黑點,不是發霉嘿 XD,可以放心食用。

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將柚柚和風醬汁均勻拌入麵條中

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柚柚和風的口味滿清爽,口味上偏淡,醬汁有淡淡果香,

尤其剛從冰箱拿出來,就是一道非常適合炎夏的涼麵。

 

蒟蒻麵條比較讓我有話想說!

以前在超商買過蒟蒻麵,口感偏脆硬,還有很重的鹼水味,吃得很痛苦…

 

他們的蒟蒻麵條很軟Q,沒有奇怪的味道,所以滿好入口。

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椒椒麻辣

招牌推薦的口味。

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每一份82.1卡

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因為有辣油,醬汁看起來很像泡麵的醬包。

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淋…… (okay~ 我知道這張圖看起來不是很美味,這是真實呈現XD)

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拌勻後看起來顏色較柚柚和風深,有醬拌麵的感覺,算是比較重一些的口味。

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醬的口感微微沙沙的,有點類似沙茶醬的感覺,

辣度算是小辣,辣中帶一點麻的程度。

 

這口味意外讓我喜歡,雖然是小辣,但是吃得很過癮,非常開胃!(我覺得比柚柚和風開胃)

應該是種反其道而行的概念,越吃越帶勁。

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一包蒟蒻麵條重量就有180公克,是女生吃的飽的份量。

若是這兩種口味要我選擇,我會推薦椒椒麻辣,比較特別!

也可以自行添加生菜、水煮蛋、玉米等,或是煮成熱食,自己玩料理。

 

重要的是,樂喵屋的蒟蒻涼麵有通過檢驗,並主動投保食品責任險,點我看相關檢驗報告

 

顛覆我對蒟蒻麵就是無味、難吃的概念,多元口味的醬料吃起很不枯燥。

好囉~ 都說夏天到了,我趕緊來認真運動搭配低卡蒟蒻麵!

 

 

樂喵屋還有推出蒟蒻米耶@@
沒有見過這種東西,不知道是不是我孤陋寡聞,給想變瘦變美的妳做參考囉~

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本文同步發表於愛評網 http://www.ipeen.com.tw/comment/489954

【團購美食】BERRY’S 貝麗思英式頂級手工布蕾。堅持不加一滴水

 

貝麗思英式頂級手工布蕾

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【BERRY’S 貝麗思英式頂級手工布蕾】
 
地址:台中市西屯區惠來路三段74巷10-5號(工作室、非店面)
電話:0986954918 ; 0986924526
營業時間:
公休日:

FB:BERRY’S 貝麗思英式頂級手工布蕾

訂購方式:電話訂購、FB、Yahoo拍賣
註:三天前下訂,宅配滿10盒免運費
*******  

 

前陣子,BERRY’S 貝麗思英式頂級手工布蕾 在粉絲團舉辦粉絲按讚抽獎活動。

很幸運地,我就是其中一位!(開心呀~ 偏財運差,統一發票也1年沒中過了…)


這陣子一直比較忙碌,

一直抽不出時間把文章寫出來和大家分享,離上篇發文時間隔很~~~遠,金拍謝!

 

 

顧名思義,BERRY’S 貝麗思英式頂級手工布蕾 專賣的是 布蕾

為什麼一個布蕾可以吸引我想浮出水面,出來參加抽獎?(畢竟平常偏財運差,抽獎活動很少參加XD)

 

就是關鍵字 「不加一滴水」

過去吃過不加水的布丁,知道這樣的製作絕對是品質保證。

 

標榜天然食材製作,不添加一滴水、防腐劑和人工香精,

使用頂級鮮奶和鮮奶油

比較特別的是,他們的布蕾不是你我印象中單純的布丁感,

布蕾裡加了一塊千層麵包,有酥皮的口感,吃起來感受很妙也很優!

貝麗思英式頂級手工布蕾 (4)

 

收到的是試吃禮盒,所以6種口味各一。

正式販售的禮盒一盒(6入)只有單一種口味。

貝麗思英式頂級手工布蕾 (1)

 

包裝非常精美,紙盒材質厚,很有份量。

寶藍色緞帶打的蝴蝶結,把普通的禮盒襯出華麗的禮物感!

貝麗思英式頂級手工布蕾 (2)

 

好喜歡色彩的搭配和緞帶的巧思,像是在拆禮物!

貝麗思英式頂級手工布蕾 (3) 

 

因為添加千層麵包的緣故,冷藏和加熱的口感的風味差異會很大。

我手邊沒有加熱器材,6種口味都是吃涼的,熱的一定也很讚!

