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【幸福鬆餅屋】
地址：台中市西屯區中工三路138號
電話：04-23599336
營業時間：週一~週日 10:00~22:00
公休日：每月雙週日（每月第2、4個星期天）
FB：幸福鬆餅屋(台中西屯店)
註：集滿10點，送$35鬆餅一份
消費時間：2012/12
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自從東海商圈裡的＂呼拉貓鬆餅＂今年3月收掉之後，東海商圈附近就沒有普通的平價鬆餅了（東海的學生們應該都很懷念，至少我身邊不只一兩個朋友會嚷嚷著那便宜美味），只剩下比利時鬆餅（麵團有含珍珠糖夾著烤的waffle），有時突然一陣嘴饞肖想普通又便宜的鬆餅就會找無門路。
上禮拜經過偶然發現這家平價鬆餅店＂幸福鬆餅屋＂，剛結束一陣焦頭爛額忙碌的HS是該來點幸福的美食慰勞一下自己，所以 我往幸福走去。
照片中老闆的衣服會不連戲，因為第一次造訪時趕時間，所以是外帶吃，第二次才悠閒地在店內用。
整間粉色的店面，果然既定觀念的幸福是粉色的，大概HS不是少女性格，對這粉色沒特別感覺，人家對鬆餅本身比較感興趣啦！
平價鬆餅竟然還可以內用，跳脫攤販帶著吃的販售方式，可以內用這點真的有幸福到，畢竟鬆餅這種東西就是要趁熱吃！
空間還滿家庭式的，有四組桌椅，環境也算乾淨。
外帶的客人也有份，有椅子坐啦～
還有書報櫃，提供雜誌翻閱。
（目錄）
大多是一個50元銅板有找的價位，有甜有鹹，口味也算滿多。
HS第一次來的時候雖然說是趕時間，不過在目錄前還是花了幾分鐘思考，眼花撩亂之餘，腦袋又開始進入天人交戰的苦思。
（甜的好？還是鹹的？ 火腿好？還是燻雞好？……）
點餐後即開始製作，現烤需等2~3分鐘。
老闆烤鬆餅，烤成後的後續過程交給老闆娘。
（大量時用的擺放架）
我的鬆餅烤好囉！
離開鬆餅機後，將鬆餅放置吹風機前吹一下，讓表皮冷卻也更酥脆。
【田園蔬菜鬆餅】$55
內含：生菜、玉米、主菜（煙燻雞肉）、沙拉醬、番茄醬
第一次時我很澳客的，要求：
不要玉米、換成加蛋，老闆人很nice的接受了，所以這份的價錢其實是 $55-$5(不要玉米)+$10(加蛋)=$60
主餐我選擇煙燻雞肉、少醬。
生菜是老闆在旁邊用機器現刨的，給得很大方。
外帶紙袋上還有打洞，避免鬆餅悶在裡面軟爛掉，貼心~
生菜很多，整片鬆餅闔不太起來，呈現蓬蓬的狀態。
生菜有新鮮，是大片狀，不是刨絲，這點我很喜歡，刨絲狀的生菜很無感！
鬆餅主體富有麵粉香氣，可能是美乃滋也有作用，咀嚼起來甜甜的。
燻雞肉普通，有點乾柴。
蛋也是一般近乎全熟的荷包蛋。
不過整體搭配起來這款田園蔬菜鬆餅滿好吃的，鹹鹹甜甜，很有飽足感，我就這樣當作了一餐。
【紅豆抹茶鬆餅】$45
這次悠閒內用，可以慢慢看老闆的每個步驟。
（抹茶醬）
（紅豆上場）
看這一坨的量，HS心理暗自竊喜 
河東河西，咱們紅配綠，井水不犯河水，紅豆抹茶鬆餅完成！
雖然沒有精緻的擺盤（才$45是要擺什麼盤啦！），但也看不太出來只要一個銅板還有找吧！
鬆餅有一公分多厚，闔上後大約3公分，標準。
赤裸裸地揭開~
不管是抹醬或是料都放得有滿有均勻。
餅皮軟軟的，不到酥，很快就會涼掉變韌也變得有點Q。不是很滿意~
紅豆不甜不膩，江江好，是完整的顆粒，帶有沙沙的口感。看樣子就是店家自己煮的，不怕有防腐劑，沒有過多糖的調味，雖然紅豆沒有全軟，還算是不錯。
抹茶醬有到味，明顯的抹茶香又微甜，單吃應該就滿好吃的。
這天天冷，餅皮涼得更快，我認為其實老闆娘可以縮減吹風機冷卻餅皮的時間，因為上桌時，餅不是很熱。
以這個價位，其實也不需要再去挑剔了。若硬要比，當然是無法與大多咖啡店的鬆餅比較，以上只是純粹敘述對於食物的感受；平價鬆餅既然被搜出，HS還是會不時想到就跑去＂幸福＂一下，誰叫我真的太愛鬆餅~~~
介紹給附近的朋友們一個便宜鬆餅的選擇，平時嘴饞的小點心就來份鬆餅吧！
旁邊是多福豆花，吃完鬆餅再去吃碗豆花，一套下午茶行程嘛！
（名片1）
（名片2）
集點活動：
集滿10點，送$35鬆餅一個。
