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【太和豆漿】
 
地址:新北市板橋區民治街69號
電話:02-22513749

營業時間:
週二-週日 早上5:00-中午11:30 


FB:太和豆漿 
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這陣子這家太和豆漿的招牌饅頭非常火紅

當初我在網路上看到照片也是瞬間被吸引 (我還是對傳統小吃難以抗拒)

而且,就在板橋而已!!! 離我非常近,今天平安夜的早餐就計畫獻給它了

 

因為平常沒有那麼早起的習慣,早上吃完早餐在FB發了張照後,就回家繼續睡去 XD

睡醒看到超多朋友留言逼問我這家饅頭在哪裡,所以才決定當天就把這篇文章擠出來

從沒那麼有效率過 XDD

 

 

 

今天要分享的這家太和豆漿其實就是傳統的中式早餐店

成立於 1978年,已經是家近40年的老店了 (看招牌破碎到剩一半就知道多有年代 哈)

位在華江橋附近,離台北、三重也不遠 (住台北的朋友可以跨河過來江子翠吃早餐!!)

 

 

 

 

早上5點就開門,只賣到中午11:30

我今天大約10點到,門口絡繹不絕的人潮,沒有一刻斷掉過

我真的沒辦法拍到一張空曠無人的照片,只好讓大哥們入鏡了

 

 

 

 

很專業的傳統蒸籠,老闆正在裝湯包

我看到旁邊阿喪有點了一盤,分量滿大,要不是我們已經吃飽,不然還真想試試看!

 

 

 

桌上現成的產品有涼麵、壽司、三明治

 

現在還有早餐店在賣這種壽司和涼麵真的超復古~

 

網路上爆紅的是他們的加料饅頭,也有人說他們的蛋餅也不錯

 

不過今天我鎖定的目標是饅頭,就多看看這些各種口味的饅頭吧!! 

今天看到有白饅頭、黑糖饅頭、芋頭饅頭、花生花捲、黑糖花捲

旁邊有內用空間可以現場吃,早餐就是要熱熱的吃呀!!

 

我有一個怪癖,就是早上睜開眼睛一直到吃到早餐後我臉才會不臭,不然都呈現死屍狀態XD

若是還吃到涼涼的早餐那真的會從死屍變喪屍!! 瞬間炸掉

 

 

大家一定很期待這張照片吧 哈哈

菜單來啦!!!!!

 

(btw, 我看到有"甜"飯糰這東西,覺得很好奇,有去吃的網友拜託跟我分享~~~)

 

 

看過來!!!

網路上爆紅的就是這還獨立還放出照片的"無敵海景饅頭蛋"

 

這項真的是最火紅的招牌商品,我坐在門口旁的位子吃

聽到每3個人就有一個人走過來就跟老闆喊:"X個海景"

哇!!! 還直接用縮詞,超專業

可見大家對他熱衷的程度不比一般

 

 

 

 

2016平安夜的,中式版的霸王早餐:

饅頭豬排起司蛋+花生醬、海景饅頭蛋+花生醬、冰/熱豆漿

 

兩顆饅頭上桌時看起來都快炸開,是有沒有那麼澎派!!

真的很怕右邊那顆180度開花

 

 

 

左邊是我的饅頭豬排起司蛋+花生醬

右邊是海景饅頭蛋+花生醬、冰/熱豆漿

PS. 加花生醬是行家吃法

 

 

 

先說說豆漿,我對豆漿很龜毛,因為從小把豆漿當水喝的緣故,已經習慣喝好喝的豆漿

要是有一點水味或淡的感覺我就會馬上放旁邊

不過太和豆漿的豆漿是屬於很濃又香醇的那種,沒有炭燒味(炭燒味的我也喜歡,只是他們不走那個路線)

這豆漿濃醇香,我很愛,推推!!

 

 

 

我的【饅頭豬排起司蛋+花生醬】$45+10

 

饅頭可以自由選擇,我選了黑糖花捲饅頭

 

先撇開它顏色很美這件事 (很不實際 哈

饅頭本身就很大顆,蒸得柔軟蓬鬆,重點是真的吃得到淡淡黑糖香唷!!

有的這種饅頭是吃不到黑糖香的,只有麵粉香,所以光饅頭本身就滿優

 

 

 

 

顧名思義,裏頭夾了豬排、蛋和起司,另外還有我多加的花生醬

蛋很有誠意,是蔥蛋! 是蔥蛋!! 吃起來比單純煎蛋更香

 

因為饅頭有溫度,花生醬和起司已經美好地融化在其中

大口咬下,口中充滿柔軟饅頭與中間各種配料,那感覺真是非常滿足又飽口

我愛他愛到不行

 

 

花生醬融化在中間實在太罪惡了,花生醬是有顆粒的唷!!

 

 

 

 

【海景饅頭蛋+花生醬、冰/熱豆漿】$60+10

 

火辣辣的招牌來了!!

 

海景饅頭不同於其他加料饅頭夾單層料,它夾了兩層料!

每一層都有油條、蔥蛋、豬肉片、起司、火腿,和另外加的花生醬

 

我不吃油條所以沒有試,不過,朋友說油條很酥

酥酥的口感配上柔軟的饅頭很有口感,據說也是愛到不行

 

這饅頭跟便當一樣大,合理嗎??

我真的很怕在拍照的過程中它就開花炸掉

瞧這份量,說是霸王級真的不為過吧!!

 

 

傳統的東西簡單搭配起來、再加點創意就會迸出新滋味

畢竟這種經典是永遠吃不膩的,而且是平時想到就可以跑去吃的那種無距離感

 

我一直在想為什麼這饅頭要叫"海景"

朋友說,可能就像海景套房,很大的概念

是這樣嗎 XDDD 

如果有人問老闆再跟我說正確答案 哈哈

 

 

 

早上清醒的方式有很多種:
被鬧鐘嚇醒、被情人親醒、到公司看到主管的臉的秒醒......
 
其實最幸福、我也最喜歡的醒法就是_ 被早餐好吃醒!

 
傳統的中式早餐其實也有這種神力

膜拜完這兩顆神厲害饅頭,補充滿滿的好心情揭開今日平安夜的一天

早餐是我每天最期待也最喜歡的一餐,因為可以不用顧慮,吃得像皇帝

 

這篇文章在聖誕節的凌晨發 2016/12/25 00:00

玩到早上的朋友,明天可以相約去吃早餐

 

 

祝大家有個快樂的一天,晚安。

 

 

 

 

 

 

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