放上加熱訣竅給大家參考:

貝麗思英式頂級手工布蕾 (5)

 

 

店家販售的布蕾口味總共有6種:

經典原味  比利時巧克力 蜂蜜甜心

絕對香草  香醇咖啡   英式奶茶

 

每個皆用鋁箔杯裝,杯子約直徑8cm,高度4cm。

鋁杯還有加蓋,顧及衛生;明確標註口味,盒內也有小湯匙。

貝麗思英式頂級手工布蕾 (6)

 

 
【經典原味】

一挖下去好札實,原來是酥皮;

增加口感層次,這部分是有微微硬度的。

 

充滿非常濃醇的雞蛋香,入口稠密,不添加一滴水的製作方式將食材的原始面貌襯到最佳。

還沒吃其他調味的,原味就夠好吃讓我欲罷不能 T___T

好順口!

貝麗思英式頂級手工布蕾 (7)

千層麵包微露面的模樣

貝麗思英式頂級手工布蕾 (8)

 

他們的布蕾吃起來有3種層次的口感:

1.表層似千層酥皮的口感

2.麵包與布蕾融合的口感

3.純粹滑嫩的布蕾

所以在口中很有變化,從硬度的上層到下層漸變成用舌尖一頂就能化開的柔嫩。

貝麗思英式頂級手工布蕾 (9)

 


【香草】

明顯看到一點一點黑色的香草籽,採用的是馬達加斯加香草豆莢。

這款融合雞蛋和香草清香,不添加香精;

也是很舒服的口味。

貝麗思英式頂級手工布蕾 (10)

貝麗思英式頂級手工布蕾 (11)

貝麗思英式頂級手工布蕾 (12)

 

 

比利時巧克力

使用的是比利時71%苦甜巧克力,

巧克力味十分甘醇,不是廉價巧克力的味道。

貝麗思英式頂級手工布蕾 (13) 貝麗思英式頂級手工布蕾 (14)


HSuan覺得這款最下面一層,比別的口味特別軟Q。(米白色的部分)

貝麗思英式頂級手工布蕾 (15)

 

蜂蜜甜心】

選用台灣蜂蜜,蜂蜜味道超濃~~

上面酥皮的部分還有種在吃蜂蜜蛋糕的感覺

整體香味濃郁度就像是蜂蜜蛋糕的蜜香。

而下面布蕾的部分,則是比較純粹的雞蛋香味特別突出。

貝麗思英式頂級手工布蕾 (16)

貝麗思英式頂級手工布蕾 (17)

 

這款真的是蜂蜜"甜心",

是我覺得比較甜的一款,

其他口味甜度都不算太高。
貝麗思英式頂級手工布蕾 (18)

 

 

【英式奶茶】

與想像中甜膩的奶茶不同,茶的味道淡淡的,淡淡的立頓奶茶香~

我覺得偏向立頓奶茶不是麥香奶茶XD

應該是與材料有關,店家的奶茶是用英式紅茶鮮奶調配出的。

貝麗思英式頂級手工布蕾 (19)

貝麗思英式頂級手工布蕾 (20)

貝麗思英式頂級手工布蕾 (21)

 

 

【香醇咖啡】

挖開一坨後,咖啡香味馬上衝上來,咖啡味道好濃呀,甚至要蓋過雞蛋香。

香氣在口中的味道不僅殘留還會竄繞!!

 

我滿喜歡,還幻覺是不是旁邊泡了一杯咖啡(看了一下桌上只有兩根香蕉…),香氣實在很夠~
貝麗思英式頂級手工布蕾 (22)

貝麗思英式頂級手工布蕾 (23)

貝麗思英式頂級手工布蕾 (24)

 

他們家的布蕾有令我驚艷,不會對 「真材實料」這四個字有所懷疑;

因為口感扎實、稠密又濃郁,尤其是千層口感真是第一次見!

口味上也不會太甜,正符合挑嘴淡口味者如我。

 

就特別度上滿值得一試,就嘴饞度上也很適合當下午茶點心。

 

HSuan自己最喜歡的是口味是香草、原味、咖啡。

看完後,大家有自己最被吸引的口味了嗎?

(我當初看到其他人的分享,整個魂都被勾走 好弱><)

貝麗思英式頂級手工布蕾 (25)  

【團購美食。體驗】土匪烘培事務所。芋頭控失控!芋泥重乳酪蛋糕太幸福

土匪烘焙事務所

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【土匪烘培事務所】
 
地址:台南市南區西門路一段597巷4號
電話:(06)2225215
營業時間:11:00~20:30
公休日:週二

官方網站:http://www.toofatcake.com/
FB:土匪烘培事務所

註:WIFI、可帶寵物、宅配服務
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本文為口碑券體驗。

 

什麼?有芋頭口味的乳酪蛋糕?

HSuan怎麼能錯過!!

 

幸運得到口碑券的體驗資格,對於店名"土匪"這個取名頗為好奇,不過官網上似乎沒有特別解說這一塊餒?

不只店名很有趣,土匪烘焙事務所的乳酪蛋糕依據烘培和製作工法的不同,共分成三個等級:土匪級、莎莉級和精選級。

我對名字很感興趣耶,為什麼這麼取名呀??

