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【我部祖河食堂（名護店）】
地址：沖縄県名護市為又15
電話：0980-52-3081
營業時間：週一-週日 10:00-20:00
官網：http://www.gabusokasoba.com/
其他：有自己的停車場
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我部祖河食堂是沖繩排骨麵的大元老
自1966年創業至今，已經是一間，擁有50年歷史的老店
現在已經發展成連鎖店了
排骨麵？這三個字聽起來很簡樸
但加了＂沖繩＂排骨麵，對我來說就有吸引力了！
究竟沖繩的排骨麵是什麼味道呢？
跟台灣的排骨麵又差在哪裡？
為什麼這樣樸實的一碗麵會廣受網友推薦？
讓我走進店裡嚐嚐～
雖然是連鎖店，但店裡給人的感覺有一種家的氛圍
一切皆是那麼隨興簡單
店內的位置非常多，對我們這種像蜜蜂般一大群人的團來說是很適合的餐廳
提供白開水可以自取
清楚簡單的菜色，最有名的除了沖繩排骨麵之外，還有野菜麵和苦瓜炒蛋
牆上有許多名人的簽名，其實我部祖河食堂也是大家到沖繩北部來時，必吃的店之一
沖繩排骨麵上桌!!!
【沖繩排骨麵】
排骨麵分為大、中、小，三種SIZE
上頭的排骨有3大塊，每塊都呈現粉粉的顏色
它的排骨都是帶筋的，最大的特色是每一塊都燉得非常爛又非常入味，幾乎可以說是用筷子輕輕撥就會骨肉分離的程度
跟台灣排骨飯那種切小小又強調咬勁的風格不同
沖繩排骨麵的味道比較清淡一些，不油膩，口味微甜，麵條也很Q軟
雖然是一碗樸實的排骨麵，卻十分耐吃
也難怪可以歷久不衰50年
這肉一看就超好咬，那口感又軟又嫩
【沖繩炒飯】
這道我覺得跟台式炒飯吃起來非常像，只是台灣的炒飯會比較油、加比較多料
他們的很簡單只有蛋、火腿、紅蘿蔔碎、蔥、胡椒
麵是他們家的招牌，每一道主餐都會再附一碗湯泡麵
所以整體份量可以說是大到不行，這是唯一我們全部人竟然都吃到吃不下的一餐
這裡，不怕你吃，只怕你吃不飽
【野菜飯】
這是我點的餐，我挺喜歡這大盤菜的
雖然沒有擺盤、料也切得不美，但菜有甜，裏頭還有餐肉和豆腐，大家都要來搶我這盤菜吃（得意）
這盤菜還搭配一大碗白飯和一碗湯泡麵，我也是完全吃不完!!
【苦瓜炒蛋】
榮獲大家一致好評的苦瓜炒蛋
但我不敢吃苦瓜呀~~~
建議大家下次到我部祖河食堂不要一次點太多，因為光一個單人餐的份量就非常大
最讓我印象深刻的除了家常口味之外，那排骨麵的排骨真是滷進每個人心裡
雖然不是什麼山珍海味，但仍舊吃得出來他們對於這到菜的功力，和50年走來的足跡
下次來沖繩，記得要來嚐嚐在地老店
沖繩排骨麵
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