【高雄】華饌精緻麵食館。豆漿、紅茶無限供應、很有水準

 

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【華饌 精緻麵食館】
 
地址: 高雄市苓雅區五福一路79號
電話:(07)2228579
營業時間:11:00~21:00
消費金額:$220/2人
消費時間:2012/10
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不得不說,很愛這家麵食館,每次回高雄都一定會光顧。
開在HS家附近,真是覺得滿幸福的。
喜愛的原因不外乎食物很好吃、口味清淡、價錢合理……
這麼愛的詳細理由,來聽HS娓娓道來……

 

華饌位於自來水公園旁邊、文化中心附近,地理位置非常好。

這個店面幾年前換過許多店家都開不起來,大概是黃金店面的租金不容小覷,要在這成功生存不容易。
不過這家麵食開在這裡也一年多了,能夠開得起來,而且生意越來越好,這我倒是不意外!
 
位於五福路旁的關係,汽車停車位不太好找,機車則是可以停自來水公園旁,十分方便。

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還沒進門,透明玻璃門就讓客人一目瞭然正在製作麵點的師傅。
餅類和水餃類皆是現場手工製作,所以需要等待。
不過師傅的效率滿好的,也因為我們是第一桌客人的關係,所以並沒有等很久。

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看著自己點的食物即將產生的過程也是滿有趣!

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 (煎台上的餅類)cm20121013_381425_95918_71e02e715209a19b

店內位置很多,牆上掛著許多中國風的書法字畫
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從店內看出去就是自來水公園一遍綠蔭的景色,用起餐來心情更加舒服。
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進門左邊接著是小菜區,小菜每盤$30

 

冷盤小菜有多種供選擇,每道看起來都好好吃!
也有冰在冰箱內的。
(推茄子、蜜黑豆)
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調味料區:碗盤餐具放在抽屜中。
要推薦的是,紅茶、豆漿無限供應
這點非常值得讚許,很少看到無限供應的飲料有"豆漿"可以選擇,而且甜度低,健康的飲品很吸引長輩們。
每次來我們都是特製"紅茶豆漿"不喝個2、3杯怎麼會罷休呢?!

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(紅茶豆漿XD)
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 點完單後交到櫃台,櫃台會打單給你,飯後再拿單至櫃台結帳。

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今天點了:小菜-茄子、小菜-杏鮑菇、燙大陸A菜、牛肉捲餅、蔥油餅

【小菜-茄子、小菜-杏鮑菇】
這家的茄子是媽媽的必點,茄子吃起來清甜,顏色漂亮,不會軟爛,淋上蒜蓉醬,算是十分成功。

杏鮑菇新鮮,涼拌更有菇類的鮮味,搭配的醬很奇妙(?!),HS覺得是用來沾螺肉的那種醬(不太會形容),也還不錯就是。
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 【燙大陸A菜】
青脆,淋上肉燥及些許醬油。
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 【牛肉捲餅】
很愛這道牛肉捲餅,口味清淡,很順口。
說實在能讓我覺得"清爽"的牛肉捲餅並不多!

現煎熱呼呼的餅皮內擦上一層甜麵醬,有肉片、蔥、小黃瓜、苜蓿芽。
大概是因為小黃瓜及苜蓿芽才讓這道捲餅很爽口,不會因會醬料而覺得膩。
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給料實在
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店家採用澳洲牛喔!
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 【蔥油餅】
蔥油餅是上次來訪挖到的寶XD,因為看到隔壁桌點,而被吸引。
HS還是愛高雄這種圓形扁盤狀的蔥油餅,大過台中環狀的蔥油餅。

這道餅外層煎得很酥,內層口感"軟Q"。
從斷面秀可以看出很多層次,所以有QQ的口感,咬下的時候冒著煙,縈繞在鼻中和口中的蔥及麵粉香氣真得令人很滿足!
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大概有1公分厚!!厚實的蔥油餅更有嚼勁。

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(今日餐點)
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喜歡挑人少的時候去,因為人多的時候店家的確會因為忙不太過來而比較疏忽一些。
點過許多不同料理,還沒遇過覺得"難吃"的,所以在心中對於這家食物的素質分數滿高,帶過親戚朋友來也都吃得很開心。

 

另外推薦:
【素食炒貓耳朵】-  不是麵疙瘩(但類似),比麵疙瘩更小一點,所以更有嚼勁,咬下去也不會有一團麵粉的感覺,素食的味道比"木須炒貓耳朵(內有蛋)"再清淡一些,有種特別的香味,我喜歡它有含黑木耳。

 

 

2013/1/20 新增:

【生菜沙拉捲餅】

HS沒吃過的時候無法想像它的清爽程度。

有別於普通的捲餅,沒有肉類,而是完全只有生菜、沙拉,夏天沒有胃口的時候點一道再配上免費供應的豆漿,很棒! 

華饌2 (1)

華饌2 (2)

 

 

 

 

華饌2  

 


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用故事聊美食的8年級前段班的吃貨:「不要說每天叫醒我的是夢想,叫醒我的是"今天要吃什麼?"」 從2012年開始,部落格有我在台灣三大城市生活過的美食紀錄。希望這個平台有溫度,帶給疲累的生活中一點能量。