 

官方介紹:

「土匪級」的乳酪蛋糕味道比較重,乳酪密度高,口感紮實,一定會有餅乾底,濃郁中帶著滑順。

「精選級」就是日式重乳酪蛋糕,相對其他兩個等級乳酪味會比 較清爽,但是口味特色非常濃郁。

「莎莉級」的蛋糕不論是乳酪的香醇和口感的滑順,都介於其他兩者中間,目前莎莉級的蛋糕以抹茶系列為主。

 

 

 

體驗的產品有:

芋見土匪級乳酪蛋糕(5.5吋)
戀戀芝麻土匪級乳酪蛋糕(75g)
原味土匪級重乳酪蛋糕(75g)

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土匪的乳酪蛋糕採用澳洲進口高級乳酪和歐洲進口奶油,強調比外面的乳酪蛋糕更加濃醇綿密,店內蛋糕製作中絕不添加任何一滴水,奶油只用在餅乾底的部分。

 

又是標榜"不添加一滴水"的點心!

以經驗來說,這樣的點心水準都不差,像是一森手工烘焙坊我愛到不行的法式烤布丁

 

(建議保存方式)

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他們的乳酪蛋糕口味都超特別,好少見,好多都勾起我的興趣 ><

像是…

楓糖核桃重乳酪蛋糕、南瓜相思重乳酪蛋糕、白蘭地蔓越莓重乳酪蛋糕、香蕉黑旋風重乳酪蛋糕、藍莓黑醋栗乳酪蛋糕、咖啡伯爵重乳酪蛋糕….

 

 

唉呀! 幾乎都要把全部品項打出來了 @__@

以上我感興趣的幾樣(只有樣?),也有誘惑到你嗎?

 

 

(商品目錄)點我到官網看詳細介紹

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【芋見土匪級乳酪蛋糕(5.5吋) 】

成分:

凝脂乳酪、大甲芋頭、葡萄乾、台糖砂糖、新鮮雞蛋瑞穗鮮奶、鮮奶油、天然奶油、麥維它消化餅

 

 

打開紙盒,裏頭的乳酪蛋糕還有套膠套封住,沒有附刀子。

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表面烤得乳黃很漂亮!

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要"芋"見芋頭,當然要把鋁箔烤盤拆掉阿!!! 

看到全貌,分成三層(重乳酪、芋泥、消化餅),好美~~~~(陷入腦波微弱狀態)

 

(我等不及,切了兩刀後才發現忘了拍照XD)

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重乳酪非常濃郁,乳酪香氣在口中久久未散去,質地濕潤又綿密,超讚!

芋泥香氣十足並且不過甜,同樣很濕潤滑順,
但是乳酪太夠味,一起吃時會壓過芋泥,反而芋頭味不明顯,單吃時比較能吃出芋頭味道。
芋泥中有些許葡萄乾點綴,使整體增添酸甜的味道,減少膩感。

下面的消化餅乾濕潤,屬於酥酥而非脆硬的類型,所以與重乳酪搭來沒有違和感,含在口中還有餅乾酥香,餅乾也好吃!

 

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原味土匪級重乳酪蛋糕 & 戀戀芝麻土匪級乳酪蛋糕
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【原味土匪級重乳酪蛋糕(75g)】

成分:凝脂乳酪、鮮奶、糖 、蛋、果汁、餅乾、天然奶油

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我喜歡這個大小,剛好一人份,不會怕多吃~ (我說我自己orz)

 

基本款重乳酪蛋糕,味濃,順口~

 

下面的餅很厚,大約1公分。

應該是跟大的重乳酪蛋糕一樣的消化餅,但總覺得小蛋糕的餅的部分吃起來比較突出,口感鬆鬆的,濕潤酥香。

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【戀戀芝麻土匪級乳酪蛋糕(75g)】

成分:凝脂乳酪、鮮奶、糖、雞蛋、黑芝麻、花生、餅乾、天然奶油

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芝麻加的很多好夠味,幾乎勝過乳酪味,

含在口中還有點沙沙的口感,

但並不因此而使整體過乾,反而是偏重的芝麻香和乳酪調和得恰到好處!

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這好特別!

HSuan還沒吃過加芝麻的乳酪蛋糕,這款還有點中西合併的感覺,長輩們應該會喜歡喔。

我也喜歡耶….這個偽年輕人…

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芋泥乳酪蛋糕威力太強大!!

我真的遇見幸福了♥ (天降強光)

愛芋頭的朋友一定要嚐嚐~

 

乳酪很濃厚有水準,也不會是長輩害怕的甜膩口味,

剛好母親節快到了,可以挑個口味回家幫媽媽過節有藉口可以再吃別種口味

 

媽~~ 妳喜歡白蘭地蔓越莓口味嗎?

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謝謝土匪烘焙事務所&愛評網的招待!